Το μαγειρεμένο λάχανο με πατάτες είναι μια εναλλακτική λύση για την διακόσμηση ενός ημερήσιου γεύματος. Ανάλογα με τη σύνθεση του πιάτου μπορεί να γίνει θρεπτική, νόστιμη πλευρά πιάτο ή θρεπτικά, χρήσιμο αυτο-ζεστό για την κατάθεση για το δεύτερο για δείπνο ή δείπνο.
Πώς να βάλω λάχανο και πατάτες;
Νόστιμο στιφάδο λάχανο με πατάτες θα πάρει χωρίς πολύ κόπο από τον μάγειρα, αν υπάρχει η σωστή συνταγή και λογικές συστάσεις.
- Αρχικά, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μεγάλες πατάτες, τεμαχισμένο λάχανο.
- Κατά την προσθήκη κρεμμυδιών και καρότων, τα λαχανικά είναι προ-ντυμένα με λαχανικά, βούτυρο ή μείγμα δύο ειδών λαδιών.
- Προσθέστε λάχανο, πατάτες, λαχανικά στιφάδο στο χυμό τους ή προσθέστε όπως απαιτείται λίγο νερό, ζωμό, χυμό ντομάτας.
- Το μαγειρεμένο λάχανο με πατάτες μπορεί να μαγειρευτεί με την προσθήκη οποιουδήποτε κρέατος, μανιταριών, καπνιστών προϊόντων ή λαχανικών.
Πώς να βάζετε λάχανο και πατάτες σε ένα τηγάνι;
Η συνταγή για το στιφάδο λάχανο με πατάτες είναι εύκολο να γίνει σε ένα τηγάνι. Η διαδικασία θερμικής επεξεργασίας θα είναι πιο ποιοτική εάν χρησιμοποιείτε ένα δοχείο χυτοσιδήρου ή ένα άλλο με ένα πυκνό πυθμένα. Για να γίνει το λάχανο πιο μαλακό, πρέπει πρώτα να τηγανιστεί με φυτική πάστα για 10 λεπτά.
Συστατικά:
- λάχανο - 600 g.
- πατάτες - 4-5 τεμάχια.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- χυμός τομάτας - 0,5 φλιτζάνι?
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, χόρτα.
Προετοιμασία
- Ρίξτε κρεμμύδι και καρότα.
- Προσθέστε λάχανο, στη συνέχεια πατάτες και χυμό ντομάτας, σεζόν με μάζα λαχανικών.
- Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και στραγγίστε τα περιεχόμενα μέχρι να μαλακώσουν τα συστατικά.
- Στο έτοιμο φρέσκο λάχανο με πατάτες καρυκεύματα ή σκόρδο.
Πατάτα στιφάδο με λάχανο
Η επόμενη συνταγή για το στιφάδο λάχανο με πατάτες περιλαμβάνει τη χρήση σαν βασικό προϊόν μιας λάχανο. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα πιο ζωντανό πιάτο με ευχάριστη ξινή γεύση. Για να αποφευχθεί η υπερβολική οξύτητα, μπορείτε να προ-πλύνετε το μπιγέλι ή να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση.
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 500 g.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- στήθος - 200 γρ.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, δάφνη.
Προετοιμασία
- Κρεμμύδια είναι τα τηγανητά κρεμμύδια και το τεμαχισμένο στήθος.
- Προσθέστε τους κύβους των πατατών, τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει, στη συνέχεια τοποθετήστε το πλυμένο και πιεσμένο όπως χρειάζεται λάχανο.
- Περίστε τα συστατικά, στραγγίστε τα κάτω από το καπάκι μέχρι την απαλότητα του λάχανου και των πατατών.
- Τελειωμένη ξινή ζαχαροκάλαμο με πατάτες σερβιρισμένες με χόρτα.
