Το κέικ σφουγγαριών χρειάζεται εμποτισμό, αλλιώς θα αποδειχθεί πολύ ξηρό και δεν θα σώσει ακόμη και την κρέμα. Αλλά τι μπορείτε να εμποτίσετε το κέικ, θα σας το πούμε σήμερα.
Συνταγή για εμποτισμό για κέικ μπισκότων
Συστατικά:
- μαύρος κοκκοποιημένος καφές - 15 g.
- κονιάκ πίνακα - 35 ml?
- νερό 210 ml.
- ζάχαρη - 210 g.
Προετοιμασία
Βάζουμε τη ζάχαρη στην κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό και τοποθετούμε τα πιάτα σε υψηλή θερμοκρασία. Θερμαίνουμε τα πάντα για να τελειώσουμε τη διάλυση και να τα βγάλουμε. Στον επόμενο καυστήρα, βρασταίνετε τον καφέ σε έναν Τούρκο και αφήστε το να βρασταθεί για 15 λεπτά, τοποθετώντας το σε ένα ζεστό μέρος. Στη συνέχεια, τεντώστε την έγχυση του καφέ, συνδυάστε το με κονιάκ τραπεζιού και σιρόπι. Ανακατέψτε τα πάντα, ψύξτε το σιρόπι και χρησιμοποιήστε το για να εμποτίσετε τα κέικ μπισκότων.
Εμποτισμός για κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- κακάο - 10 g.
- βούτυρο - 115 g.
- Συμπυκνωμένο φυσικό γάλα - 125 g.
Προετοιμασία
Στον καυστήρα βάλτε τη κατσαρόλα με νερό, τοποθετήστε σε αυτήν ανθεκτική στη θερμότητα χωρητικότητα μικρότερης. Διαδώστε το βούτυρο βούτυρο, σε κύβους και το λειώστε σε ένα λουτρό νερού. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σκόνη κακάου και προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς και αμέσως βγάζουμε το μπισκότο με αυτό το μείγμα.
Εμποτισμός για τελειωμένα κέικ μπισκότων
Συστατικά:
- κρέμα 20% - 200 ml.
- εξατμισμένο γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Η κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα χύνεται σε ένα μπολ και χτυπιέται με ένα μίξερ μέχρι να λείψει με τη μέγιστη ταχύτητα. Τα τελειωμένα κέικ μπισκότων εμποτίζονται με σιρόπι γάλακτος και συσσωρεύονται ένα το ένα πάνω στο άλλο.
Εμποτισμός αλκοόλης για κέικ μπισκότων
Συστατικά:
- χυμός κερασιού - 85 ml.
- ζάχαρη - 35 g.
- κονιάκ - 35 ml;
- νερό.
Προετοιμασία
Ζάχαρη σε ένα ποτήρι με χυμό κερασιού και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίξτε το κονιάκ, προσθέστε στο χείλος με νερό και βάλτε τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε τον εμποτισμό λίγα λεπτά πριν από την καυτή κατάσταση και στη συνέχεια βρέξουμε άφθονα το σιρόπι που λαμβάνεται με τα κέικ μπισκότων.
Κατεψυγμένο σταφύλι για τα κέικ μπισκότων σοκολάτας
Συστατικά:
- σιρόπι φραγκοστάφυλο - 110 ml;
- ζάχαρη - 35 g.
- νερό - 220 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, το σιρόπι καραμελών χύνεται σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την απαραίτητη ποσότητα νερού, τοποθετούμε τα πιάτα σε αδύναμη φωτιά και βράζουμε. Βράζουμε το μείγμα για λίγα λεπτά, μέχρις ότου οι κρύσταλλοι διαλύονται εντελώς, και στη συνέχεια ψύχονται και χρησιμοποιούνται για να εμποτιστούν τα κέικ μπισκότων σοκολάτας.