Jam από φραγκοστάφυλα με πορτοκάλι για το χειμώνα - πρωτότυπες συνταγές για την παρασκευή ασυνήθιστων λιχουδιών

Η αρχική ποικιλία των κονσερβών θα είναι πρωτότυπη, παρασκευασμένη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο και πορτοκάλι για το χειμώνα. Μια τέτοια λιχουδιά προετοιμάζεται με διάφορους τρόπους, αλλά ως αποτέλεσμα, πάντα αποπνέει λαχταριστή γλυκύτητα, η οποία θα απευθύνεται τόσο στα παιδιά όσο και στους ενθουσιώδεις ενήλικες.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα με πορτοκάλι;

Τα φραγκοστάφυλα με πορτοκάλια παρασκευάζονται με διαφορετικές συνταγές, από απλές και αϋπνίες έως πιο περίπλοκες. Τα μούρα συνδυάζονται τέλεια με τα εσπεριδοειδή, οπότε η λιχουδιά θα είναι υπέροχη, ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύεται.

1. Η απλούστερη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα με πορτοκάλια - στριμμένα. Οι κύλινδροι μαγειρέματος δεν χρειάζονται πολύ, έτσι ώστε τα συστατικά να μην έχουν χάσει τις στυπτικές ιδιότητες τους και η λιχουδιά έχει αποδειχθεί παχύ.
2. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε εσπεριδοειδές, πρέπει να αφαιρέσετε το λευκό μαλακό δέρμα, διαφορετικά η εμπλοκή θα αποδειχθεί πικρή.
3. Η νόστιμη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι συχνά συμπληρώνεται με άλλα φρούτα: λεμόνι, ακτινίδιο, μπανάνα. Η "βασιλική" λιχουδιά γίνεται με την προσθήκη θρυμματισμένων καρυδιών.
4. Η φλούδα εσπεριδοειδών είναι πλούσια σε πηκτίνη, επειδή η παρουσία της στο μπιγιέ είναι υποχρεωτική, θα προκαλέσει μαρμελάδα ζελέ.

Gem από φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι για το χειμώνα

Gem από φραγκοστάφυλο και πορτοκάλι μπορεί να γίνει ομοιογενής, σπάζοντας όλα τα συστατικά με μπλέντερ. Τα σημαντικά πορτοκάλια καθαρίζονται και απομακρύνονται τα οστά. Η μαρμελάδα μαγειρεύεται γρήγορα και σε υψηλή ζέστη, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος τα προϊόντα να μην χάνουν το ιξώδες τους. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, η μπιγέτα αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αλλοιώνεται.

Συστατικά:

• φραγκοστάφυλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 1,2 kg.
• πορτοκαλί 2 τεμ.

Προετοιμασία

1. Με πορτοκαλί φλούδα πορτοκαλιού, αφαιρέστε τη λευκή φλούδα και τα οστά.
2. Φραγκοστάφυλα πλένονται, κόβονται οι ουρές.
3. Ανακατέψτε τον μπλέντερ με ξύσμα και τον πολτό πορτοκαλιού με φραγκοστάφυλο.
4. Προσθέστε πουρέ με ζάχαρη, αφήστε για 3 ώρες.
5. Βράστε τη μαρμελάδα, ανακατεύοντας, αφαιρέστε τον αφρό.
6. Βράζετε για 10 λεπτά.
7. Ρίξτε πάνω από το προετοιμασμένο δοχείο, ανασηκώστε τα καλύμματα, γυρίστε τα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα.
8. Μετά από 2 ημέρες, μεταφέρετε την μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο και πορτοκαλί στο χειμώνα στο κελάρι.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα με πορτοκάλι και λεμόνι

Η συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας από φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι και λεμόνι δεν είναι δύσκολη. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και εσπεριδοειδή στη σύνθεση των εδεσμάτων, η συγκομιδή αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τουλάχιστον ένα χρόνο. Η γεύση των νοστιμιών έρχεται πολύ πλούσια, οπότε η προσθήκη βανίλιας θα είναι πολύ κατάλληλη.

Συστατικά:

• φραγκοστάφυλα - 2 kg.
• ζάχαρη - 2,2 kg.
• πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
• λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• βανιλλίνη - 5 g.

