Προσφέρουμε επιλογές για την παρασκευή τυριού με τηγμένη τυρί. Ένα τέτοιο πιάτο δεν θα αφήσει αδιάφορο ακόμα και τον πιο γοητευτικό γκουρμέ, γιατί αποδεικνύεται απίστευτα πλούσιο και αρωματικό.
Σούπα κοτόπουλου με λιωμένο τυρί και ζαχαρωτά
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου - 340 g.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 240 γρ.
- τυρί κρέμα γάλακτος - 120 g.
- κρεμμύδι κρεμμύδι - 80 g;
- καρότα - 80 g;
- πατάτες - 340 g.
- αλεύρι - 10 g.
- ηλίανθος χωρίς αρωματικό έλαιο - 55 ml;
- φρέσκα πράσινα - 0,5 δέσμη;
- μεγάλο έδαφος αλατιού και μαύρου πιπεριού.
- κρέμα (προαιρετικά)?
- καθαρισμένο νερό.
Προετοιμασία
Αρχικά, προετοιμάστε και αλέστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για τη σούπα. Το κοτόπουλο πλένεται, αποξηραίνεται και, εάν χρειάζεται, κόβεται σε μερίδες. Ανακατέψτε τον λαμπτήρα και τα καρότα με κύβους, και τα φρέσκα κρασιά ψιλοκομμένα και κομμένα σε πλάκες. Απαλλαγούμε από τα δέρματα των πατατών και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Τώρα σε ένα βαθύ παχύ τηγάνι περάστε το κρεμμύδι και τα καρότα σε μαλακό ηλιέλαιο, στη συνέχεια βάζουμε ένα κοτόπουλο, το τηγανίζουμε λίγο μαζί με τα λαχανικά και προσθέτουμε μανιτάρια. Περίστε τα συστατικά με αλάτι, πιπέρι, εάν θέλετε, ρίξτε επιπλέον αγαπημένα καρυκεύματα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το σε μέτρια φωτιά για είκοσι πέντε λεπτά. Μετά από λίγο, βάλτε το λιωμένο τυρί, διαιρώντας το σε κομμάτια και ανακατεύοντας αφήστε το να διαλύσει τελείως.
Επιπλέον, τα περιεχόμενα του τηγανιού μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το προ-βρασμένο νερό μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή πυκνότητα, και επίσης βάζουμε κύβους πατάτας. Φέρνουμε το πιάτο σε γεύση με αλάτι και μπαχαρικά και μαγειρεύουμε με μόλις εντυπωσιακή βρασμό μέχρις ότου οι πατάτες είναι μαλακές.
Όταν είναι έτοιμη, ρίχνουμε σε κρέμα, ρίχνουμε φρέσκα κομμένα χόρτα, ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε λίγο περισσότερο, αλλά μην αφήνετε να βράσει, και απενεργοποιήστε τη σόμπα.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα τυριού με γαρίδες και λιωμένο τυρί - συνταγή
Συστατικά:
- γαρίδες αποφλοιωμένες - 420 g.
- επεξεργασμένο τυρί - 420 g.
- πατάτα - 420 g;
- καρότα - 180 g;
- βούτυρο, κρέμα γάλακτος - 60 γρ.
- διηθημένο νερό - 1,9 λίτρα.
- νωπά ή αποξηραμένα βότανα ·
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μεγάλο αλάτι.
- κρουτόν για αρχειοθέτηση.
Προετοιμασία
Το να μαγειρεύετε μια σούπα τυριού σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι απίστευτα απλή και γρήγορη. Πρώτα, διαλύουμε το λιωμένο τυρί στο βρασμένο νερό σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια βάζουμε τις παλιές αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες μεσαίες πατάτες και μαγειρεύουμε μέχρι την απαλότητα του λαχανικού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθαρίζουμε και επεξεργαζόμαστε σε καρότα με πεπόνια και τα πετάμε σε ένα τηγάνι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέτουμε τα προετοιμασμένα τηγανητά καρότα στη σούπα, απλώστε τις γαρίδες, προσθέστε το φαγητό στη γεύση και το πιπέρι και αφήστε το να βράσει. Τώρα μαγειρεύουμε το πιάτο με ένα κομμένο φρέσκο ή αποξηραμένο βότανο, σβήνουμε την πλάκα και αφήνουμε τη σούπα με γαρίδες για είκοσι λεπτά για να ετοιμάσουμε.
Τυρόπιτα με λιωμένο τυρί και λουκάνικο - συνταγή
Συστατικά:
- βρασμένα ή βρασμένα καπνιστά λουκάνικα - 320 g.
- επεξεργασμένο τυρί - 220 g.
- πατάτες - 320 g.
- βολβός κρεμμυδιού - 110 g;
- καρότα - 110 g;
- Ηλιέλαιο χωρίς άρωμα - 60 ml;
- διηθημένο νερό - 1,2-1,5 l;
- Νωπά χόρτα;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μεγάλο αλάτι.
- κρουτόν για αρχειοθέτηση.
Προετοιμασία
Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα, ζεστάνουμε σε βράση και βάζουμε το θρυμματισμένο τυρί. Αφήστε τα κομμάτια να ανθίσουν εντελώς, ανακατεύοντας, και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε εκ των προτέρων