Bulgur - μια κούπα σιταριού, η οποία έχει προηγουμένως διανεμηθεί με βραστό νερό, αποξηραμένα και θρυμματισμένα. Πώς να μαγειρέψετε σωστά το κουάκερ bulgur, διαβάστε παρακάτω.
Kasho bulgur - μαγείρεμα χωρίς μαγείρεμα
Συστατικά:
- bulgur μέση άλεση - 1 γυαλί?
- ζεστό νερό - 2 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
Ρίξτε το μέσο άλεσμα με ζεστό νερό, τυλίξτε το τηγάνι. Επίσης για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμοσάκι με ένα φαρδύ λαιμό. Δίνουμε τη φλούδα να φουσκώσει. Χρειάζονται περίπου 50 λεπτά και στη συνέχεια το χρησιμοποιούμε για σαλάτες ή κοτολέτες.
Κουάκερ από βούτυρο - συνταγή
Συστατικά:
- bulgur χονδροειδούς άλεσης - 1 γυαλί.
- κρύο νερό - 2 φλιτζάνια.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι.
Προετοιμασία
Στο καζάνι, λειώνετε το βούτυρο, ρίχνετε το κρούστα, ανακατεύετε και περάστε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε νερό και αλάτι. Φέρτε σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία, καλύψτε το καζάνι, κάντε λιγότερη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το χυλό από την πλάκα και αφήνουμε να μαγειρέψει για 5 λεπτά.
Κουάκερ από βούτυρο στο γάλα
Συστατικά:
- bulgur - 0,5 φλιτζάνι?
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- κολοκύθα - 100 g;
- αγελαδινό γάλα - 200 ml.
- επίγεια κανέλα - τσίμπημα?
- ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυσικό βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g.
- μέντα - 3 φύλλα.
- νερό - 200 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Bulgur τηγανίζουμε σε λάδι. Ρίχνουμε νερό, γάλα. Καθαρίστε και κόψτε τους κύβους κολοκύθας. Ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα. Προσθέστε τα προετοιμασμένα συστατικά στο ταψί, ανακατέψτε το και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, κάνουμε μια μικρότερη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, παίρνουμε το αλάτι και το αφαιρούμε από τη φωτιά. Το μήλο είναι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους. Τηγανίζουμε τα σε λάδι, προσθέτουμε ζάχαρη, φέρνουμε σε διάλυση. Διανέμεμε το κουάκερ σε δίσκους, προσθέτουμε μήλα και ρίχνουμε τα υπολείμματα σιροπιού. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με φύλλα μέντας και κανέλα.
Πώς να μαγειρέψουμε κουάκερ bulgur με μανιτάρια;
Συστατικά:
- bulgur - 1 γυαλί.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ζαχαρωτά - 400 g.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φιλτραρισμένο νερό - 2 φλιτζάνια.
- άλας ·
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Στο λάδι τηγανίζουμε τη λιωμένη ακτίνα. Προσθέστε τα μανιτάρια, κομμένα σε πλάκες και τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Στη συνέχεια, ρίχνουμε bulgur και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Τώρα ρίχνουμε νερό, αλάτι και στιφάδο μετά το βρασμό του υγρού για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Το τρίβουμε με ψιλοκομμένα βότανα και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Κουάκερ από βούλια σε ένα πολύχρωμο με σουσάμι
Συστατικά:
- bulgur - 1 γυαλί.
- άλας ·
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σουσάμι.
Προετοιμασία
Το Multivarku περιλαμβάνει τη λειτουργία "Ψήσιμο". Λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε τη σούπα, τηγανίζουμε περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίξτε το κροπίδι, ρίξτε στο νερό, η συσκευή τίθεται σε λειτουργία "σβήσιμο" και αφήστε την για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, μεταφράζουμε το multivark στο "Warm up" και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά, και πριν το σερβίρετε, πασπαλίζουμε χυλό με σουσάμι.