Ένα ποτό έτοιμο όπως λεμονάδα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή περίπτερο, ωστόσο ... τα ποτά αυτά είναι συνήθως πολύ ανθρακούχα (και αυτό είναι επιβλαβές) και περιέχουν αχρησιμοποίητα χημικά πρόσθετα όπως: αρώματα, βαφές, συντηρητικά και γλυκαντικά που είναι πιο διψασμένοι). Δηλαδή, δεν υπάρχει καμία χρησιμότητα. Αλλά δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και υγιεινό αναζωογονητικό ποτό σαν τον εαυτό σας λεμονάδα.
Σπιτική λεμονάδα από λεμόνια και πορτοκάλια
Συστατικά:
- λεμόνια - 2 τεμάχια.
- πορτοκάλια - 3 τεμάχια.
- νερό 3,5 λίτρα;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 5-8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βάλτε το στη φωτιά. Ρίχνουμε τα λεμόνια και τα πορτοκάλια με βραστό νερό (προετοιμασμένο προηγουμένως σε τσαγιέρα) και πλένουμε καλά, κόβουμε το ξύσμα και το μαγειρεύουμε για 5-8 λεπτά. Φιλτράρετε, προσθέστε ζάχαρη και απαλά δροσερό, ώστε μετά την προσθήκη του χυμού να μην χάσει τη βιταμίνη C - διασπάται σε υψηλή θερμοκρασία.
Πιάστε το χυμό από τα λεμόνια και τα πορτοκάλια και προσθέστε το στο ζωμό από τη φλούδα. Για άλλη μια φορά φιλτράρουμε. Ψύξη σε θερμοκρασία 8-12 βαθμών και - μπορείτε να εξυπηρετήσετε. Ένα φύλλο φρέσκιας μέντα ή βασιλικού σε ένα ποτήρι δεν θα χαλάσει τη γεύση αυτού του ποτού. Μπορούν επίσης να αραιώνουν ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά (τζιν, βότκα), καθώς και για την παρασκευή διαφόρων σύνθετων κοκτέιλ. Φυσικά, μπορείτε επίσης να κάνετε πορτοκαλί σπιτική λεμονάδα λίγο διαφορετικά.
Η συνταγή για λεμονάδα από κόκκινα πορτοκάλια με λεμόνι και ασβέστη
Το κόκκινο πορτοκάλι έχει πιο πικρή και φρέσκια γεύση και ο ασβέστης δίνει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση σε οποιοδήποτε ποτό.
Συστατικά:
- κόκκινα πορτοκάλια - 3 τεμ.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ασβέστη - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 5 - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (ή σύμφωνα με το γούστο σας).
Προετοιμασία
Βάζουμε το εσπεριδοειδές με βραστό νερό και το πλένουμε καλά με κρύο νερό. Κόψτε το χυμό (κατά προτίμηση ένα ειδικό μαχαίρι για να φανεί σαν ένα άχυρο) Zalem ξύσμα για 3,5 λίτρα βραστό νερό. Προσθέστε ζάχαρη και διαλυτό. Ας κρυώσει. Από το εσπεριδοειδές πιέζουμε το χυμό και προσθέτουμε στο δροσερό αφέψημα της φλούδας. Στέλεχος και δροσερό.
Μπορείτε να φανταστείτε για την πορτοκαλιά λεμονάδα, προσθέτοντας χυμό των διαφόρων εσπεριδοειδών και τα πολλά υβρίδια τους - αυτό είναι πραγματικά θέμα της φαντασίας σας. Ιδιαίτερα καλό γι 'αυτό το γκρέιπφρουτ - είναι ζουμερά, δεν τσαλακώνουν και είναι πολύ χρήσιμα. Στο αφέψημα, αντί για ή μαζί με το ξύσμα, μπορείτε να προσθέσετε τη ρίζα του τζίντζερ - ιδιαίτερα καλό είναι μια τέτοια λεμονάδα πιπερόριζας για την κρύα εποχή.