Το Charlotte είναι μια αρωματική κέικ μπισκότων, γνωστή σε όλους μας από την παιδική ηλικία. Συνήθως, τα μήλα χρησιμοποιούνται για να το κάνουν, αλλά μπορείτε να ψήσετε αυτή τη λιχουδιά με άλλα φρούτα ή μούρα. Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα άπαχο σάρλο, το οποίο είναι ιδανικό για νηστεία και διατήρηση μιας διατροφής.
Αργά Charlotte με τα μήλα
Συστατικά:
- μήλα - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - για ψεκασμό?
- σιμιγδάλι.
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 300 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- πορτοκαλί φρέσκο χυμό - 150 ml.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- ξύδι κρασιού - 30 ml;
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κατανάλωση σόδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Από τα μήλα κόψτε προσεκτικά τις λεπτές πλάκες του πυρήνα και του φρούτου shinkuem. Η φόρμα είναι λερωμένη με φυτικό λάδι, πασπαλισμένη με μάνγκο και απλώνεται ομοιόμορφα στα μήλα, καλύπτοντας εντελώς ολόκληρο το κάτω μέρος. Τώρα στρέφουμε στο ζύμωμα της ζύμης: ρίχνουμε χυμό πορτοκαλιού στο μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, προσθέτουμε ξίδι και φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, χτυπήστε μαζί τα πάντα με ένα μίξερ, και στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα μέχρι να είναι ομοιόμορφο. Η σόδα διαλύεται σε νερό και χύνεται στη ζύμη. Το βάζουμε σε σχήμα, πάνω από τα μήλα, στο επίπεδο και στείλτε το κέικ στον θερμαινόμενο φούρνο. Ψήνουμε μια σαρλόττα για ακριβώς μία ώρα σε θερμοκρασία 190 μοιρών. Ελέγουμε την ετοιμότητα με έναν αγώνα, τρυπάμε τη ζύμη διαμέσου και μέσα - εάν το ραβδί είναι στεγνό, τότε το σαρλότ είναι έτοιμο. Ρίξτε το τελειωμένο κέικ με ζάχαρη σε σκόνη, που παρασκευάζεται από καφετιά ζάχαρη.
Αφίσα Charlotte στο Multivariate
Συστατικά:
- κόκκινα μήλα - 3 τεμ.?
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g.
- μαρμελάδα παχύ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαύρο ξηρό τσάι - τσίμπημα?
- διηθήθηκε με νερό - 125 ml.
- Αλεύρι σίτου - 250 g.
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- σκόνη ψησίματος - 10 g.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τη σκόνη ψησίματος. Ρίχνουμε το τσάι με βραστό νερό, το βράζουμε και μετά από 15 λεπτά το φιλτράρουμε και το ψύξουμε. Ξεχωριστά σε ένα μπολ ανακατεύουμε ζάχαρη με φυτικό έλαιο, ρίχνουμε βανιλίνη, ρίχνουμε τα φύλλα τσαγιού και βάζουμε τη μαρμελάδα. Αναμίξτε καλά τη μάζα, προσθέστε μερίδες αλεύρου και ζυμώστε τη ζύμη. Τα μήλα ξεπλύνετε, κόψτε τη φλούδα και κόψτε τις φέτες, χαράζοντας τον πυρήνα. Διανέμεμε το μπολ του πετρελαίου πολλαπλών καρπών, ρίχνουμε λίγο ζύμη, τοποθετούμε τα κομμάτια φρούτων και το γεμίζουμε ξανά με ένα κτύπημα. Εναλλάσσουμε έτσι μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι της συσκευής, επιλέξτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και σημειώστε ακριβώς 1 ώρα. Μετά το έτοιμο σήμα, βγάζουμε το σάρλο, το βάζουμε στο πιάτο, το καλύψουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια κόβουμε το κέικ σε φέτες, το πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Αργά Σαρλόττα με Αχλάδια
Συστατικά:
- αλεύρι του υψηλότερου βαθμού - 1 τεμάχιο ·
- σιμιγδάλι - 1 τεμάχιο.
- λευκή ζάχαρη - 0,5 τραπέζι.
- το αλάτι είναι μικρό - τσίμπημα?
- σόδα πόσιμο - τσίμπημα?
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- σκόνη κανέλας - στη γεύση?
- χυμός μήλου - 1 στοιχείο.
- μήλο πουρέ - 200 γρ.
- ώριμα αχλάδια - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Τα αχλάδια πλένονται, αποφλοιωμένα, κόβουν προσεκτικά τον πυρήνα και στη συνέχεια απομακρύνονται φρούτα σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε ένα μπολ. Προσθέστε το πουρέ μήλου, χύστε το χυμό, ρίξτε όλα τα ξηρά συστατικά: αλάτι, ζάχαρη, βανιλίνη, κανέλα, μάνγκο και αλεύρι. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς μέχρι να ληφθεί μια ζύμη. Μετά από αυτό, το μεταφέρουμε σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος για ψήσιμο και στείλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε το κέικ σε θερμοκρασία 170 μοιρών μέχρι να μαγειρευτεί. Μετά από 45 λεπτά βγάζουμε το σπανάκι με ένα μάνγκα, το μεταφέρουμε σε ένα όμορφο πιάτο και το κόβουμε σε κομμάτια.