Το capcake , στα αγγλικά, σημαίνει "cupcake το μέγεθος ενός φλυτζανιού." Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του είναι το καπάκι της κρέμας, το οποίο μπορεί να έχει διαφορετικά χρώματα και σχέδια. Η γεύση του capkake είναι εκπληκτικά καλή, καθώς και στην εμφάνιση: έχουν μια λεπτή λεπτή υφή και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα. Μη με πιστέψεις; Στη συνέχεια, προσπαθήστε να κάνετε αυτό το επιδόρπιο, και θα δείτε για τον εαυτό σας. Και σήμερα προσφέρουμε στην προσοχή σας μερικές πρωτότυπες και εύγευστες συνταγές για την προετοιμασία μιας κρέμας για καπουκκάκια και επιλέγετε εκείνη που σας αρέσει περισσότερο!
Κρέμα βουτύρου για Cappeycakes
Συστατικά:
- σκόνη ζάχαρης - 4 στοιχεία?
- βούτυρο - 200 g.
- γάλα - 50 ml.
- κανέλα, βανίλια, εκχυλίσματα φρούτων - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Αναμιγνύουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μίξερ, βάζουμε σταδιακά σε σκόνη ζάχαρη και διάφορα αρωματικά πρόσθετα για να δοκιμάσετε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το παγωμένο γάλα και πάλι για λίγο βάλτε την κρέμα στην κατάσταση του αέρα.
Κρέμα κρέμας κρέμας τυριού
Συστατικά:
- βάρος τυριού cottage - 150 g.
- βούτυρο - 50 g.
- βανίλια - 1 σακουλάκι?
- ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Το βούτυρο συνδυάζεται με τη μάζα του τυροπήγματος και χτυπάται με ένα μίξερ σε ομοιογενή σύσταση, χυτεύοντας σταδιακά τη σκόνη ζάχαρης και τη βανίλια. Ετοιμάστε να καθαρίσετε την κρέμα για λίγο στο ψυγείο, μετά την οποία θα τα διακοσμήσετε με capkakes, διακοσμώντας τα με μικρά μούρα - βακκίνια, σμέουρα, φράουλες ή φραγκοστάφυλα.
Κρέμα σοκολάτας για το capkake
Συστατικά:
- μαύρη σοκολάτα πικρή - 200 g.
- μέλι - 50 g;
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε την κρέμα με υγρό μέλι και βάλτε το στο βράσιμο. Προσθέστε σταδιακά τα κομμάτια της σοκολάτας στο θερμό μείγμα και αναμείξτε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα χωρίς σβώλους. Το έτοιμο κρύσταλλο βερνίκι τοποθετείται για να στερεοποιηθεί στο ψυγείο και στη συνέχεια να τα διακοσμήσει με καπάκι.
Κρέμα γάλακτος κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- κρέμα με απλή ψύξη - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη βανίλια - 10 γρ.
Προετοιμασία
Έτσι, η κρέμα, προψυγμένη στην κατάψυξη, χτυπάει σε πλήρη συμπύκνωση, χύνοντας σταδιακά τη ζάχαρη και τη σκόνη. Εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι η κτυπημένη κρέμα είναι πολύ ασταθής στη μορφή, οπότε διακοσμούμε τις κρέμες καραμέλας αμέσως πριν την σίτιση.
Κρέμα καραμελών με μασκάρι
Συστατικά:
- κρέμα 35% - 100 ml.
- τυρί mascarpone - 200 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
Προετοιμασία
Κρέμα καλά κτύπημα μέχρι σταθερές κορυφές. Στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης και μαλακό τυρί, ανακατέψτε και χτυπήστε με μεσαία ταχύτητα, αλλά όχι πολύ καιρό, ώστε το τυρί να μην αρχίσει να διαχωρίζεται και το νερό να μην διαχωρίζεται. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια ελαφριά κρέμα τυριού για το capkake.
Κρέμα κρεμώδης capkick
Συστατικά:
- αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g.
- βούτυρο - 200 g.
- χρωστική τροφίμων - 2 g.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Για να δημιουργήσετε μια πρωτεϊνική κρέμα, πάρτε τα αυγά κοτόπουλου, διαχωρίστε προσεκτικά τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και χτυπήστε τις πρωτεΐνες καλά με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού και ανακατέψτε καλά για 3 λεπτά μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Στη συνέχεια, μετατοπίστε το προκύπτον μίγμα σε άλλο μπολ, ρίξτε το χυμό λεμονιού και χτυπήστε το με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας σκληρός αφρός.
Μην σταματήσετε το μαστίγιο, προσθέτετε μαλακό κρεμώδες λάδι και βάζετε τυχόν χρωματισμό τροφίμων κατά την κρίση σας. Η προκύπτουσα κρέμα αφαιρείται για περίπου μία ώρα στο ψυγείο για να παγώσει. Στο τέλος του χρόνου διακοσμούμε το έτοιμο καπάκι με πρωτεϊνική κρέμα και τα διακοσμούμε κατά βούληση με λουλούδια ή άλλη σκόνη από γλάσο ζάχαρης.