Λεπτό κρέας με τραγανή φρεσκάρισμα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όλους τους καλοφαγάδες. Έτσι το σνίτσελ είναι κατασκευασμένο από κοτόπουλο. Είναι κατασκευασμένο με τον παραδοσιακό τρόπο για αυτά τα προϊόντα με τη μόνη διαφορά ότι χρειάζεται πολύ λιγότερο χρόνο για θερμική επεξεργασία.
Σας προτείνουμε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το σνίτσελ από το κοτόπουλο, να επιλέξετε μια ενδιαφέρουσα επιλογή και να το παρουσιάζετε στους συγγενείς σας.
Κοτόπουλο σνίτσελ - συνταγή
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 900-950 g.
- μπαχαρικά εδάφους (κόλιανδρο, πιπέρι)?
- άλας ·
- αυγά - 4 τεμάχια.
- κροτίδες - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου χωρίζεται σε 2-3 μέρη. Στη διαδικασία του ξυλοδαρμού, δίνουμε στα κομμάτια ένα ωοειδές περίγραμμα. Πασπαλίζουμε με αλάτι, κόλιανδρο, πιπέρι, τρίβουμε στην επιφάνεια τους. Βυθισμένο στα αυγά, στείλτε στα μπισκότα και αμέσως στο τηγάνι. Το τηγάνισμα διαρκεί μέχρι την εμφάνιση ενός κόκκινου φλοιού. Τα ψίχουλα μπορούν να αλέθονται από το ψωμί στο σπίτι ή να αγοράζονται έτοιμα.
Κοτόπουλο σνίτσελ σε φούρνο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 350-400 g.
- άνηθο - 3 υποκαταστήματα.
- κουρκούμη ?
- άλας ·
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κροτίδες ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε φέτες και, χτυπώντας μακριά, κάνουμε κομμάτια ωοειδούς σχήματος. Κόψτε τον άνηθο και στείλτε το στο μπολ με ψωμί. Εκεί εισάγουμε κουρκούμη και αλάτι. Βυθίζονται εναλλάξ κάθε σνίτσελ σε μάζα αυγών και ψίχουλα ψωμιού. Fry, παίρνοντας ένα τραγανό καφέ.
Σνίτσελ από κοτόπουλο σε υπουργικό ύφος
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 670-700 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κουνέλι - 250-270 g.
- μπαχαρικά έδαφος (κάρυ, λευκό πιπέρι)?
- θάλασσα αλάτι?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μερίδες. Βάζοντας σε μια τσάντα ή μια ταινία, χτυπούμε. Αφαιρούμε το κουλούρι από την κρούστα και το κόβουμε με το λεπτότερο άχυρο, το μήκος του οποίου βρίσκεται σε απόσταση μικρότερη των 2,5 εκ. Στέλνουμε το φιλέτο στα αυγά και στο ψάρι από το κουλούρι. Μπορείτε να βάλετε ένα ταψί με τη μορφή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου, έτσι ώστε στην επιφάνεια του σνίτσελ να ήταν ένα όμορφο σχέδιο. Fry, παίρνοντας ένα κορεσμένο κρούστα.
Κοτόπουλο σνίτσελ στο φούρνο
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- γάλα - 30-40 ml.
- κράκερ - 50-60 g.
- ιωδιούχο άλας.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- curry;
- Τυρί σκληρό - 45-50 g.
Προετοιμασία
Ρίξτε το στήθος κοτόπουλου με γάλα και αφήστε το. Λόγω αυτού θα γίνει πιο ζουμερό και πιο νόστιμο. Κόβουμε κάθε μαστό σε κομμάτια, και στη συνέχεια, χτυπάμε με ένα σφυρί, προσαρμόζουμε ένα ωοειδές σχήμα. Στέλνουμε αυτά τα κομμάτια σε αυγά, σε συνδυασμό με τριμμένο τυρί, κάρυ και αλάτι, και στη συνέχεια σε μπισκότα. Το διανέμουμε σε ένα δίσκο και αφήνουμε να το φτιάχνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.