Συμπιεσμένα νωπά μούρα και φρούτα - νόστιμα και υγιή. Ο χρόνος που δαπανάται για την παρασκευή κομματιών εξαρτάται από το είδος των φρούτων που πρόκειται να παρασκευάσουμε κομπόστα . Σε κάθε κομπόστα για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια φλούδα εσπεριδοειδών. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάχνουμε νόστιμα κομπόστα μήλων και δαμάσκηνων.
Κομπόστα μήλων με δαμάσκηνα
Συστατικά:
- δαμάσκηνα - 400 g.
- μήλα - 600 g.
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- νερό - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Τα μήλα μου αφαιρούν σπόρους από αυτά και τα κόβουν σε κομμάτια. Τα δικά μου δαμάσκηνα και αφαιρέστε τα οστά. Στο δοχείο, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε φρούτα, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά, σβήνουμε τη σόμπα και αφήνουμε τη ζύμη να βουτήξει για 5 ώρες. Το κομπότ είναι έτοιμο.
Compote για το χειμώνα από τα δαμάσκηνα και τα μήλα
Συστατικά:
Υπολογισμός για βάζο 1 λίτρου.
- μήλα - 4 τεμάχια.
- δαμάσκηνα - 18 τεμάχια.
- νερό - 0,5 l.
- ζάχαρη - 200 g.
Προετοιμασία
Φρούτα μου και σκουπίστε ξηρό. Κόψτε τα μήλα και αφαιρέστε τη μέση. Κόβουμε τα δαμάσκηνα στο μισό και αφαιρούμε τα κόκαλα. Σε ένα βάζο λίτρο προσθέτουμε μήλα και δαμάσκηνα, ρίχνουμε κρύο νερό. Ρίξτε το νερό από το βάζο στο ταψί και ρίξτε τη ζάχαρη μέσα σε αυτό. Φέρτε το σιρόπι σε βράση και γεμίστε τα με φρούτα, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά. Το δροσερό σιρόπι χύνεται και πάλι σε μια κατσαρόλα, τοποθετείται σε φωτιά και βρασμένο για ένα λεπτό. Το ζεστό σιρόπι χύνεται και πάλι στο βάζο, τυλίγεται με ένα καπάκι, γυρίζουμε την κορυφή με τα πόδια μας και καλύπτουμε με μια κουβέρτα για μια μέρα, αφού αφαιρέσουμε το ψυγμένο κουτί.
Κομπόστα μήλων, δαμάσκηνων και αχλαδιών
Συστατικά:
- μήλα - 3 κιλά.
- αχλάδια - 3 kg.
- δαμάσκηνα - 4 kg.
- νερό - 5 l;
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Τα αχλάδια και τα μήλα είναι δικά μου, αποφλοιωμένα από το δέρμα και τους σπόρους, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Από τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε τα κόκαλα και στρίψτε τους μέσα από τον κτηνοτρόφο κρέατος. Ρίχνουμε τα μήλα και τα αχλάδια με νερό και βράζουμε για αρκετά λεπτά. Μετά από αυτό, ο προκύπτων ζωμός χύνεται σε άλλο δοχείο. Ας δροσίσουμε τα φρούτα και τα γεμίσουμε με χυμό δαμάσκηνου. Ο ζωμός φέρεται σε βράση, προσθέστε ζάχαρη και συνδυάστε με φρούτα γεμάτα με χυμό. Το λαμβανόμενο ποτό μπορεί να πιει αμέσως. Και αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το κομπότ για το χειμώνα.
Κομπόστα δαμάσκηνων, μήλων και αχλαδιών
Συστατικά:
- μήλα οποιουδήποτε είδους - 1 kg.
- αχλάδια - 800 g.
- δαμάσκηνα - 600 g.
- νερό - 3 λίτρα.
- ζάχαρη.
Προετοιμασία
Πλύνετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρίστε και αφαιρέστε τους πυρήνες. Οστά από τα δαμάσκηνα για να βγάλουν όχι απαραίτητα. Σιρόπι μαγειρέματος για κομπόστα, για αυτό βάζουμε το νερό σε βράση, ανακατεύουμε με ζάχαρη και βράζουμε για 7 λεπτά. Ρίχνουμε τα μήλα, τα βράζουμε για μερικά λεπτά, προσθέτουμε δαμάσκηνα και αχλάδια. Ανακατεύουμε τα συστατικά και μαγειρεύουμε την κομπόστα μας σε χαμηλή φωτιά, μέχρι ο καρπός να είναι μαλακός, αλλά στη συνέχεια προσέχουμε ότι τα δαμάσκηνα δεν βράζουν. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, δώστε τη ζύμη για να παρασκευαστεί και μπορείτε να πιείτε.
Συστατικά των δαμάσκηνων και των μήλων σε ένα multivark
Συστατικά:
- μήλα και δαμάσκηνα.
- ζάχαρη - 150 g.
- νερό - μέχρι τη μέγιστη ένδειξη.
Προετοιμασία
Τα φρούτα είναι δικά μου, κομμένα και βάζουμε σε ένα μπολ multivarki, ρίχνουμε νερό και κοιμούνται ζάχαρη. Το Multivarku περιλαμβάνεται στη λειτουργία "Σβήσιμο" για δύο ώρες. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, απενεργοποιήστε το multivark και αφήστε το κομπότ σε αυτό για 12 ώρες. Η παρούσα κομπόστα θα αποδειχθεί νόστιμη και αρωματική.
Νόστιμη κομπόστα μήλων και δαμάσκηνων
Συστατικά:
- μήλα - 3 τεμάχια.
- δαμάσκηνα - 300 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- νερό - 1,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Από τα μήλα αφαιρούμε τη μέση και κόβουμε σε λεπτά κομμάτια, ρίχνουμε νερό μέσα στη δεξαμενή για το multivark, ρίχνουμε μήλα σε αυτό, τα δαμάσκηνα από τα οποία αφαιρούμε τα οστά και τη ζάχαρη εκ των προτέρων. Ενεργοποιήστε το multivark και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Σούπα" για 40 λεπτά. Αφού τελειώσει το πρόγραμμα, απενεργοποιήστε το multivark και αφήστε το compote να είναι απότομο για αρκετές ώρες.