Η συνηθισμένη σούπα ρύζι με κοτόπουλο είναι γνωστή σε πολλούς ανθρώπους από την παιδική ηλικία. Αλλά αποδεικνύεται, αυτό το πιάτο από μια κανονική σούπα μπορεί να μετατραπεί σε μια πραγματική λιχουδιά. Όλα εξαρτώνται από το ποια σούπα κοτόπουλου από ρύζι θα γίνει, ή μάλλον από αυτό που προστίθεται όταν το μαγειρεύετε. Ας ρίξουμε μια ματιά σε πολλές διαφορετικές συνταγές για μαγείρεμα ρύζι σούπα με κοτόπουλο.
Κλασικά του είδους
Συστατικά:
- ρύζι - 1/3 του αιώνα?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ζωμός κοτόπουλου - 3 l;
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε σούπα ρύζι; Αρχικά, καθαρίζουμε τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Πατάτες κομμένες καλαμάκια, καρότα λεπτούς κύκλους, κρεμμύδια όμορφα μεσημέρια. Είναι καλύτερα να κόψετε τις ντομάτες με ακόμη και μικρούς κύβους. Προθερμάνετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Για να γίνει η σούπα μια όμορφη σκιά πορτοκαλιού, πρώτα κόψτε τα καρότα σε μια ελαφρά σοταρισμένη με ηλιέλαιο.
Ακόμα και πριν από την προετοιμασία αυτής της σούπας, μαγειρέψτε το ζωμό εκ των προτέρων. Πατάτες, καρότα, καλά πλυμένο ρύζι, κρεμμύδι και ντομάτες τοποθετούνται με τη σειρά τους σε μια κατσαρόλα ζεστού ζωμού. Καλύψτε τη σούπα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Στο τέλος της μαγειρικής, προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Για να δώσετε σούπα ρυζιού στο ζωμό κοτόπουλου μια ασυνήθιστη γλυκιά νότα, μπορείτε να προσθέτετε τα λεπτά ψιλοκομμένα πιπεριές κατά το μαγείρεμα. Όταν σερβίρετε μια νόστιμη σούπα ρύζι, μπορείτε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Μια τέτοια σούπα εύκολη και χαμηλών θερμίδων είναι πολύ κατάλληλη για όλους εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος! Οποιοδήποτε πρώτο πιάτο θα αποδειχθεί πιο νόστιμο, αν δεν το φάτε αμέσως, αλλά δώστε λίγο επιμονή, τουλάχιστον μισή ώρα. Βλέπετε, η συνταγή για σούπα ρυζιού με κοτόπουλο είναι αρκετά απλή, το πιο σημαντικό είναι να το μαγειρέψετε με αγάπη και διάθεση.
Σούπα κοτόπουλου με ζυμαρικά ρύζι
Σε αυτή τη συνταγή, θα βουτήξουμε σε σας σε μια ασυνήθιστη ατμόσφαιρα μαγειρέματος. Ας προσπαθήσουμε να κάνουμε μια ασυνήθιστη σούπα, παρόμοια με τη σούπα ρύζι. Κοτόπουλο σούπα με ρύζι noodles στο γούστο σας είναι πολύ ασυνήθιστο και υπέροχα νόστιμο. Ας σημειωθεί ότι με το μοναδικό άρωμά της, αυτή η σούπα θα ξυπνήσει το αίσθημα της πείνας ακόμη και για έναν φτωχό άνθρωπο και σίγουρα θέλει να δοκιμάσει αυτό το πιάτο το συντομότερο δυνατό. Δεν θα σας στενοχωρήσουμε με εντυπωσιακές περιγραφές, αλλά μάλλον θα αρχίσουμε την ίδια την προετοιμασία.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- ζυμαρικά ρύζι - 50 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, το σκουπίζουμε με μια πετσέτα και το βράζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, το κρέας αφαιρείται, ψύχεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Στη συνέχεια γυρίστε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα δικά μας και κόβουμε σε λεπτές ημικύκλες. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Μανιτάρια και κόβουμε σε πλάκες, προσθέτουμε στα κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια καθαρίζουμε τα καρότα, τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη και κόβουμε το πιπέρι σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, τα κομμάτια κοτόπουλου, τα καρότα, τα μανιτάρια, οι πιπεριές και τα κρεμμύδια τίθενται σε ζωμό και περιμένετε μέχρι να βράσει, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Αυτή τη φορά ρίχνουμε τα ζυμαρικά ρύζι με απότομο βραστό νερό και αφήνουμε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και προσθέστε το στη σούπα. Τελειωμένη σούπα κοτόπουλου σε γεύση, προσθέστε μια μικρή σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τη σούπα στα πιάτα και την σερβίρουμε στο τραπέζι.