Προετοιμασία

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα εσπεριδοειδή, αφαιρέστε το λευκό φλοιό και τα οστά.
2. Μεταφέρετε τον πολτό και τη ζέστη στο μπολ του μπλέντερ.
3. Τα φραγκοστάφυλα πλένονται, κόβουν τις ουρές, μετατοπίζονται στα πορτοκάλια.
4. Κτυπήστε όλα τα συστατικά, βάλτε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με τη ζάχαρη. Αφήστε για 4 ώρες.
5. Βάλτε το στιφάδο, αφαιρώντας όλο τον αφρό.
6. Βράζουμε 10 λεπτά, προσθέτουμε βανιλίνη, ανακατεύουμε.
7. Ρίχνουμε σε παρασκευασμένα δοχεία, φελλό, γυρίζουμε και ζεσταίνουμε.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο με πορτοκάλια μέσα από μύλο κρέατος

Πολύ γλυκιά είναι μια μαρμελάδα με κόκκινο φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι, κύλινδρος με ένα μύλο κρέατος. Κατά την αποθήκευση, το τεμάχιο επεξεργάζεται και γίνεται σαν ζελέ σε βάζο. Το μαρμελάδα βράζει χρειάζεται μόνο 5 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι βιταμίνες δεν έχουν χρόνο να καταρρεύσουν εντελώς, και η διατήρηση θα είναι πολύ χρήσιμη.

Συστατικά:

• φραγκοστάφυλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 1,2 kg.
• πορτοκαλί - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Φραγκοστάφυλα πλένονται, κόβονται οι ουρές.
2. Ξεφλουδίστε την πορτοκαλί φλούδα από το πορτοκάλι, αφαιρέστε το λευκό φλοιό και τα οστά.
3. Πούλπα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και φραγκοστάφυλλου περιηγηθείτε στον μύλο του κρέατος.
4. Προσθέστε πολύ ζάχαρη, βάλτε το σε μεσαία φωτιά. Αφαιρέστε όλο τον αφρό.
5. Βράζουμε 5 λεπτά, ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα, ανασηκώσουμε, γυρίσουμε, βάζουμε θερμότητα για αργή ψύξη.

"Tsarskoye" μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα με πορτοκάλι

Η άγρια ​​νόστιμη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι και καρύδια προετοιμάζεται πολύ απλά. Τα εσπεριδοειδή και τα μούρα μετακινούνται μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας και τα καρύδια προστίθενται στη σύνθεση των εδεσμάτων στο μέσο του μαγειρέματος, αφού τα έχουν προηγουμένως τηγανίσει σε ένα τηγάνι, κάτι που θα δώσει μια εντελώς ασυνήθιστη "βασιλική" γεύση.

Συστατικά:

• πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη - 1, 2 κιλά?
• φραγκοστάφυλα - 1 kg.
• θρυμματισμένα καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία

1. Πούλπα και φλούδα πορτοκαλιού για να μετακινηθείτε μαζί με φραγκοστάφυλα μέσω ενός μηχανήματος κρέατος.
2. Προσθέστε ζάχαρη, αφήστε για 1 ώρα.
3. Τα καρύδια σβήνουν σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί ένα χαρακτηριστικό άρωμα.
4. Ρυθμίστε την εμπλοκή για να βράσει, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει.
5. Ρίχνουμε τα καρύδια, βράζουμε για 10 λεπτά.
6. Ρίξτε σε δοχεία, ανασηκώστε, γυρίστε και τυλίξτε για 2 ημέρες.
7. Κρατήστε μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα με καρύδια και πορτοκαλί για το χειμώνα στο κελάρι ή στο υπόγειο.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα με μπανάνα και πορτοκάλι

Για να κάνετε μαρμελάδα από πράσινο φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι και μια μπανάνα βγήκε ζουμερά, τα μούρα θα πρέπει να δώσουν περισσότερο χυμό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρυπηθούν σε διάφορα σημεία με μια οδοντογλυφίδα. Οι μπανάνες προστίθενται στο τέλος του μαγειρέματος, έτσι ώστε να μην τηγανίζουν και θα αισθανθούν. Αποθηκεύεται για περισσότερο από ένα έτος.

Συστατικά:

• φραγκοστάφυλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 1,5 kg.
• πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
• μπανάνα - 2 τεμάχια.