Ζυμωμένο λάχανο με πατάτες και κοτόπουλο
Ένα αυτόνομο πιάτο, που δεν απαιτεί πλάκα, θα είναι στιφάδο λάχανο με κρέας και πατάτες. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείτε φιλέτο στήθους κοτόπουλου, αλλά εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να πάρετε και άλλο κρέας: πόδια κοτόπουλου ή μηρούς, χοιρινό ή βοδινό κρέας, τραβώντας το προϊόν σχεδόν έτοιμο πριν προσθέσετε λαχανικά στο σκάφος.
Συστατικά:
- λάχανο - 300 g.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- νερό 100 ml.
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, δάφνη.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι, καρότα, προσθέτουμε φιλέτα στο τέλος του τηγανίσματος.
- Στη συνέχεια, βάλτε πατάτες και λάχανο.
- Ρίξτε στο νερό, σβήστε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε καρυκεύματα, δάφνη, σκόρδο.
- Μετά από λίγα λεπτά, το λαχαρισμένο λάχανο με κοτόπουλο και πατάτες θα είναι έτοιμο να σερβίρει.
Χοιρινό στιφάδο με λάχανο και πατάτες
Το λαχαρισμένο λάχανο με πατάτες αποκτά μοναδικό πλούτο όταν μαγειρεύεται με φρέσκο χοιρινό κρέας και ιδανικά με χοιρινές νεύσεις. Είναι πιο βολικό να ιδρώνετε ένα πιάτο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σε ένα βαθύ τηγάνι, αλλά χωρίς κανένα ανταγωνισμό θα υπάρξει μια μαγειρική δημιουργία, η οποία σβήστηκε στο πάτωμα σε ένα καζάνι στη φύση.
Συστατικά:
- λάχανο - 800 g.
- πατάτες - 1 kg.
- χορώνες χοιρινού κρέατος - 700 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- ντομάτες - 5 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- μαϊντανός - 0,5 δοκός.
- νερό - 200 ml.
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη.
Προετοιμασία
- Τρίψτε τα πλευρά από όλες τις πλευρές.
- Βάζουμε κρεμμύδια και καρότα, τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
- Πετάξτε τις φέτες ή τις φρέσκες τομάτες και μετά από 10 λεπτά προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο και πατάτες.
- Προσθέστε το νερό, στρώστε το πιάτο και αλέστε το πάνω από μια μέτρια φωτιά κάτω από το καπάκι.
- Σχετικά με την ετοιμότητα των πλευρών με λάχανο και πατάτες, τα stews είναι καρυκευμένα με μαϊντανό και σερβίρονται στο τραπέζι.
Γεμιστές πατάτες με κουνουπίδι - συνταγή
Οι θρεπτικές πατάτες με κουνουπίδι θα είναι μια θρεπτική και ταυτόχρονα εύκολη και χρήσιμη πλάκα ή ένα ανεξάρτητο πιάτο. Μπορείτε να κάνετε ένα λακωνικό σύνολο μπαχαρικών ή να προσθέσετε στη γεωργιανή κοφτερή ή λεπτή με ντομάτα adzhika, ανακατεύουμε λυκίσκο-suneli, βότανα Provencal, άλλα καρυκεύματα για να διαλέξετε.
Συστατικά:
- λάχανο χρώμα - 300 g;
- πατάτες - 700 g.
- adzhika ντομάτα - 100 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 70 ml.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- curry - 2 πρέζα?
- νερό - 1 γυαλί.
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι.
- Προσθέστε τις πατάτες, τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμες.
- Ρίξτε σκόρδο, αϊίκα, κάρυ, δάφνη, ρίξτε στο νερό, βάλτε τις ταξιανθίες του λάχανου.
- Μετά από 10-15 λεπτά μαγειρέματος σε μέτρια φωτιά, το μαρούλι με πατάτες θα είναι έτοιμο.
Ζυμωμένο λάχανο με πατάτες και στιφάδο
Το λαχαρισμένο λάχανο με πατάτες θα μετατραπεί από γαρνιτούρα σε θρεπτικό και πλούσιο πιάτο αν στο τέλος του γεύματος προσθέσετε στο στιφάδο. Το τεμάχιο μπορεί να είναι χοιρινό, βοδινό, πουλερικά, κουνέλι ή γαλοπούλα. Αντί του φυτικού ελαίου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λιπαρά της επιφάνειας από το στιφάδο.
Συστατικά:
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- πατάτες - 700 g.
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Σε λάδι ή λίπος ψιλοκομμένα κρεμμύδια με καρότα.
- Προσθέστε λάχανο και μετά από 10 λεπτά πατάτες, πάστα ντομάτας και νερό.
- Ρίξτε τα καρυκεύματα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε τα εξαρτήματα να προετοιμαστούν.
- Ανακατέψτε το στιφάδο, ζεστάστε για 5 λεπτά και αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά.
Ζυμωμένο λάχανο με μανιτάρια και πατάτες
Για να μαγειρευτεί ψητό λάχανο με πατάτες χωρίς κρέας αποδείχθηκε ότι είναι το ίδιο θρεπτικό, μπορείτε να το μαγειρέψετε με την προσθήκη μανιταριών: κοτόπουλο, μανιτάρια ή οποιοδήποτε δάσος. Οι πατάτες σε αυτή την περίπτωση προστίθενται σε προψημένη έως ημι-παρασκευασμένη μορφή, η οποία θα μεταμορφώσει την τελική γεύση του πιάτου προς το καλύτερο.
Συστατικά:
- λάχανο - 300 g.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- μανιτάρια - 200 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 70 ml.
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νερό 100 ml.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Βράζουμε τις κομμένες πατάτες για 10 λεπτά, ρίχνουμε σε κόσκινο, αφήνουμε να στραγγίσουμε.
- Μανιτάρια με κρεμμύδια.
- Προσθέστε τα καρότα, το λάχανο, την πάπρικα, τηγανίστε για 2 λεπτά.
- Βάλτε πατάτες, προσθέτετε νερό, ρίχνετε μπαχαρικά, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Στο τέλος των επιθυμιών, το σκόρδο αναμιγνύεται.
Ζυμωμένο λάχανο με κιμά και πατάτες - συνταγή
Ετοιμάζεται αρχικά από τα διαθέσιμα συστατικά και αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο μαγειρεμένο λάχανο με κιμά και πατάτες. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε έτοιμο κιμά, αλλά είναι προτιμότερο να κάνετε το προϊόν μόνος σας, στρέφοντας οποιοδήποτε φιλέτο με την προσθήκη ενός λαμπτήρα.
Συστατικά:
- λάχανο - 500-700 g.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- μοσχάρι - 300 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
- χυμός τομάτας - 0,5 φλιτζάνι?
- νερό - 0,5 φλιτζάνι?
- σκόρδο - 1 δόντι;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα με το προθερμασμένο λάδι.
- Προσθέτουμε κιμά, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, συμπιέζουμε μορφοποιημένα κομμάτια.
- Βάλτε λάχανο, και μετά από 5 λεπτά πατάτες.
- Στρίψτε το πιάτο με γεύση, ρίξτε μείγμα με νερό και χυμό ντομάτας, αφήστε το να καθίσει μέχρι τα λαχανικά να είναι έτοιμα κάτω από το καπάκι, προσθέτοντας το σκόρδο στο τέλος.
Ζυμωμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικα
Μια ευχάριστη πικάντικη και επιπλέον θρεπτική αξία κερδίζεται από το μαγειρεμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικα ή λουκάνικα. Μπορείτε να υποχωρήσετε κάπως από την κλασσική τεχνολογία και να μαγειρέψετε αντί για ένα λευκό σαφάρι Savoy ή Peking, ενώ ρυθμίζετε το χρόνο της ερημιάς.
