Τώρα θα σας πούμε διαφορετικές επιλογές για την προετοιμασία μιας σαλάτας με κοτόπουλο και ντομάτες. Κάθε ένα από αυτά είναι νόστιμο και πρωτότυπο με τον δικό του τρόπο. Είμαστε σίγουροι ότι θα βρείτε μια επιλογή για τον εαυτό σας.
Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο με ντομάτες
Συστατικά:
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300 g;
- σκληρό τυρί - 150 g;
- ντομάτες - 200 g;
- καρύδια - 50 g;
- mac - 20 g.
- κρέμα γάλακτος - 150 γρ.
Προετοιμασία
Αρχικά αποσυναρμολογούμε το στήθος κοτόπουλου σε ίνες, στη συνέχεια τρεις στο τυρί τριψίματος και κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλους κύβους. Ξηροί καρποί λίγο αλέθονται. Συνδέουμε όλα τα συστατικά, προσθέτουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε, αν χρειαστεί, στη συνέχεια αλάτι σε γεύση. Στην κορυφή της σαλάτας με καπνιστό κοτόπουλο , τυρί και ντομάτες πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορους.
Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, ντομάτες και τυρί
Συστατικά:
- ψημένο στήθος κοτόπουλου - 400 g.
- φρέσκα μανιτάρια - 300 g.
- σκληρό τυρί - 250 g;
- ντομάτες (είδος "Slivka") - 250 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 30 g.
- μαγιονέζα - 150 γραμ.
Προετοιμασία
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και ελαφρώς τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε φέτες, αλατίζουμε και τηγανίζουμε μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί. Το στήθος κοτόπουλου κόβεται σε επιμήκη κομμάτια κατά μήκος των ινών. Σαλάτα τοποθετούμε στρώματα σε αυτή τη σειρά, λιπαίνουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα: κοτόπουλο, μανιτάρια με κρεμμύδια, σκληρό τυρί, τριμμένο σε μεγάλο τρίφτη, ντομάτες, κομμένες σε λωρίδες. Με την ευκαιρία, για τη σαλάτα με το κοτόπουλο, τις ντομάτες και τα μανιτάρια ντομάτας, συνιστάται να επιλέξετε σκληρές ποικιλίες για να γίνουν πιο σαρκώδεις, παρά υδαρούς. Ιδανική για αυτή την ποικιλία "Κρέμα".
Σαλάτα με κοτόπουλο, ντομάτες, τυρί και αυγά
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 350 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- νωπές τομάτες - 250 g.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- λεμόνι - μισό?
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτα θα πρέπει να μαραθούν κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ελαφρά, πασπαλίζετε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και στη συνέχεια προσθέτετε χυμό λεμονιού. Αφήστε για περίπου μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα συστατικά. Κόβουμε το βραστό κοτόπουλο σε κύβους. Βράσαμε τα αυγά σκληρά σε ένα μικρό τρίφτη. Οι ντομάτες κόβονται σε μικρούς κύβους, το προκύπτον υγρό αποστραγγίζεται. Τρίβουμε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη. Τώρα αρχίζουμε να συλλέγουμε τη σαλάτα, να τα διανέμεμε στα στρώματα και να τα διαδίδουμε με μαγιονέζα με αυτή τη σειρά: κοτόπουλο, μαριναρισμένα κρεμμύδια, αυγά, ντομάτες, τυρί. Στην κορυφή της σαλάτας με κοτόπουλο, οι ντομάτες και τα αυγά μπορούν να διακοσμηθούν με κλαδιά πράσινου και κύβους ντομάτας.
Σαλάτα με κοτόπουλο, ντομάτες και πιπέρι
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- Βουλγαρικό πιπέρι διαφόρων χρωμάτων - 3 τεμ.
- μεγάλες ντομάτες - 2 τεμάχια.
- μαϊντανό πράσινο - 30 g;
- βασιλικός - 30 g.
- λευκό μέρος των πράσων - 50 γρ.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Βράστε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτεί και να κρυώσει. Το πιπέρι καθαρίζεται από τον πυρήνα και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Ντομάτες και κοτόπουλο κομμένες σε κύβους. Κόβουμε τα πράσα με δαχτυλίδια. Κόβουμε το μαϊντανό, και το βασιλικό σπάμε τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε τη σαλάτα και γευματίζουμε με ελαιόλαδο.
Σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί, ντομάτες και κρουτόν
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- αυγά ορτυκιών - 10 τεμ.
- μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
- φύλλα μαρουλιού - 6 τεμάχια.
- ψωμί - μισό?
- Παρμεζάνα - 150 g.
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- Γαλλική μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό έλαιο;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κύβους με μέγεθος 1x1 cm και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να προστεθεί στη γεύση ένα ελαφρύ κοκκινιστό κρούστα, αλάτι και πιπέρι.