Η ίδια η ελληνική σαλάτα προετοιμάζεται με το τυρί φέτα - ένα πολύ αλμυρό και μαλακό γαλακτοκομικό προϊόν με βάση το αγελαδινό γάλα, δεν υπάρχουν άλλες παραλλαγές της περίφημης σαλάτας, εκτός από τους δικούς μας μητρικούς χώρους. Εδώ, το "Fetu" αντικαθίσταται από τυχόν τυριά, συμπεριλαμβανομένου του brynza. Η τελευταία επιλογή είναι η πιο κοντινή από το πρωτότυπο και εάν η φέτα δεν είναι κοντά, συνιστούμε να χρησιμοποιηθούν οι ακόλουθες συνταγές, καθώς σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα με brynza.
Κλασική ελληνική σαλάτα με τυρί
Η σαλάτα, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, παρασκευάζεται σύμφωνα με μια αυθεντική συνταγή από τα κλασικά συστατικά.
Συστατικά:
- ντομάτες - 3 τεμάχια.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1/4 τεμ.?
- αγγούρι - 1/2 τεμάχια.
- πράσινο πιπέρι - 1/2 τεμάχια.
- brynza - 120 g.
- ελιές - 14-16 τεμάχια.
- Ξηρά ρίγανη - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- σκόρδο - στίγμα?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, προσθέστε ένα πιπέρι σκελίδα σκόρδο, λίγο ρίγανη, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτά ημικύκλια, ντομάτα και αγγούρι - κύβους, πιπέρι - άχυρο. Το Brynza διαλύεται και αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά, ρίχνουμε το μείγμα σε ένα παρασκευασμένο ντύσιμο, που σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.
Συνταγή ελληνικής σαλάτας με τυρί
Αυτή η σαλάτα διαφέρει από τον προκάτοχό της με ένα νωπό σάλτσα που βασίζεται σε μέντα.
Συστατικά:
- ντομάτα (κοινή) - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες κερασιού - 200 g.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 1 χούφτα?
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- μέντα (κομμένο σε φέτες) - 1 χούφτα.
- ελιές - 10-12 τεμάχια.
- ξύδι κόκκινου κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- brynza - 200 g.
- Ξηρά ρίγανη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ντομάτες, αγγούρι και πιπέρι κομμένες σε κύβους, ντοματίνια - τετράγωνα. Σε ένα μικρό δοχείο αναμείξτε το ξύδι και το λάδι, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένη ρίγανη. Χύσαμε τα λαχανικά σε φέτες με ένα ντύσιμο, διακοσμούμε τις ελιές χωρίς λάκκους, κύβους τυριών και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
Ελληνική σαλάτα με σολομό
Η περίφημη λαχανική σαλάτα, εκτός από μια νόστιμη φέτα σολομού, θα γίνει ένα υπέροχο πλούσιο και χαμηλών θερμίδων δείπνο σε μια βιασύνη, γιατί η ελληνική σαλάτα με τυρί μπορεί να μαγειρευτεί μέσα σε λίγα λεπτά.
Συστατικά:
- Σολομός - 2 τεμάχια των 270-300 g.
- μακρόσπερμο ρύζι - 450 g.
- ντομάτες κερασιού - 200 g.
- αγγούρι - 2 τεμάχια.
- μαϊντανός - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια.
- brynza - 200 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- μια φέτα λεμόνι - για το σερβίρισμα.
Προετοιμασία
Κομμάτια νερού σολομού 2 κουταλιές λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, τηγανίζουμε μέχρι να γίνει. Το ρύζι πλένεται σε καθαρό νερό και βράζει μέχρι να μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό, να πλυθεί, να κρυώσει για 5-10 λεπτά. Αγγούρια κομμένα σε κύβους, ντομάτες, γλυκά κόκκινα κρεμμύδια και πιπεριές - λεπτά μισά δαχτυλίδια.
Στην κορυφή των ψαριών, μπορείτε επίσης να βάζετε μια κουταλιά σούπας σάλτσα αλεόλι σκόρδου , η οποία παρασκευάζεται εύκολα με το κτύπημα δύο κρόκων αυγού, ένα ποτήρι λάδι και ένα σκελίδες σκόρδου με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι.
Εναλλακτικά, αντί για σολομό, μια σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί με ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα.