Έτσι συνέβη ότι εδώ και πολλούς αιώνες στη διατροφή μας επικρατεί αλμυρό φαγητό. Από τους αρχαίους χρόνους, οι άνθρωποι για να σώσει για το χειμώνα κρέας και λαχανικά έχουν μάθει να τους αλάτισε. Ναι, και η ίδια η αρχική ρωσική λέξη "raznosoly", εκφράζει την αγάπη μας για το αλάτι.
Σήμερα δεν χρειαζόμαστε να λιπαίνουμε τα τρόφιμα για να φτιάξουμε φαγητό για το χειμώνα. Σε κάθε σούπερ μάρκετ, ακόμα και στα μέσα του χειμώνα, μπορείτε να βρείτε το σωστό προϊόν που θα φέρετε από όλη τη θάλασσα. Αλλά οι παραδόσεις παίρνουν τη δική τους και δεν μπορούμε να αρνηθούμε την ευχαρίστηση να τρώμε τραγανά αλατισμένα αγγούρια, ρέγγα, μαριναρισμένα μανιτάρια ... Ειδικά συχνά τα τρώμε για δείπνο. Και τότε, το πρωί, δεν μπορούμε να στερεώσουμε τα αγαπημένα μας τζιν, και το πρόσωπο φαίνεται ζαρωμένο και πρησμένο. Και όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι με τη χρήση μιας μεγάλης ποσότητας νατρίου (11-16 γραμμάρια - αυτό το καθημερινό πρότυπο ενός ενήλικα), εμποδίζουμε το σώμα να εξάγει την περίσσεια υγρών και τα προϊόντα του μεταβολισμού των κυττάρων. Αυτό οδηγεί σε συσσώρευση υγρού κάτω από το δέρμα, η οποία οδηγεί σε οίδημα.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστούμε να δοκιμάσετε μια δίαιτα χωρίς αλάτι. Οι θετικές κριτικές γι 'αυτό αφήνουν όλους τους διαιτολόγους και τους γιατρούς. Όταν η εγκυμοσύνη ορίζει επίσης δίαιτα χωρίς αλάτι, αλλά στην περίπτωση αυτή, η διατροφή μιας γυναίκας είναι γιατρός (η πλήρης εξάλειψη του νατρίου από το σώμα μιας εγκύου μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την υγεία της). Μια δίαιτα χωρίς αλάτι συνιστάται για άτομα με καρδιαγγειακά και απεκκριτικά νοσήματα.
Συνταγή για δίαιτα χωρίς αλάτι
Εδώ όλα είναι αρκετά απλά και αν τηρούν αυστηρά τους κανόνες της δίαιτας (η διάρκεια της οποίας κυμαίνεται από 7 έως 14 ημέρες), τότε μέσα σε 7 ημέρες δεν μπορείτε μόνο να απαλλαγείτε από οίδημα, αλλά να χάσετε μέχρι και 5 κιλά υπερβολικού βάρους.
- όπως ήδη καταλάβετε, αλάτι για ολόκληρο το χρόνο δίαιτας θα πρέπει να κρυφτεί στην πιο μακρινή γωνία, επειδή όλα τα πιάτα θα προετοιμαστούν και θα καταναλωθούν χωρίς αλάτι.
- λιπαρά τρόφιμα, δίαιτες χωρίς αλάτι επίσης αποκλείονται · / li>
- Ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 4, αλλά πρέπει να υπάρχουν μικρές μερίδες.
- σας συμβουλεύουμε να πάρετε ατμόπλοιο, επειδή όλα τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρευτούν για ένα ζευγάρι. Και γενικά, τα τρόφιμα που μαγειρεύονται για ένα ζευγάρι είναι πολύ πιο χρήσιμα, θρεπτικά και πιο νόστιμα από τηγανητά και βρασμένα.
- η διατροφή μιας δίαιτας χωρίς άλατα περιλαμβάνει προϊόντα όπως λαχανικά, φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών), μούρα, ψωμί σίκαλης, αυγά ορτυκιών, άπαχο κρέας και ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, σούπες λαχανικών.
- εξαιρούνται: όλα τα είδη γλυκών και ψημένων προϊόντων, λιπαρά κρέατα (αρνιά, χοιρινό κρέας), τουρσιά και μαρινάδες, καπνιστά προϊόντα και ζωμοί κρέατος και ιχθύων.
- ποτό προσπαθήστε όσο το δυνατόν περισσότερο: επιτρέπονται σχεδόν όλα τα ποτά εκτός από το αλκοόλ και τα πολύ γλυκά.
- έτσι ώστε τα πιάτα χωρίς αλάτι να μην φαίνονται φρέσκα για σας, προσθέστε αποξηραμένα και φρέσκα βότανα (άνηθο, μαϊντανό, σέλινο, βασιλικό, κ.λπ.), σκόρδο, κρεμμύδι, καρυκεύματα.
Αλατισμένη μονο-διατροφή
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μονο-διατροφή χωρίς αλάτι. Το νόημά του είναι ότι για 3 ημέρες θα φάτε μόνο ένα είδος τροφής. Το αποτέλεσμα - 8 κιλά στο μείον για 15 ημέρες, έφερε αυτή τη δίαιτα χωρίς αλάτι πολύ θετική ανατροφοδότηση. Αλλά για έγκυες γυναίκες
- Τις πρώτες 3 ημέρες πρέπει να φάτε ένα φιλέτο κοτόπουλου με ατμό.
- Στη συνέχεια, 3 μέρες τρώτε όσες φλούδες βράζουμε στο νερό (μην ξεχνάτε, χωρίς αλάτι).
- Τις επόμενες 3 ημέρες μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε μη λιπαρό ψάρι.
- Στη συνέχεια, 3 μέρες τρώτε μόνο λαχανικά (ωμά και βρασμένα χωρίς αλάτι), εκτός από πατάτες.
- Και τις τελευταίες 3 ημέρες πρέπει να φάτε φρούτα (μέχρι 1,5 κιλά την ημέρα).
Είναι πιθανό ότι μετά το τέλος της δίαιτας χωρίς αλάτι, τα συνήθη πιάτα σας φαίνονται πολύ αλμυρά. Και αυτή είναι μια καλή ευκαιρία να μειωθεί η ποσότητα του αλατιού που καταναλώνεται και να πει αντίο στους οίδημας για πάντα.