Μάλλον ένα από τα πιο συνηθισμένα και αγαπημένα αρτοσκευάσματα είναι τα πιπίματα αυγών. Συντάσσονται αρκετά εύκολα και δεν απαιτούν ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες. Η συνταγή για πίτες με αυγά είναι πολύ απλή, γι 'αυτό σας προτείνουμε να προετοιμάσετε αυτή τη θεραπεία.
Μπουκέτα με μανιτάρια και αυγό
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- μαργαρίνη - 200 g.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγά - 1 τεμ.
Για τη γέμιση:
- 500 γρ.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 100 γραμμάρια.
- βούτυρο - 150 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Μαργαρίνη τρίψτε με αλεύρι, προσθέστε ξινή κρέμα, ζάχαρη, αλάτι και ανακατέψτε τη ζύμη. Δημιουργήστε μια μπάλα από τη ζύμη, τυλίξτε την μεμβράνη φαγητού και αφήστε την για μια ώρα στο ψυγείο. Τα μανιτάρια ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε βούτυρο. Βράζετε τα αυγά και τα πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και ανακατεύετε με ψυγμένα μανιτάρια.
Αναπτύξτε τη ζύμη πάχους περίπου 5 mm και κόψτε σε μεσαία τετράγωνα. Στη μέση των τετραγώνων τοποθετήστε τη γέμιση και τυλίξτε το φάκελο, στερεώνοντας τις γωνίες στο κέντρο. Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 200 μοίρες, λιπαίνει το δίσκο ψησίματος, βάζει τους φακέλους, λιπαίνει με χτυπημένο αυγό και ψήνεται μέχρι να είναι έτοιμος. Πιάστε με τα αυγά στο φούρνο σαν όλη την οικογένειά σας.
Πιάτα με κρέας και αυγά
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- κρόκοι αυγών - 5 τεμ.
- μαργαρίνη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι.
Για τη γέμιση:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- κρέας - 300 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Από τα συστατικά, ετοιμάστε μια νέα ζύμη με γάλα ή νερό, αν το επιθυμείτε. Το τελικό βάρος χωρίζεται σε πανομοιότυπες μπάλες και το καθένα τυλίγεται σε επίπεδα ψωμάκια πάχους 2 mm και διαμέτρου 10 cm. Κρέας και 3 αυγά βράζουν, ανακατεύουμε με τηγανητό κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι. Σχηματίζετε τα κομμάτια και τα βάζετε σε ένα ταψί. Το γάλα χτυπήστε με το υπόλοιπο ωάριο, λίγο αλάτι και ρίξτε το πιάτο μάζας γάλακτος-αυγού. Ψήστε για περίπου 25 λεπτά σε 200 μοίρες.
Πίτες με καρότα και αυγά
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- μαργαρίνη - 250 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζύμη - 30 g;
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 1 είδος?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
Για τη γέμιση:
- ρύζι - 1,5 τεμάχια.
- καρότα - 50 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Κάντε το κουτάλι αλεύρι, ζύμη, ζάχαρη και ζεστό νερό. Στη συνέχεια αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος για λίγο για να σταθεί. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι, το γάλα, την μαλακωμένη μαργαρίνη, τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το εντομοκτόνο. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε κάτω από την πετσέτα να ανεβαίνουμε.
Βραστά καρότα, αυγά, ρύζι ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε. Διαχωρίστε τη ζύμη σε ίσα μέρη και κάντε κέικ. Στη μέση τοποθετήστε τη γέμιση και τυφλώστε τις άκρες. Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι, βγάζετε τα κομμάτια και ψήνετε στους 220 βαθμούς μέχρι να ψηθούν.