Ένας από τους θεμελιώδεις ρόλους στη διατροφή μας είναι τα πιάτα με σιτηρά. Η παγκόσμια αγάπη για αυτούς εξαρτάται όχι μόνο από αιώνες παραδόσεις, αλλά και από μεγάλη ποικιλία, διαθεσιμότητα και ευκολία στη μαγειρική. Τα πλιγούρι του φαγόπυρου σέβονται ιδιαίτερα. Συνδυάζεται με ένα ευρύ φάσμα κύριων πιάτων και είναι ένα από τα πιο χρήσιμα μεταξύ των υπόλοιπων πλιγουριών. Αναλυτικά για το πώς να μαγειρεύουμε το φαγόπυρο στο νερό, θα μιλήσουμε περισσότερο.
Πώς να μαγειρέψουν το φριχτό φαγόπυρο στο νερό;
Χρώματα για το πώς να μαγειρέψουν ένα γευστικό φαγόπυρο σε ένα κατσαρόλα στο νερό, αποδεικνύεται, υπάρχουν πολλά, σκοπεύουμε να τα αποσυναρμολογήσουμε περαιτέρω.
Πριν από την προετοιμασία των πλιγουριών πρέπει να διευθετηθεί. Αφού τα καμένα σπόρια διαχωριστούν από τα ποιοτικά, τα καμένα και άλλα σκουπίδια διαχωρίζονται, το πλέγμα πλένεται και αφήνεται να αποστραγγιστεί η περίσσεια του νερού. Εάν το φαγόπυρο είναι αρχικά μερικούς τόνους ελαφρύτερο από το συνηθισμένο, πρέπει να καεί μόνο του. Μερικοί λάτρεις του φαγόπυρου υποστηρίζουν ότι η προ-φρύξη είναι χρήσιμη για οποιαδήποτε δημητριακά, καθώς βοηθά στην απόσπαση της γεύσης. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα και η κρούστα αναδεύεται συνεχώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Χρόνος ψησίματος 4-6 λεπτά.
Το κύριο μυστικό του εύθρυπτου φαγόπυρου είναι να χρησιμοποιήσετε τα σωστά πιάτα και τις αναλογίες νερού. Ως σκεύος μαγειρέματος, προτιμάτε να προτιμάτε το ένα που έχει χοντρά τοιχώματα και ένα πυθμένα, καθώς και ένα καλά προσαρμοσμένο καπάκι, το οποίο βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και βοηθά στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας ατμού μέσα στα πιάτα. Το νερό για το μαγείρεμα του φαγόπυρου σίγουρα μετριέται με τα ίδια πιάτα με τα ίδια τα δημητριακά, οι αναλογίες είναι απλές: δύο ποτήρια νερό έχουν ένα ποτήρι φαγόπυρο.
Αφού ρίχνετε το χνουδωτό, μπορείτε να το βάλετε στη φωτιά και να περιμένετε να βράσει. Μετά το βρασμό, το χυλό αλατίζεται και καλύπτεται με ένα καπάκι. Η κάλυψη είναι απαραίτητη, καθώς ο ατμός που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του βρασμού του νερού παίζει σημαντικό ρόλο στο μαγείρεμα. Τώρα μένει να ανιχνευθεί 10-12 λεπτά, και μόνο τότε ανοίξτε το καπάκι και ελέγξτε τη διαθεσιμότητα κουάκερ. Αν οι κόκκοι έχουν απορροφήσει όλο το νερό και μαλακώσουν - το φαγόπυρο είναι έτοιμο. Βάλτε μια φέτα βούτυρο, ανακατέψτε και δοκιμάστε.
Πόσο γρήγορα θα μαγειρέψετε νόστιμο φαγόπυρο στο νερό;
Πολλές νοικοκυρές λένε ότι για την προετοιμασία του φαγόπυρου ρητή τρόπο πρέπει πρώτα να εμποτιστεί για τη νύχτα ή τουλάχιστον μερικές ώρες. Μετά, αντί να θέσει 10-12 λεπτά, το φαγόπυρο θα είναι έτοιμο μετά από 5-6.
Δυστυχώς, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για όσους είναι περιορισμένοι στο χρόνο. Τα τελευταία υποδεικνύουν ότι πρέπει να χρησιμοποιηθεί το φούρνο μικροκυμάτων. Πάρτε μια κατσαρόλα για ένα φούρνο μικροκυμάτων με όγκο τουλάχιστον δύο λίτρων και ρίξτε σε το ένα καλά πλυμένο φαγόπυρο. Γεμίστε τα δημητριακά με νερό (2: 1) και το βάζετε στη μέγιστη ισχύ μέχρι βρασμού. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ανακατεύετε το χυλό και αφήνετε την ίδια ενέργεια για άλλα 4 λεπτά. Ανακατέψτε το φαγόπυρο για άλλη μια φορά, αλάτι και ρυθμίστε 2-3 λεπτά στον χρονοδιακόπτη. Στη συνέχεια, καθορίστε από την ετοιμότητα: εάν η κρουαζιέρα είναι έτοιμη, αλλά το νερό παραμένει, τότε απλά να το συγχωνεύσετε. Στερεό φαγόπυρο πρέπει να βράσει για ένα λεπτό.
Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο στο νερό σε ένα mulvark;
Το πολυπαραγοντικό αντιμετωπίζει με
Πριν από αυτό, το φαγόπυρο πρέπει να πλυθεί, και στη συνέχεια να χύνεται στο κύπελλο της συσκευής, αλάτι και χύνεται δύο φορές με μεγάλο όγκο νερού. Αφού ρυθμίσετε την επιλογή "Καρύδα" ή "Φαγόπυρο", αφήστε το κουκούλι για να μαγειρέψετε για μία ώρα και μετά το σήμα προσθέστε το τηγάνισμα λαδιού ή λαχανικών.
Μια εναλλακτική λύση για το μαγείρεμα σε ένα multivarcan μπορεί να είναι στον ατμό σε αυτό. Γεμίστε το μπολ με νερό μέχρι το σημάδι, τοποθετήστε το καλάθι (προετοιμάζοντάς το με περγαμηνή) με το κούμπωμα πάνω και ρυθμίστε την κατάλληλη λειτουργία. Μετά το σήμα θα περιμένετε το χαλαρό φαγόπυρο.