Πιάτα από κολοκύθα και το τυρί cottage απόλαυση τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Ο συνδυασμός του χρήσιμου τυριού cottage και ώριμων λαχανικών για μεγάλο χρονικό διάστημα δίνει μια φωτεινή διάθεση του φθινοπώρου και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, εάν αποφασίσετε να απολαύσετε την οικογένειά σας με ένα χρήσιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο, πάρτε τις συνταγές μας για το μαγείρεμα μιας ώριμης κολοκύθας με τρυφερά τυρί cottage.
Αρχικά θα χαρούμε γλυκό δόντι με επιδόρπιο από κολοκύθα και τυρί cottage, δηλαδή αρωματικό syrnikami.
Τυρί με κολοκύθα και τυρί cottage
Συστατικά:
- κολοκύθα - 300 g.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σταφίδες - 70 g.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τυρί cottage - 450 γρ.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι - μια πρέζα?
- αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. l.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ξινή κρέμα - για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, χρησιμοποιούμε μέτρια φωτιά. Κολοκύθα πλένονται, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα, συνθλίβονται με ένα μικρό τρίφτη και αποστέλλονται για να προετοιμαστούν για τη σόμπα. Αφήστε το λαχανικό σε ένα τηγάνι για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις ξεπλένονται και ξεφλουδισμένες σταφίδες και μια κουταλιά κανέλα. Σε ένα λεπτό βγάζουμε από τη φωτιά. Τώρα τρίψτε τυρί cottage, ανακατέψτε με κολοκύθα, ζάχαρη, αλάτι, αυγό και αλεύρι. Αναμείξτε καλά τα συστατικά και σχηματίστε ολόκληρη τη μάζα των κέικ τυριού. Το τηγάνι ζεσταίνεται, λιπαίνεται με φυτικό λάδι και χρησιμοποιώντας μια κουταλιά ψιλοκομμάτων ψαρεύουμε τηγανίτες τυρί-κολοκυθόπιτα στο υπόλοιπο αλεύρι, στη συνέχεια στέλνουμε ψητό. Αφού τηγανίσαμε από όλες τις πλευρές, αφήνουμε το πιάτο να κρυώσει. Στο τραπέζι σερβίρουμε κέικ τυριού με ξινή κρέμα ή αγαπημένη μαρμελάδα.
Μια ψημένη κολοκύθα με τυρί cottage για σίγουρο ότι όλοι θα θυμούνται την γεύση της παιδικής ηλικίας. Η ακόλουθη συνταγή είναι εύκολη και απλή στην προετοιμασία, γι 'αυτό αγαπώ τους δασκάλους σε όλο τον κόσμο.
Cottage κατσαρόλα τυρί-κολοκύθα
Συστατικά:
- γάλα - 2 είδη?
- αλάτι - μια πρέζα?
- κρέμα γάλακτος - 400 g;
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- ζάχαρη - 350 g.
- κολοκύθα - 1 kg.
- μάγκα - 150 g.
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Στην κατσαρόλα, βγάζετε το γάλα σε βράσιμο, ρίχνετε το μάνγκο σε ένα λεπτό ρύγχος και μαγειρεύετε για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε, ξεφλουδίστε και πιέστε την κολοκύθα, κόψτε σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζετε σε βούτυρο για 5-7 λεπτά. Μετά την ψύξη των συστατικών, ανακατέψτε μια κολοκύθα, τυρί cottage, χυλό σιμιγδάλι, 3 αυγά, αλάτι και ζάχαρη σε ένα μπολ. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται. Στη συνέχεια, με τη λαδωμένη μορφή, απλώνουμε το λαμβανόμενο βάρος, από πάνω βάζουμε και λιπαίνουμε ένα επιδόρπιο με ένα αυγό. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Σερβίρουμε κατσαρόλα τύπου κολοκύθας με ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.