Νόστιμη και χρήσιμη διαφοροποίηση του ημερήσιου μενού θα βοηθήσει τη γογγύλια σαλάτας. Μπορείτε να γεμίσετε ένα πιάτο με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό, ακόμη και η πιο βαρετή συνταγή θα μετατραπεί με την προσθήκη αυτών των πικάντικων ριζών. Τα πιάτα θα είναι πολύ δημοφιλή με εκείνους που τηρούν σωστή διατροφή ή ακολουθούν ένα άπαχο μενού.
Τι είδους σαλάτα μπορεί να γίνει από γογγύλια;
Προτού προσδιορίσετε με ποιο συνδυασμό γογγύλι σε μια σαλάτα, η ρίζα πρέπει να είναι σωστά επιλεγμένη και προετοιμασμένη. Εφαρμόζεται σε σαλάτες και ρίζες, και αφήνει, αν και οι τελευταίοι πρέπει να είναι νέοι και ζουμεροί. Για μαγείρεμα εκτός εποχής, προετοιμάζονται με κατάψυξη.
- Νόστιμες και χρήσιμες σαλάτες από γογγύλια παρασκευάζονται με βάση λευκές ή πράσινες ρίζες. Οι μαύρες ρίζες είναι καλές μετά από θερμική επεξεργασία.
- Στη σαλάτα, προστίθενται γογγύλια, τριμμένα σε τρίφτη, λιγότερο συνθλιμμένα με πιάτα ή κύβους.
- Για να δημιουργήσετε ένα υγιεινό σνακ, ένα γογγύλι συνδυάζεται με λαχανικά: καρότα, λάχανο, ντομάτες, αγγούρια.
- Ενδιαφέρον για τη γεύση είναι μια σαλάτα από γογγύλια με σκόρδο, ντυμένη με μαγιονέζα.
- Με βάση τα συστατικά κρέατος ή τα ραβδάκια καβουριών, έχετε μια πλούσια και πρωτότυπη σαλάτα από γογγύλια.
Σαλάτα με τη μαγιονέζα
Μια νόστιμη σαλάτα γογγύλι με τυρί, αυγό και ντυμένη με μαγιονέζα δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία των συστατικών, ένα ορεκτικό μαγειρεύεται σε μια βιασύνη και θα είναι μια εξαιρετική συνοδεία σε ένα πλούσιο δείπνο στο σπίτι. Το σκληρό τυρί ταιριάζει με κάθε διαθέσιμο, αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σκόρδο, σνακ πιπέρι. Από αυτά τα συστατικά έρχονται 4 μερίδες.
Συστατικά:
- γογγύλι - 200 g.
- τυρί - 100 g.
- Βραστά αυγά - 3 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μαγιονέζα - 100 g.
- πράσινα για την αρχειοθέτηση.
Προετοιμασία
- Στρώνουμε σε λεπτές γογγύλια, προσθέτουμε τριμμένο τυρί.
- Εισάγετε το συμπιεσμένο σκόρδο και το ψιλοκομμένο αυγό.
- Σεζόν μαγιονέζα, σχισίστε τη σαλάτα με άνηθο γογγύλια.
Σαλάτα με γογγύλια και κρέας
Νόστιμη και πικάντικη σαλάτα από φρέσκα γογγύλια μπορεί να γίνει πιο ικανοποιητική, συμπληρώνοντας τη σύνθεση με συστατικά κρέατος. Σε αυτή τη συνταγή, η βάση μιας πικάντικης γεύσης δεν είναι ρίζα, αλλά ένα αρωματικό επίδεσμο μουστάρδας, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Το κρέας χρησιμοποιείται κοτόπουλο, πριν το ροδίσουν σε μια χρυσή κρούστα.
Συστατικά:
- γογγύλι - 200 g.
- φιλέτα - 200 g.
- κόκκινο κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 3 κομμάτια?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βακκίνια - 50 g;
- σιτάρι μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- χυμός λεμονιού - 50 ml.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το βούτυρο, το χυμό και τη μουστάρδα.
- Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια μέχρι να είναι έτοιμο.
- Ανακατέψτε τα τριμμένα γογγύλια, καρότα, φτερά κόκκινου και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
- Προσθέστε κρέας, βακκίνια, ανακατεύετε.
- Βάλτε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και ρίξτε μια σαλάτα κρέατος και σάλτσας γογγύλι.
Σαλάτα από γογγύλια και τεύτλα
Σαλάτα από γογγύλια - συνταγές, κατά κανόνα, δεν διαφέρουν πλούσια και απρόσιτα σε απλή μαγειρική σύνθεση. Οι ρίζες συνδυάζονται καλά με τα γλυκά καρότα και τα τεύτλα, η γεύση αυτών των σνακ είναι πιο ισορροπημένη. Αυτή η συνταγή θα ευχαριστήσει τους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής και εκείνους που τηρούν το άπαχο μενού. Αυτό το ορεκτικό θα εκπλήξει με την αρχική του εξυπηρέτηση.