Προετοιμασία

1. Τα φραγκοστάφυλα πλένονται, κόβουν τις ουρές, κάθε μούρο τρυπιέται με οδοντογλυφίδα.
2. Τα πορτοκάλια καθαρίζονται, αλέθονται το ξύσμα, αφαιρούν τη λευκή φλούδα, κόβουν τη σάρκα, ρίχνουν έξω με τη φλούδα στα φραγκοστάφυλα.
3. Ρίξτε τη ζάχαρη, αφήστε για 4-6 ώρες.
4. Βάλτε το στιφάδο, αφαιρώντας τον αφρό για να περιμένετε μια ελαφρά διοχέτευση, προσθέστε μπανάνες.
5. Βράζουμε 10 λεπτά, αμέσως ρίχνουμε σε δοχεία.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο με ακτινίδιο και πορτοκάλι

Η μαρμελάδα "Emerald" από φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι βγαίνει φωτεινή με πλούσια γεύση. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει το τεμαχισμό όλων των συστατικών σε κομμάτια, αλλά μπορείτε να μετακινηθείτε μέσα στον μύλο ή το μαστίγιο με ένα μπλέντερ. Zedru είναι καλύτερα να σχάρουν με τον μικρότερο τρίφτη, η παρουσία του είναι υποχρεωτική στη σύνθεση, είναι υπεύθυνη για τη πυκνότητα και τη ζελέ συνοχή.

Συστατικά:

• ακτινίδια φρούτα - 4 τεμ.?
• φραγκοστάφυλα - 1 kg.
• πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη - 1,5 kg.

Προετοιμασία

1. Το ακτινίδιο πρέπει να καθαριστεί, να κοπεί σε κύβους.
2. Τρίψτε σχολαστικά την φλούδα πορτοκαλιού, αφαιρέστε τα οστά και τη λευκή φλούδα, κόψτε τη σάρκα.
3. Τα φραγκοστάφυλα καθαρίζονται, διαπερνούνται με ένα μπλέντερ και σκουπίζουν μέσα από ένα κόσκινο.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, καλύψτε με τη ζάχαρη, αφήστε για 3 ώρες.
5. Βράστε, αφαιρέστε τον αφρό.
6. Βράζουμε 10 λεπτά, ρίχνουμε σε βάζα και φελλό.
7. Γρήγορα δροσερό, αυτό θα συμβάλει στη διατήρηση του πράσινου χρώματος της εμπλοκής.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο ολόκληρα μούρα με πορτοκάλι

Το μαρμελάδα από ολόκληρα φραγκοστάφυλα με πορτοκάλι παρασκευάζεται από πράσινα μούρα, το ξύσμα χύνεται σε ένα μικρό τρίφτη και ο πολτός συμπιέζεται από τον χυμό από τον οποίο μαγειρεύεται το σιρόπι. Η θεραπεία αποδεικνύεται διαφανής, αρωματική με πολύ ασυνήθιστη γεύση εσπεριδοειδών. Συχνά στη σύνθεση αυτής της μαρμελάδας προστίθενται αστέρια Badian, αλλά αυτό είναι ξεχωριστά.

Συστατικά:

• πορτοκάλια - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 1 kg.
• φραγκοστάφυλα - 1 kg.
• νερό - 0,7 l.
• badon.

Προετοιμασία

1. Αλευρώστε το ξύσμα.
2. Τα φραγκοστάφυλα πλένονται, στεγνώνουν, κόβουν την ουρά και μια οδοντογλυφίδα.
3. Συνδυάστε σε ένα δοχείο ζιζανίων και μούρων.
4. Πιέστε το χυμό πορτοκαλιού, ανακατέψτε με νερό και ζάχαρη, ψήστε σιρόπι. Βράζετε για 20 λεπτά.
5. Ρίξτε το σιρόπι στα μούρα, βάλτε τα στο βράσιμο, βράστε για 10 λεπτά.
6. Σε κάθε βάζο ρίχνετε στο starlet badyan, ρίξτε τη μαρμελάδα, σφίξτε σφιχτά τα καπάκια.
7. Κρατήστε μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο και πορτοκαλί για το χειμώνα στο υπόγειο ή το ντουλάπι.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο με φλούδα πορτοκαλιού

Μια πολύ ασυνήθιστη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο με φλούδα πορτοκαλιού, όπως η εκπληκτική θέα και η ασυνήθιστη γεύση. Η φλούδα εσπεριδοειδών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν ψιλοκομμένο, κόβεται με άχυρο και επιμένει με φραγκοστάφυλο και ζάχαρη, οπότε η γλυκύτητα θα είναι κορεσμένη με γεύση πορτοκαλιού.

Συστατικά :

• ζάχαρη - 1 kg.
• φραγκοστάφυλα - 1 kg.
• μια φλούδα δύο πορτοκαλιών.

