Έχοντας όλα τα δυνατά σχήματα και μεγέθη, η πάστα μπορεί να συνοδεύεται από όλες τις πιθανές σάλτσες και συμπληρώματα. Σε αυτό το υλικό, ας σταθούμε στις ενδιαφέρουσες συνταγές για τα ζυμαρικά με ψάρι.
Ζυμαρικά με κόκκινο ψάρι σε κρεμώδη σάλτσα
Αυτά τα ζυμαρικά είναι ένα πιάτο εκτός εποχής που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο. Και υπάρχει πραγματικά κάτι που μπορείτε να απολαύσετε: μια χοντρή κρεμώδη σάλτσα , αστακό κομμάτια αρωματικού καπνιστού ψαριού και σωστά μαγειρεμένα ζυμαρικά. Ποιος μπορεί να αντισταθεί;
Συστατικά:
- πάστα - 155 g.
- κρέμα γάλακτος - 65 g.
- καπνιστό σολομό - 2 φέτες.
- ζωμός κοτόπουλου - 115 ml.
- πράσινα άνηθο - για γεύση.
Προετοιμασία
- Βράζουμε την πάστα al-dente και τη μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι με το κρέμα τυριού.
- Αφήνουμε το μείγμα σε φωτιά για να αφήσουμε το τυρί να λιώσει και στη συνέχεια να αρχίσει να χύνεται στο ζωμό κοτόπουλου, φέρνοντας τη σάλτσα στην επιθυμητή συνοχή.
- Ανακατέψτε τα ζυμαρικά μαζί με φέτες σολομού και ψιλοκομμένα χόρτα.
- Σερβίρετε την πάστα με τα καπνιστά ψάρια αμέσως μετά την προετοιμασία.
Ζυμαρικά με ψάρι σε σάλτσα ντομάτας - συνταγή
Συστατικά:
- πάστα farfalle - 175 g;
- φιλέτο σολομού - 245 g.
- κρεμμύδι - 85 g;
- μπανάνες - 115 γρ.
- μια πρέζα αποξηραμένων ρίγανη και βασιλικό?
- σάλτσα ντομάτας - 590 ml.
Προετοιμασία
- Ενώ τα ζυμαρικά παρασκευάζονται, τηγανίζετε ολόκληρο το κομμάτι φιλέτο ψαριού μέχρι να είναι έτοιμο και αφαιρέστε το από το τηγάνι.
- Spasseruyte κομμάτια κρεμμυδιών και προσθέστε μανιτάρια σε αυτά. Μόλις βγει η υπερβολική υγρασία, αλατοποιήστε το ψητό, ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας και προσθέστε τα βότανα.
- Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει, προσθέτουμε κομμάτια ψαριού και βραστά ζυμαρικά.
Ζυμαρικά με κονσερβοποιημένα λευκά ψάρια
Αν δεν υπάρχει φρέσκο ή αλατισμένο ψάρι, η πάστα μπορεί να συνδυαστεί με τα πιο κοινά λευκά ψάρια. Μια εξαιρετική εταιρεία θα γίνει ένα τέτοιο πιάτο γεμάτο γεύση, αλλά ταυτόχρονα χαμηλής θερμιδικής αξίας πολτό τόνου.
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 115 g;
- σκόρδο - 3 δόντια;
- ντομάτες - 380 g;
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κονσέρβες τόνου - 110 γραμμάρια.
- επικολλήστε 450 g.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα ζυμαρικά για να μαγειρέψουν και ταυτόχρονα να κάνετε τη σάλτσα.
- Τα χυμένα κρεμμύδια αναμειγνύονται με το ψιλοκομμένο σκόρδο και προσθέτουμε τις θρυμματισμένες ντομάτες. Μόλις το τελευταίο θα διασκορπιστεί στη σάλτσα, βάλτε στη ζάχαρη, αλάτι στη γεύση και συμπληρώστε τη σάλτσα με πάπρικα. Αφήστε την σάλτσα να πάψει.
- Βάλτε την πάστα και τον πολτό τόνου σε κομμάτια σε μια σάλτσα.