Το Lingonberry είναι ένα εύγευστο και υγιές μούρο των δασών. Είναι αλήθεια ότι χρησιμοποιείται σπάνια στη διατροφή μας και οι ερωμένες επιλέγουν πιο παραδοσιακές επιλογές για την παρασκευή κομματιών - μήλα, κεράσια, κεράσια, βερίκοκα, σμέουρα, φράουλες. Εάν έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε κομπόστα από τα βακκίνια, μην χάσετε αυτή την ευκαιρία σε κάθε περίπτωση. Το ποτό όχι μόνο θα είναι εκπληκτικό στη γεύση, αλλά και χρήσιμο. Μετά από την τακτική χρήση των βακκίνων βοηθά τους ανθρώπους να απαλλαγούν από την αναιμία, καθαρίζει το αίμα, επιστρέφει ένα ανθισμένο ρουζ και χαρούμενος επάνω.
Η συνταγή για το κομπόστα από τα βατόμουρα
Συστατικά:
- βακκίνια - 1 kg.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 400 ml.
- νερό - 2 λίτρα.
- λεμόνι - 0,5 τεμ.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πω πώς να παρασκευάσετε κομπόστα από τα βακκίνια. Τα μούρα ταξινομούνται και κοιμούνται κάτω από τον πολύ αυχένα σε ένα καθαρό βάζο. Κόβουμε τις φέτες λεμονιού και προσθέτουμε στο καβούρι. Από το νερό και τη ζάχαρη μαγειρεύουμε το γλυκό σιρόπι εκ των προτέρων. Γεμίστε το σιρόπι με μούρα και παστερίστε το δοχείο με κομπόστα για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 85 μοίρες. Στη συνέχεια, ανασηκώστε τα βρασμένα καπάκια και αποθηκεύστε το ποτό σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.
Κομπόστα λουλουδιών και μήλων
Η σύμπλεξη των πράσινων μήλων και των βακκίνιων γίνεται ελαφρώς ξινή, αλλά πολύ νόστιμη. Αυτό το ποτό σβήνει απόλυτα τη δίψα και στέκεται το σώμα σας με πολλές χρήσιμες βιταμίνες.
Συστατικά:
- βακκίνια - 2 kg.
- νερό - 4 λίτρα.
- πράσινα μήλα - 1 κιλό.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg.
Προετοιμασία
Σας προσφέρουμε έναν ακόμη τρόπο για να παρασκευάσετε κομπόστα από τα βατόμουρα. Έτσι, παίρνουμε τα ώριμα μούρα, τα ξεπλένουμε καλά, τα καθαρίζουμε και τα αφήνουμε να στεγνώσουν τελείως. Τα μήλα μου, σκουπίζουμε και κόβουμε σε 8 ίσες λοβούς, που προηγουμένως κόψαμε τη μέση. Σε βραστό νερό, διαλύουμε τη ζάχαρη, βάζουμε μήλα και τα μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε απαλά τις λοβούς από το ζωμό και, αντί τους, ρίχνουμε βακκίνια. Το βράζουμε μέχρι να γίνει διαφανές και επίσης να το αφαιρέσουμε προσεκτικά από το σιρόπι. Αυτό είναι όλο, κομπόστα μήλων-μήλων είναι σχεδόν έτοιμο. Σε κάθε βάζο βάζουμε στο κάτω μέρος μερικών βρασμένων μήλων και βατόμουρων βατόμουρα, ρίχνουμε κομπόστα και βγάζουμε το καπάκι.
Κομπόστα αχλαδιών και καραβίδας
Συστατικά:
- cowberry - 2 στοιχεία?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 τεμάχιο.
- αχλάδια - 5 τεμάχια.
- νερό - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Το Cowberry πλένεται καλά σε καθαρό νερό και αφαιρεί προσεκτικά όλα τα κλαδιά. Τα αχλάδια είναι επίσης κατάλληλα ορυχείο και κομμένα σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια, κόψτε τον πυρήνα με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρέστε τους σπόρους. Προετοιμάζουμε τα δοχεία αποστειρώνοντάς τα σε φούρνο ή ατμό. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, ρίξτε αχλάδια και τα βακκίνια. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε να βράσει. Μετά από αυτό, προσθέστε όλη τη ζάχαρη, ανακατέψτε και ξανά βράστε. Στη συνέχεια μειώνουμε τη φλόγα του καυστήρα και μαγειρεύουμε το κομπότ μας για περίπου 20 λεπτά. Μετά από μια πάροδο του χρόνου, απενεργοποιήστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και για περίπου 10 λεπτά επιμείνετε στο έτοιμο ποτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κομπότ στα δοχεία και το κλείνουμε με πλαστικά καλύμματα.
Συμπίεση του lingonberry σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- σκύλος αυξήθηκε - 100 γραμμάρια?
- αποξηραμένα φρούτα - 300 g.
- βακκίνια - 100 γραμμάρια.
- lingonberry - 100 g;
- ζάχαρη - 1 είδος?
- νερό - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Αποξηραμένα φρούτα και σκυλάκι καλά πλυμένα και βάλτε σε ένα μπολ multivarki. Από την κορυφή ρίχνουμε κατεψυγμένα μούρα με βακκίνια και βακκίνια και ζάχαρη. Ρίξτε στο μπολ μέχρι το τελευταίο σημάδι νερού, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και περιμένετε περίπου 1 ώρα. Μετά το ηχητικό σήμα, είναι έτοιμο το κομπόστα από τα βακκίνια και τα βακκίνια. Βάζουμε το ποτό στην κανάτα, το δροσίζουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Κομπόστα βατόμουρων και βατόμουρων
Συστατικά:
- βούτυρο - 350 γρ.
- βακκίνια - 300 g.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- ζάχαρη - 5η. κουτάλια;
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Στο βραστό νερό ρίχνουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και τριμμένο ξύσμα λεμονιού. Όλα τα μικτά, απλώνονται σε σιρόπι πλυμένα μούρα και μαγειρεύουν για 5 λεπτά σε μια αδύναμη φωτιά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το κομπότ να εγχυθεί. Πριν το σερβίρετε, δροσίζουμε το ποτό, ρίχνουμε σε ποτήρια και φτιάχνουμε φέτες λεμονιού.