Το Canapé είναι ένα εξαιρετικό σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι. Ιδιαίτερα κατάλληλο για μπουφέδες. Τα κανάτα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά - και το κρέας, και το λαχανικό, και τα φρούτα, και ανάμεικτα. Σε αυτό το άρθρο περιμένετε απλές αλλά ταυτόχρονα ενδιαφέρουσες συνταγές καναπέ. Αφού κάνετε τέτοια σνακ, θα διακοσμήσετε όμορφα το γιορτινό τραπέζι σας και οι επισκέπτες θα εκπλαγούν ευχάριστα.
Συνταγή για καναπέδες σε ένα τραπέζι διακοπών με σολομό
Συστατικά:
- Αλατισμένη κροτίδα - 12 τεμ.
- ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 120 g.
- Φιλαδέλφεια - 100 γραμμάρια.
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- μαύρο χαβιάρι - 30 g;
- χόρτα άνηθο - 20 γρ.
Προετοιμασία
Στο αλατισμένο κροτσκίνουμε το μαλακό τυρί της Φιλαδέλφειας. Τοποθετήστε 3 φέτες αγγούρι στην κορυφή. Ο ελαφρώς αλατισμένος σολομός κόβεται σε πλάκες, τυλίγεται και τοποθετείται πάνω σε αγγούρι. Βάζουμε λίγο μαύρο χαβιάρι στην κορυφή και διακοσμούμε με άνηθο.
Canapes σε ένα εορταστικό τραπέζι - συνταγή
Συστατικά:
- κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.?
- Γαλλική μπαγκέτα - 1 τεμάχιο.
- αγγούρι μακρύς - 1 τεμάχιο?
- χοντρή ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαϊντανό πράσινο - μισό ψωμί?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου χωρίζεται από τα οστά, αλλά δεν αφαιρούμε τη φλούδα, αφήνουμε το. Το βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό για να το καλύψουμε μόνο και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά μετά το βρασμό. Σε αυτή την περίπτωση προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Εάν θέλετε, για να δώσετε στο κρέας μια επιπλέον γεύση στο ζωμό, μπορείτε να βάλετε κομμάτια από καρότα, κρεμμύδια ή σέλινο. Ενώ το στήθος κοτόπουλου παρασκευάζεται, η μπαγκέτα κόβεται σε 12 κομμάτια και τα στεγνώνει ελαφρά στο φούρνο. Πράσινο μαϊντανό ψιλοκομμένο, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και podsalivaem. Κόψτε το αγγούρι σε 24 φέτες. Το στήθος κοτόπουλου ψύχεται ακριβώς στο ζωμό και μόνο τότε αφαιρεί το δέρμα. Κόψτε το κρέας στις ίνες σε 12 κομμάτια. Τώρα θα συλλέξουμε άμεσα καναπεδάκια: για κάθε κομμάτι της αποξηραμένης μπαγκέτας βάζουμε λίγο ξινή κρέμα με βότανα, βάζουμε ένα κομμάτι αγγούρι, στήθος κοτόπουλου και εφαρμόζουμε λίγο περισσότερο σάλτσα από ψηλά. Στη συνέχεια, βάλτε το αγγούρι ξανά. Όλα αυτά είναι καλά στερεωμένα με σουβλάκια.
Συνταγή για καναπέδες με ελιές
Συστατικά:
- ψωμί σίκαλης - 3 φέτες.
- ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 60 γραμμάρια.
- ελιές - 6 τεμάχια.
- μαλακό τυρί - 50 g.
- αγγούρι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Από τις φέτες ψωμιού σίκαλης με τη βοήθεια ειδικών μεταλλικών καλουπιών κόβουμε διάφορες μορφές. Χρειαζόμαστε 6 από αυτούς. Αγγούρι κομμένο σε 12 φέτες. Κόψτε τα κομμάτια του κόκκινου ψαριού. Τα τεμάχια πρέπει να είναι περίπου ίσα με ένα κομμάτι αγγουριού. Τώρα για το ψωμί φοράμε μαλακό τυρί, βάζουμε ένα κομμάτι αγγούρι στην κορυφή, ψάρι, πάλι ένα κομμάτι αγγούρι και στην κορυφή τοποθετούμε την ελιά. Όλα αυτά είναι στερεωμένα με ένα σουβλάκι.
Canapé συνταγές για παιδιά
Συστατικά:
- τυρόπιτα τυριού - 12 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί cottage - 250 g.
- ραπανάκι κόκκινο - 5 τεμ.?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Αλατισμένο τυρί με αλάτι και ξινή κρέμα. Ραπανάκι αλέσει με ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε το στο τυρί cottage και ανακατέψτε το. Εμπλουτίζουμε το βάρος που λάβαμε στα κράκερ.
Συνταγές φρούτων canapé
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- σταφύλια - 500 g.
- ακτινίδια φρούτα - 4 τεμ.?
- αχλάδια - 2 τεμάχια.
- ροδάκινα - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Φρούτα πρώτα προσεκτικά και στεγνώστε το. Στα αχλάδια αφαιρούμε τον πυρήνα, στα ροδάκινα - στα οστά. Τους κόβουμε σε κύβους μεγέθους περίπου 2 έως 2 εκ. Οι μπανάνες και τα ακτινίδια κόβονται επίσης σε τεμάχια περίπου ίδιου μεγέθους. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται καλύτερα χωρίς κοιλώματα. Τώρα, στο σουβλάκι, φτιάχνουμε τα φρούτα, εναλλάσσοντάς τα κατά την κρίση μας.
Συνταγή για φρούτα canapé "Figury"
Συστατικά:
- πολτός καρπουζιού.
- σταφύλια ·
- πεπόνι?
- αβοκάντο.
- μαύρη σταφίδα μεγάλη?
- βατόμουρο.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσουμε τέτοια κανάτα, θα χρειαστούμε ειδικά διαμορφωμένους αριθμούς. Με τη βοήθειά τους από τον πολτό καρπούζι, πεπόνι, αβοκάντο, και μπορείτε να κάνετε μήλο και αχλάδι διάφορα στοιχεία. Για να γίνει αυτό, ο καρπός κόβεται σε σφήνες με το επιθυμητό πάχος, μέχρι περίπου 1,5 cm, και το καλούπι πιέζεται έξω από το σχήμα. Σε ένα μούστο σουβλάκι και φρούτα με τη μορφή διάφορων μορφών χτυπάμε στην επιθυμητή σειρά. Μια τέτοια συνταγή καναπέ είναι ιδανική για τα γενέθλια ενός παιδιού.