Θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο; Στη συνέχεια, προετοιμάστε ένα κέικ μπανάνας. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από συνταγές για αυτή τη θεραπεία, αλλά έχουμε ετοιμάσει για σας δύο από τις απλούστερες επιλογές.
Συνταγή για κέικ μπισκότων με μπανάνες
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα απλό κέικ "Pancho" , αν και η συνταγή με μπανάνες και σοκολάτα είναι νόστιμο.
Συστατικά:
Για το κέικ:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- κεφίρ - 2 στοιχεία.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Για κρέμα:
- κρέμα γάλακτος - 500 g;
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- καρύδια - χούφτα?
- σοκολάτα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Για τη ζύμη, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ στο μείγμα. Το αλεύρι κοσκινίζεται με σκόνη ψησίματος και μερίδες προστιθέμενα στη μάζα αυγού-κεφίρ, ανακατεύοντας συνεχώς με τη βοήθεια ενός χτυπήματος. Η τελική ζύμη χωρίζεται σε δύο μερίδες: μία μερίδα αφήνεται λευκή και η άλλη χρωματισμένη με σκόνη κακάο.
Τόσο το κέικ για το κέικ χύνεται σε λαδωμένα καλούπια ψησίματος και τοποθετείται στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, για 30 λεπτά. Ενώ ψήνονται τα κέικ, ας φροντίσουμε για την κρέμα: ανακατεύουμε προσεκτικά την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη. Ψυγμένα κέικ κομμένα σε 2 στρώματα: ένα στρώμα αφήνεται άθικτο - θα χρησιμεύσει ως βάση για την τούρτα, και τα υπόλοιπα - με θάρρος να κόψει σε κύβους. Ανακατεύουμε τα κομμένα κέικ με 2/3 ξινή κρέμα και εφαρμόζουμε κάποια κρέμα σε μια επίπεδη βάση. Επίσης στη βάση βάλαμε τους κύκλους των μπανανών και των καρυδιών. Στην κορυφή της βάσης βάζουμε σε φέτες κέικ και ρίχνουμε το κέικ με τα υπολείμματα της κρέμας. Διακοσμούμε το κέικ με σοκολάτα και καρύδια.
Το κέικ σοκολάτας με μπανάνες, η απλή συνταγή του οποίου περιγράψαμε παραπάνω, θα πρέπει να σταθεί πριν από το σερβίρισμα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
Συνταγή για κέικ κέικ με μπανάνες
Συστατικά:
Για τηγανίτες μπανάνας:
- βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 1 είδος?
- αλεύρι - 3/4 είδη.
- ζάχαρη βανίλιας - τσίμπημα?
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
- κανέλα - τσίμπημα?
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Για κρέμα:
- κρέμα γάλακτος 225 g;
- Ελληνικό γιαούρτι - 345 γραμ.
- ζάχαρη - 65 g.
- εκχύλισμα βανίλιας - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- Συμπυκνωμένο γάλα (βρασμένο) - 1 κατσαρόλα.
- καρύδια - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Η μπανάνα χύνεται και αναμιγνύεται με το γάλα. Αυγά με ζάχαρη, χύστε στο γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα με αλεύρι, βανίλια, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Από τη δοκιμή που προκύπτει, ψήστε τις λεπτές τηγανίτες.
Τυρί κρέμας, ελληνικό γιαούρτι και ζάχαρη με βανίλια χτυπημένο με μπλέντερ και ξεφλουδίστε τις τελικές κρέπες κρέμας, στοιβάζοντας τον τελευταίο σωρό. Κέικ κρεμασμένο με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, αναμεμειγμένο με καρύδια.