Συστατικά:
- λάχανο - 400 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- λουκάνικα - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- κέτσαπ - 100 g.
- νερό - 0,5 φλιτζάνι?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Πατάτες, κομμένες σε κύβους, βράζουν σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι κρεμμυδιού και το καρότο σε φέτες.
- Προσθέστε λάχανο, νερό και κέτσαπ, ρίξτε πατάτες χωρίς ζωμό και όλα τα καρυκεύματα.
- Βάζετε τα συστατικά κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά, μετά τα οποία σερβίρετε με φρέσκα βότανα.
Ζυμωμένο λάχανο με πατάτες σε καζάν
Πατάτες με λάχανο και πάστα ντομάτας μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα καζάνι με την προσθήκη άλλων λαχανικών. Μια αρμονική προσθήκη θα είναι γλυκό βουλγαρικό πιπέρι, μίσχοι ή ρίζες σέλινου. Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τα κρεμμύδια με λεμόνι, και την πάστα ντομάτας με φρεσκοτριμμένες ντομάτες ή με το δικό τους χυμό.
Συστατικά:
- λάχανο - 700 g.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι, θυμάρι ή κύμινο.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε λάδι.
- Προσθέστε λάχανο και μετά από 5 λεπτά πατάτες.
- Τα ημικατεργασμένα λαχανικά εφοδιάζονται με βουλγαρικό πιπέρι, χύνεται σε ένα μείγμα νερού και τομάτας, τα καρυκεύματα και τα βότανα ρίχνονται.
- Σβήστε τα εξαρτήματα μέχρι να είναι έτοιμα.
Ζυμωμένο λάχανο με πατάτες στο φούρνο
Είναι βολικό να χρησιμοποιηθεί για την κατάσβεση λαχανικών από φούρνο. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε μια καθαρά φυτική σύνθεση ή να περιποιηθεί την οικογένεια με μια νόστιμη και θρεπτική μαγειρική δημιουργία με την προσθήκη προψημένου βοείου , κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος σε ένα τηγάνι . Αντί για το χυμό ντομάτας, επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί πάστα αραιωμένη σε ζωμό.
Συστατικά:
- λάχανο - 1 kg.
- πατάτες - 10 τεμ.
- βόειο κρέας - 700 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- χυμός τομάτας - 800 ml.
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, δάφνη.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κομμένο βόειο κρέας σε λάδι, βάζουμε ένα καλούπι ή μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, κρεμμύδια και καρότα και κύβους πατάτας.
- Χυμό ντομάτας σε γεύση, ρίξτε τα λαχανικά με το κρέας.
- Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι ή φύλλο, στείλτε το στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
- Μετά από 1,5 ώρες, θα είναι έτοιμο το στιφάδο με βόειο κρέας και πατάτες.
Ζυμωμένο λάχανο με πατάτες στο πολλαπλό
Μια έξυπνη συνταγή για το στιφάδο λάχανο με πατάτες σε ένα multivarque θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο για ένα οικογενειακό γεύμα με ελάχιστη προσπάθεια. Οποιαδήποτε πειράματα όσον αφορά τη χρήση διαφορετικών ειδών κρέατος, λαχανικών, πικάντικων και αρωματικών πρόσθετων, όλων των ειδών μπαχαρικών, χόρτα είναι ευπρόσδεκτα.
Συστατικά:
- λάχανο - 1 πιρούνι.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 300 ml.
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη, χόρτα.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα μπολ με λάδι και τηγανίζετε για 10 λεπτά στο "Ψήσιμο".
- Προσθέστε τη τηγανητή ντομάτα, pripuskayut με τον ίδιο τρόπο για 5 λεπτά.
- Πετάξτε το τεμαχισμένο λάχανο, τους κύβους πατάτας και όλα τα καρυκεύματα σε ένα μπολ, ρίξτε στο νερό.
- Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε για 40-50 λεπτά.