Τα cheesecakes είναι ένα πραγματικό πιάτο της σλαβικής κουζίνας. Παραδοσιακά, παρασκευάζονται από τυρί cottage με λίγο αλεύρι ή μάνγκο, ακολουθούμενο από το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι σε λάδι. Αλλά τι πρέπει να κάνετε εάν δεν συνιστώνται τα τηγανητά τρόφιμα σε εσάς ή απλά τα απορρίπτετε για κάποιο λόγο. Ειδικά για εσάς προσφέρουμε συνταγές για την παρασκευή τυροκομικών κέικ από τυρί cottage στο φούρνο. Με αυτή τη θερμική επεξεργασία, το πιάτο δεν είναι λιγότερο νόστιμο και πιο χρήσιμο.
Πολύ συχνά τα παιδιά αρνούνται να τρώνε τυρί cottage στην καθαρή του μορφή. Στην περίπτωση αυτή, τα μπισκότα που μαγειρεύονται στο φούρνο θα είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο για τις μητέρες που νοιάζονται για την υγιεινή διατροφή των μωρών τους.
Πώς να φτιάξετε κέικ από τυρί cottage στο φούρνο;
Συστατικά:
- λιπαρά ξηρά τυρί cottage - 420 g?
- αλεύρι - 260 g.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 110 g.
- βανιλίνη - 2-3 g;
- σκόνη ψησίματος - 12 g;
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Στο τυρί cottage προσθέτουμε ζάχαρη, αυγό, βανιλίνη και αλάτι και όλοι το τρίβουμε όλοι μαζί. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι σιταριού που έχει κοπεί με τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Τώρα ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 185 μοίρες και προετοιμάστε το τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, βούτυρο με βούτυρο ή vystelim λαδωμένο χαρτί.
Από την παρασκευασμένη ζύμη, σχηματίζουμε μπάλες με ένα μέγεθος ελαφρώς μεγαλύτερο από το καρύδι, το pananiem στο αλεύρι και βάζουμε σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ορίζουμε το σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για τριάντα έως σαράντα λεπτά.
Μετά την πάροδο του χρόνου, τα κέικ τυροπήγματος στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρουμε με ξινή κρέμα, μέλι ή οποιαδήποτε μαρμελάδα .
Cheesecakes από τυρί cottage με ένα μάνγκο στο φούρνο
Συστατικά:
- λιπαρό ξηρό τυρί cottage - 590 g?
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 175 g.
- αλεύρι - 30 g;
- σταφίδες (προαιρετικά) - για γεύση.
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 145 g.
- βανιλίνη - 5 g.
- σκόνη ψησίματος - 25 g;
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Το τυρόπιδο περνά μέσα από ένα κόσκινο ή σπάει με ένα μπλέντερ μέχρι να είναι ομοιόμορφο. Στη συνέχεια, προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη, σιμιγδάλι και σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε καλά.
Σταφίδες χύνονται για αρκετά λεπτά με ζεστό νερό, στραγγίστε και στραγγίστε. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τις σταφίδες με αλεύρι, προσθέτουμε στο μίγμα του τυροπήγματος και ανακατεύουμε ξανά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γεύση κακάο, κανέλα ή άλλα πρόσθετα στη γεύση σας σε αυτό το στάδιο.
Ενεργοποιήστε το φούρνο και επιλέξτε τη θερμοκρασία 185 μοίρες. Το κουτάλι βυθίζεται στο νερό, επιβάλλουμε μια ζύμη για τυρί σε σιλικονούχα καλούπια ή σε μορφές για muffins. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα καλούπια, αλλά πρώτα πρέπει να τα καλύψετε με βούτυρο και να παραποιήσετε μια μάγκα.
Τοποθετούμε τα καλούπια με τη δοκιμή τυροπήγματος στο φύλλο ψησίματος και τα τοποθετούμε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για τριάντα λεπτά.
Τυρί με μπανάνα και τυρί cottage στο φούρνο
Συστατικά:
- λιπαρό ξηρό τυρί cottage - 490 g?
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 210 g.
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- κανέλα - 2 πρέζα?
- ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
- σόδα - 10 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- το βούτυρο ή το φυτικό έλαιο ·
- αλεύρι.
Προετοιμασία
Το αλλαντικό τυρί σκουπίζεται μέσα από ένα κόσκινο, προσθέτουμε σόδα, αλάτι, αυγά, σιμιγδάλι, όλα αναμιγνύονται καλά και απομένουν
Οι μπανάνες καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και προστίθενται στο μίγμα του τυροπήγματος. Πετάξτε επίσης την κανέλα και ανακατέψτε.
Ο φούρνος έχει ρυθμιστεί σε θερμοκρασία 200 μοίρες και το θερμαίνει. Εν τω μεταξύ, επένδυση του δίσκου ψησίματος με περγαμηνή, το μουτζουράκι με βούτυρο ή φυτικό έλαιο και προχωρήστε στο σχηματισμό syrnikov. Για να γίνει αυτό, επιλέξτε μια ζύμη με ένα υγρό κουτάλι, βυθίστε το σε αλεύρι και το βάζετε. Στη συνέχεια, βάλτε την τυχαία σφαίρα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και πιέστε λίγο. Προσδιορίστε το syrniki στο φούρνο και σταθείτε είκοσι είκοσι πέντε λεπτά πριν μαυρίσετε.