Συστατικά:
- γογγύλι - 200 g.
- τεύτλα - 100 g.
- κολοκύθα - 100 g;
- καρότα και ένα μήλο - 1 κομμάτι?
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 50 ml.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Τα τεύτλα και η κολοκύθα βράζουν ξεχωριστά ή ψήνουν μέχρι να μαλακώσουν.
- Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι για την λεπτή κοπή των προϊόντων, αλέστε τα λαχανικά και το μήλο με σχεδόν διαφανείς φέτες.
- Ανάμειξη του βουτύρου με χυμό λεμονιού, σαλάτα εποχής, ρίχνοντας λαχανικά στην κορυφή.
Ρύζι σαλάτα με ντομάτες
Αφού μάθατε πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα από γογγύλια με μια βασική συνταγή και έχοντας δοκιμάσει απλά σνακ, μπορείτε να ξεκινήσετε πειράματα με εμπιστοσύνη, συνδυάζοντας ενδιαφέροντα συστατικά. Μια ασυνήθιστη, αλλά πολύ χρήσιμη σύνθεση σαλάτας θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των πρωτότυπων συνδυασμών τροφίμων. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί σπανάκι και ροκόλα, τα οποία εμπλουτίζουν την απλή γεύση του πιάτου.
Συστατικά:
- γογγύλι - 100 g.
- ντοματίν κεράσι - 6 τεμ.
- κόκκινο κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- σπανάκι και rukkola - 1 χούφτα το καθένα.
- ελαιόλαδο - 10 ml.
- νιφάδες τσίλι - 2 πρέζα.
Προετοιμασία
- Κόψτε τις λεπτές φέτες, κρεμμυδιές, ντομάτες στα μισά.
- Σε ένα πιάτο, αναμειγνύετε όλα τα συστατικά, πασπαλίζετε τσίλι, εάν είναι απαραίτητο, αλάτι.
- Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σερβίρουμε αμέσως μια σαλάτα από ντομάτες και γογγύλια.
Σαλάτα γογγύλι με καρότα και σκόρδο
Εξαιρετικά χρήσιμη σαλάτα από γογγύλια και καρότα, συμπληρωμένα με σκόρδο και βακκίνια, μαγειρεύονται πιο συχνά εκτός εποχής. Θα βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας, κορεσμό του καταναλωτή με βιταμίνες, επειδή τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή χρησιμοποιούνται φρέσκα. Ως σάλτσα μπορεί να γίνει λάδι, μαγιονέζα ή γιαούρτι. Ο αριθμός των συστατικών υπολογίζεται σε 2 μερίδες.
Συστατικά:
- γογγύλι - 100 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- θρυμματισμένα καρύδια - 1 χούφτα?
- φρέσκο βακκίνιο - 50 g;
- σάλτσα για σαλάτα.
Προετοιμασία
- Σε ένα μεγάλο τρίφτη, σχάρα τα καρότα, τα γογγύλια, το σκόρδο.
- Ανακατέψτε τα τριμμένα προϊόντα, βάλτε το στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Εισάγετε τα καρύδια, σεζόν με οποιαδήποτε σάλτσα, σερβίρετε αμέσως.
Σαλάτα με γογγύλια και λάχανο
Η σαλάτα με γογγύλια είναι ένας εύκολος τρόπος τροφοδοσίας του σπιτιού μέχρι το δείπνο είναι έτοιμο. Ένα σημαντικό και ταυτόχρονα ελαφρύ σνακ θα είναι ευχάριστο ακόμα και για όσους δεν τους αρέσουν οι ρίζες. Η πικρία του ριπιού εξισορροπείται από τη γλυκύτητα των καρότων και την ουδέτερη γεύση του λάχανου. Τα φωτεινά χρώματα του φαγητού θα προσθέσουν χόρτα και κόκκινο rattunda.
Συστατικά:
- γογγύλι - 200 g.
- Peking λάχανο - 300 g?
- ratunda - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανό και άνηθο - 1 χούφτα?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κόκκινο κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- σαλάτα dressing - 4 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα γογγύλια με λεπτές φέτες, αρουραίους και κρεμμύδια με δακτυλίους.
- Για να κόβουμε το pekinka, σχάρουμε τα καρότα.
- Ανακατέψτε τα υλικά, προσθέστε χόρτα, φόρεμα με σάλτσα.
