Τα καρότα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Και το κύριο μυστικό του είναι ότι τα καρότα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα βήτα-καροτίνης, η οποία στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Αυτή η βιταμίνη είναι γνωστή ως "λιποδιαλυτή", πράγμα που σημαίνει ότι πολύ περισσότερα θα φέρουν σαλάτα καρότου ντυμένο με φυτικό έλαιο ή ξινή κρέμα, απ 'ό, τι τα τρώει καρότα. Επίσης, αυτή η βιταμίνη είναι γνωστή ως "βιταμίνη ανάπτυξης", έτσι στη διατροφή των παιδιών πρέπει απαραίτητα να υπάρχουν καρότα. Μπορεί να χορηγηθεί σε βρέφη πολύ νεαρής ηλικίας, καθώς η χρήση ακατέργαστων καρότων έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των ούλων. Μία από τις πιο χρήσιμες ιδιότητες των καρότων είναι η δυνατότητα ενίσχυσης του αμφιβληστροειδούς, έτσι ώστε οι άνθρωποι με μυωπία και άλλους γιατρούς με προβλήματα όρασης να συστήσουν να τρώνε μεγάλο αριθμό καρότων. Για να γίνει αυτό, τα καρότα είναι καλύτερα να συμπιέσετε το χυμό, έτσι ώστε η γαστρεντερική οδός δεν θα είναι υπερφορτωμένη με ίνες. Ο χυμός καρότου πρέπει να αποτελέσει υποχρεωτική συνιστώσα μιας δίαιτας για άτομα με μειωμένη ηπατική και νεφρική λειτουργία. Βοηθά στην απομάκρυνση μικρών λίθων από τα νεφρά και βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος.
Αλλά να μην ασχοληθείτε με τα καρότα, δεν πρέπει να είναι. Όταν καταναλώνει μεγάλη ποσότητα καρότων και χυμού καρότου, το συκώτι επεξεργάζεται όλη την καροτίνη σε βιταμίνη Α και το δέρμα (ειδικά στα χέρια και στα πόδια) αποκτά μια κιτρινωπή απόχρωση. Αυτό είναι ιδιαίτερα συνηθισμένο με την υπερβολική β-καροτίνη στα παιδιά.
Τα καρότα είναι απλά ένα φανταστικό λαχανικό. Χάρη σε πρόσφατες μελέτες,
Χρήσιμες ιδιότητες των καρότων είναι όχι μόνο οι ρίζες της, αλλά και οι σπόροι (περιέχουν 14% πετρέλαιο, φλαβονοειδή και δαουκοστερόλη), λουλούδια (περιέχουν φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες) και ακόμη και κορυφές (περιέχει καροτενοειδή και βιταμίνη Β2).
Καρότο Διατροφή
Οι ίνες άνθρακα στα καρότα βελτιώνουν το επίπεδο του μεταβολισμού, στη βάση αυτής της χρήσιμης ιδιότητας των καρότων είναι ότι βασίζεται η δίαιτα καρότων τριών ημερών. Πήρε καλά σχόλια χάρη στα αποτελέσματα - 3 κιλά στο κόκκινο.
Η έννοια της διατροφής καρότου είναι ότι για 3 ημέρες θα πρέπει να φάτε μια σαλάτα καρότο. Η συνταγή είναι απλή: 2 μεγάλα καρότα πρέπει να τρίβονται σε τρίφτη και να καρυκεύονται με χυμό λεμονιού, λίγες σταγόνες μελιού και φυτικού ελαίου (για καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Α). Ένα τέτοιο τμήμα σαλάτας θα πρέπει να καταναλώνεται 4 φορές την ημέρα. Η σαλάτα πρέπει να τρώγεται αργά, να μασάει σχολαστικά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, δοκιμάστε να πιείτε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού (συμπεριλαμβανομένων των τσάι με βότανα). Την τέταρτη ημέρα, μετά το τέλος της διατροφής καρότου, συνεχίζετε να τρώτε σαλάτα καρότου, αλλά για μεσημεριανό γεύμα τρώτε μερικές ακόμα ψητές πατάτες και για δείπνο με σαλάτα φάτε 250 γραμμάρια βρασμένο κοτόπουλο.
Στη συνέχεια επιστρέφετε στην κανονική διατροφή (η πρώτη εβδομάδα συνιστάται να περιορίσετε
Καρότο και μήλο διατροφή
Μια άλλη εκδοχή της δίαιτας με τη χρήση καρότων ονομάζεται - καρότο-μήλο διατροφή. Μέσα σε τρεις ημέρες, θα πρέπει να φάτε 6 μεγάλα καρότα και μήλα όλη την ημέρα. Μπορείτε να μαγειρέψετε την ίδια σαλάτα, όπως στην προηγούμενη διατροφή, προσθέτοντας το τριμμένο καρότο και ένα τριμμένο μήλο.
Ο καλύτερος χρόνος για αυτή τη δίαιτα είναι η άνοιξη και το καλοκαίρι, στη συνέχεια σε μια σαλάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα νεαρό καρότο. Ξεφλουδίστε τη φλούδα δεν είναι απαραίτητο. Πλύνετε τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό και τρίψτε με μια βούρτσα, τότε όλες οι πιο χρήσιμες ιδιότητες των καρότων θα βρίσκονται στην πλάκα σας.