Προετοιμασία

1. Τα μούρα πλένονται, στεγνώνουν καλά, κόβουν τις ουρές και ενοχλεί μια οδοντογλυφίδα.
2. Συνδυάστε τα φραγκοστάφυλα με ζεστή και ζάχαρη, αφήστε τη νύχτα.
3. Βάλτε το στιφάδο, αφαιρώντας τον αφρό.
4. Βράζετε για 10 λεπτά. Για να κρυώσει.
5. Βράζουμε και πάλι, βράζοντας για 10 λεπτά, ρίχνουμε τα δοχεία και το φελλό.

Τζελ ζαμπόν από φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι

Η ομοιόμορφη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα χωρίς κοιλώματα με πορτοκάλι λαμβάνεται με άλεση όλων των συστατικών. Μια δύσκολη, πολύ επίπονη διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει την προσπάθεια. Η ζελατινή λιχουδιά πυκνώνει κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, αλλά αν χρειαστεί να την υπηρετήσετε επειγόντως, προσθέστε ζελατίνη ή ζελιξ.

Συστατικά:

• πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 1 kg.
• φραγκοστάφυλο - 1,5 kg.

Προετοιμασία

1. Πορτοκαλί πολτό και φλούδα με φραγκοστάφυλο.
2. Σκουπίστε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο, ρίξτε τη ζάχαρη, βάζετε στο στιφάδο.
3. Αφαιρέστε τον αφρό, βράστε για 20 λεπτά, ανακατέψτε εντατικά στο τέλος του μαγειρέματος.
4. Ρίξτε σε παρασκευασμένα δοχεία.
5. Αφαιρέστε τη ζελέ από φραγκοστάφυλο και πορτοκάλι για το χειμώνα σε δροσερό δωμάτιο.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα με πορτοκάλια σε ένα multivark

Η προετοιμασία μιας παχιάς μαρμελάδας από φραγκοστάφυλο και πορτοκάλι με ένα multivark είναι πολύ απλή. Εάν η συσκευή δεν διαθέτει λειτουργία "Jam", χρησιμοποιήστε το "Σούπα" ή "Σβήσιμο", επεκτείνοντας το χρόνο σε 2 ώρες. Ακολουθήστε τη διαδικασία όταν ο αφρός αυξάνεται, πρέπει να αφαιρεθεί. Μη γεμίζετε το μπολ με μαρμελάδα περισσότερο από το ήμισυ της έντασης.

Συστατικά:

• φραγκοστάφυλα - 2 kg.
• πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 1,5 kg.

Προετοιμασία

1. Ξεφλουδίστε τη ζέστη, κόψτε τη σάρκα του πορτοκαλιού, βάλτε τα πάντα στο μπολ.
2. Τα μούρα πλένονται, κόβουν την ουρά, τρυπιούνται με μια οδοντογλυφίδα, τοποθετούνται σε ένα μπολ, ρίχνουν στρώματα ζάχαρης.
3. Αφήστε για 5-8 ώρες.
4. Μαγειρέψτε στο "Σβήσιμο" 2 ώρες, ρίξτε σε βάζα, φελλό.

Ακατέργαστη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα με πορτοκάλι

Η πιο χρήσιμη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο και πορτοκάλι - χωρίς μαγείρεμα. Τα συστατικά περιστρέφονται μέσω του μηχανήματος για το κρέας, εάν είναι επιθυμητό, ​​αλέθονται, απαλλαγούν από λάκκους, ρίχνουν τη ζάχαρη και αποθηκεύονται μόνο στο ψυγείο. Από αυτό το βιταμίνες βιταμίνη κάνει αρωματικά κομπόστα ή χρήση στο ψήσιμο.

Συστατικά:

• πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
• φραγκοστάφυλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 1, 5 kg.

Προετοιμασία

1. Φλούδα πορτοκαλιού και πολτός χωρίς κοιλώματα κύλισης μέσα από τον κτηνοτρόφο κρέατος.
2. Τα μούρα πλένονται, αποξηραίνονται εντελώς, αλέθονται με τον ίδιο τρόπο.
3. Ανακατεύουμε τα συστατικά της ακατέργαστης μαρμελάδας, ρίχνουμε τη ζάχαρη και αμέσως διανέμεται σε στείρα βάζα, χωρίς να φτάνουμε αρκετά 2 εκατοστά στην άκρη.
4. Ο υπόλοιπος χώρος είναι γεμάτος με ζάχαρη, καλυμμένο με καπάκι, τοποθετημένο στο κάτω ράφι του ψυγείου.