Μούφες με κοτόπουλο είναι πολύ ικανοποιητικές, νόστιμο και γρήγορο ψήσιμο, το οποίο είναι ιδανικό όχι μόνο για ζεστό τσάι, αλλά και για καφέ, κακάο.
Συνταγή κοτόπουλου
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- τυρί - 200 g.
- αυγό κοτόπουλο - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου προ-βράζει, ψύξτε και συνθλίψτε κύβους, και το τυρί στροβιλίστε τις λεπτές φέτες. Τελειωμένη ζύμη φούσκα ξεδιπλώσει ένα λεπτό στρώμα και κομμένα στα ίδια μικρά ορθογώνια. Στο κέντρο κάθε καρύκευμα φιλέτο κοτόπουλου και φέτες τυριού, στη συνέχεια, ενώστε τις άκρες, σχίστε τα προσεκτικά τους και επιχρίστε με κρόκο αυγού. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Ετοιμάζουμε τις ρουφηξίες με τυρί και κοτόπουλο μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα και στη συνέχεια σερβίρουμε στο τραπέζι.
Puffs με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- ζυμώδες ζύμη - 500 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- μανιτάρια - 200 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 50 g.
- φυτικό έλαιο;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Εξετάστε μια άλλη επιλογή, πώς να μαγειρέψετε τα ρουθούνια με κοτόπουλο. Για το γέμισμα, το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται με νερό, αποξηραίνεται και κόβεται σε κύβους. Στη συνέχεια το κρέας αλατίζεται, πασπαλίζεται με καρυκεύματα και αναμιγνύεται. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι σε λάδι, ανακατεύοντας περιοδικά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και μετά κόβουμε μικρούς κύβους. Τα μανιτάρια πλένονται με νερό, αποξηραίνονται και κομμένα σε φέτες.
Μετά από αυτό, τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια, αναμείξτε, προετοιμάστε, μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Στο τέλος του τηγανίσματος τα μανιτάρια αλατίζονται και πασπαλίζονται με πιπέρι. Κοτόπουλο αναμιγνύεται με ψητό και αφήστε το γέμισμα δροσερό. Πατήστε ζύμη στο τραπέζι, κόψτε σε τετράγωνα και βάλτε το κέντρο στο κέντρο. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και στερεώστε τις ρουφηξιές με "φάκελο". Ψήνουμε τα ψωμάκια για 30 λεπτά και σερβίρουμε ζεστά στο τραπέζι.
Puffs με κοτόπουλο και πατάτες
Συστατικά:
- ζυμώδες ζύμη - 500 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- πατάτες - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα ετοιμάζουμε το γέμισμα για τη ζύμη: ψιλοκομίζουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε κύβους και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια. Συνδέστε όλα, αναμείξτε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Η τελική ζύμη ξετυλίγεται και διαιρείται σε ορθογώνια. Διανέμουμε τη γέμιση στο κέντρο και δημιουργούμε πίτες. Ψήνουμε τις ρουφηξίες με το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά σε 180 μοίρες.