Οι σαλάτες με μήλα αποτελούν εξαιρετική επιλογή για κάθε απογευματινό τσάι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι προετοιμασίας ενός τέτοιου πιάτου. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές σαλάτας με ένα πράσινο μήλο.
Συνταγή για τη σαλάτα "Olivier" με μήλο
Συστατικά:
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- αυγό - 5 τεμάχια.
- πράσινο μήλο - 1 κομμάτι.
- βόειο κρέας - 300 g.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 g;
- καρότα - 3 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 150 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες, τα αυγά και τα καρότα βράζουν, καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Τα αγγούρια τεμαχίζουν, κόβουμε τα κρεμμύδια και ρίχνουμε πράσινα μπιζέλια στο σουρωτήρι. Βόειο κρέας βράζουμε σε αλατισμένο νερό και κόβουμε μαζί με φέτες μήλων. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, σεζόν με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Εδώ και όλοι οι "Olivier" με τα μήλα είναι έτοιμοι!
Συνταγή για σαλάτα "Χειμώνας" με μήλο
Συστατικά:
- ζαμπόν - 250 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- γεμιστά αγγούρια - 200 γρ.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Κρεμμύδι, ζαμπόν και βραστά καρότα τεμαχισμένα σε μικρούς κύβους. Αλατισμένα αγγούρια και ένα μήλο κομμένο σε λωρίδες. Στη συνέχεια συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Συνταγή για σαλάτα καβουριών με μήλο
Συστατικά:
- καβούρια - 400 γρ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- χυμό λεμονιού -3 κουτ.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Τα ραβδάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τα αυγά και οι πατάτες μαγειρεύονται μέχρι να ετοιμαστούν, να καθαριστούν και να τεμαχιστούν σε κύβους. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, συνθλίβονται με μισά δαχτυλίδια, ρίχνουμε με βραστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά. Καθαρίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τους πυρήνες και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Συνδέουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, βάζουμε μαγιονέζα, το ανακατεύουμε και το βάζουμε στο τραπέζι.
Συνταγή για μια σαλάτα "Χελώνα" με ένα μήλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- μήλα - 4 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 100 g.
- καρύδια - 100 g;
- μαγιονέζα ·
- φύλλα μαρουλιού - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Η συνταγή για σαλάτα με μήλα είναι πολύ απλή, το φιλέτο κοτόπουλου βράζει μέχρι να ψηθεί, να κρυώσει και να ψιλοκομμένο. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται σε μισούς δακτυλίους και χύνεται για 10 λεπτά με ζεστό νερό. Τα αυγά σκληρά βρασμένα καθαρίζονται, διαχωρίζουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και τα τρίβουμε μεμονωμένα σε ένα λεπτό τρίφτη. Τα καρύδια θρυμματίζονται αφήνοντας αρκετούς ολόκληρους πυρήνες για διακόσμηση. Η μήλα και το τυρί αλέθουν το τρίφτη. Τώρα πάρτε ένα κατσαρόλα, καλύψτε με φύλλα μαρουλιού, βγάλτε τον σκίουρο σε σχήμα οβάλ, καλύψτε τα ομοιόμορφα με το κρέας, βάλτε τα κρεμμύδια, τα μήλα, τα καρύδια, το τυρί και τους κρόκους. Βάζουμε όλα τα στρώματα με μαγιονέζα και τα διακοσμούμε με καρύδια.
Από τα καρύδια κάνουμε τα πόδια, από το αυγό - κεφάλι, τα μπιζέλια του μαύρου πιπέρι - θα είναι τα μάτια μιας χελώνας.