Σαλάτα με γογγύλια με αγγούρι - συνταγή
Είναι δύσκολο να ετοιμάσετε μια σαλάτα από γογγύλια και αγγούρι, τα οποία θα εκπλήξουν τους επισκέπτες ή θα βρουν ένα ενδιαφέρον σνακ. Αυτή η συνταγή απορρίπτει όλες τις βαρετές συνταγές και θα ευχαριστήσει τους τρώγοντες με ασυνήθιστη γεύση και κορεσμό. Για να γίνει πιο ζωηρή η ζωοτροφή, χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για κοπή, κόψτε το ημιδιαφανές πάχος και οποιοδήποτε σχήμα.
Συστατικά:
- αγγούρι - 4 τεμ.
- γογγύλι - 200 g.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- Rukkola - 1 χούφτα?
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- Βραστά αυγά - 2 τεμ.
- σάλτσα "Caesar" για ανεφοδιασμό.
- ηλιόσποροι για διακόσμηση.
Προετοιμασία
- Λεπτές φέτες κόβουμε τα γογγύλια, τα αγγούρια και τις πιπεριές, κόβουμε τα κρεμμυδάκια.
- Προαιρετικά κόψτε τα αυγά.
- Ανακατεύουμε προσεκτικά τα συστατικά στο πιάτο, ρίχνουμε το Caesar, πασπαλίζουμε με σπόρους.
Σαλάτα από γογγύλια σε κορεατικά
Μια πολύ πικάντικη κορεάτικη σαλάτα από κίτρινο ή πράσινο γογγύλι , παρασκευάζεται απλά, το μυστικό της εξαιρετικής γεύσης βρίσκεται στη σάλτσα. Ένα πλούσιο σνακ θα εκπλήξει με μια πολύπλευρη γεύση, σε αντίθεση με οποιοδήποτε παρόμοιο πιάτο, το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό είναι η θερμική επεξεργασία των περισσότερων συστατικών.
Συστατικά:
- κίτρινο γογγύλι - 200 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- Σέλινο κεράσι - 2 τεμ.?
- Νωπά μανιτάρια - 200 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ratunda - ½ τεμάχια.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κουκουνάρι, σπόροι κολοκύθας - 50 g;
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ξύδι μήλου μήλου - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- σησαμέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- καφέ ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Ξεχωριστά, στρώνετε τα καρότα και τα γογγύλια, κόβετε κρεμμύδια και πιπεριές με δακτυλίους. Σαμπίνια ψιλοκομμένα τα πιάτα, το σέλινο - ένας κύβος, πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα.
- Με χυμό γογγύλι, πιέστε το χυμό σε μια κατσαρόλα σε λάδι, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τηγανίστε για 3 λεπτά.
- Προσθέστε τα καρότα, τηγανίστε για ακόμα 1 λεπτό.
- Εισάγετε σέλινο, πιπεριές και μανιτάρια, καίγονται για 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, το τζίντζερ και τη ζάχαρη.
- Ψήστε τη τηγανισμένη σάλτσα με μια σάλτσα, πασπαλίστε με ένα μείγμα καρυδιών και σπόρων.
Σαλάτα για το χειμώνα - συνταγή
Προετοιμασμένη σαλάτα από γογγύλια για το χειμώνα, θα επιτρέψει την εξαιρετική πικάντικη γεύση και την εκτός εποχής, όταν οι βιταμίνες είναι πολύ έλλειψη. Το ορεκτικό μπορεί να διατηρηθεί με τέτοιο τρόπο ώστε οι χρήσιμες ιδιότητες να μην χάνονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, αλλά τα κουτιά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και η σαλάτα δεν καταστρέφεται κατά την αποθήκευση. Ο αριθμός των συστατικών υπολογίζεται για 2 δοχεία των 0,5 λίτρων.
Συστατικά:
- γογγύλι - 1 kg.
- καρότα - 1 kg.
- γλυκό πιπέρι - 500 g.
- κρεμμύδι - 500 g;
- σκόρδο - 6 δόντια.
- γλυκό πιπέρι - 6 μπιζέλια.
- Laurushka - 2 φύλλα?
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη και αλάτι - 2 κουταλιές την κάθε μία.
Προετοιμασία
- Γυρίστε τα γογγύλια και τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι το μισό μαγειρεμένο, διατηρημένο με απλή ψύξη, κομμένο σε λωρίδες.
- Κόκκινο πιπέρι, κομμένο σε ακατέργαστη μορφή.
- Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόψτε το σκόρδο με τον κύβο.
- Βάλτε αποστειρωμένα βάζα λαουρούσκας, πιπέρι, ξύδι.
- Τοποθετήστε το λαχανικό κομμένο σε φέτες, πασπαλίζετε αλάτι και ζάχαρη, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα λαχανικά.
- Αποστειρώστε το τεμάχιο εργασίας για 10 λεπτά, ανασηκώστε το.
- Βάλτε σε θερμότητα, για αργή ψύξη. Μια μέρα αργότερα, βάλτε στο υπόγειο.