Ράις βελονάκι, προστάτες του μενού νηπιαγωγείο, μπορεί να διαφοροποιήσει με επιτυχία την καθημερινή διατροφή της οικογένειας. Οι γλυκές εκδόσεις σερβίρονται με ξινή κρέμα, ζελέ, μαρμελάδα, μέλι και σνακ με ξινή κρέμα, κρεμώδη, ντομάτα ή άλλη κατάλληλη σάλτσα χωρίς ζάχαρη.
Πώς να μαγειρεύω φασόλια ρυζιού;
Προετοιμάστε τα κομμάτια από ρύζι, μαγειρεμένα την παραμονή ή αριστερά μετά το προηγούμενο γεύμα. Αν η χυλός είναι εύθρυπτη, προσθέστε ένα κουτάλι ή δύο άμυλα, τα οποία θα προσφέρουν το επιθυμητό ιξώδες.
- Ιδανικά πλιγούρια για την παρασκευή προϊόντων - στρογγυλά.
- Αν παρουσιαστεί ένα προϊόν που αποκτάται εύθρυπτο, προσθέστε ένα επιπλέον ποτήρι νερό και στο τελικό στάδιο του μαγειρέματος τοποθετήστε ένα δοχείο με χυλό σε ένα υδατόλουτρο.
- Για να φτιάξετε κέικ ρύζι, χρησιμοποιήστε υγρά χέρια, στη συνέχεια περιστρέψτε τις μπάλες σε αλεύρι ή πεσέτες.
Ρύζι μικρά κομμάτια, όπως στο νηπιαγωγείο
Η ακόλουθη συνταγή θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε νόστιμα κομμάτια ρύζι για παιδιά στην τεχνολογία νηπιαγωγείων. Το κουάκερ σε αυτή την περίπτωση παρασκευάζεται στο νερό με την προσθήκη γάλακτος, το οποίο θα έχει την πιο λεπτή γεύση και μια ευχάριστη υφή των προϊόντων. Τα ψίχουλα ψωμιού επιλέγονται λευκά ή αντικαθίστανται από αλεύρι.
Συστατικά:
- ρύζι - 160 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 150 ml.
- νερό - 300 ml.
- ζάχαρη - 35 g.
- βούτυρο - 35 g.
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- αλάτι - 1 πρέζα?
- ψωμί;
- βακκίνιο, σάλτσα βερίκοκου ή ζελέ.
Προετοιμασία
- Βράζουμε το νερό με γάλα.
- Προσθέστε τα πλιγούρια, βράστε το χυλό σε ένα ιξώδες, προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη και μισό βούτυρο στο τέλος.
- Στο δροσερό κουάκερ σπάστε το αυγό, ανακατεύετε.
- Μορφοποιημένες μορφές στρογγυλής μορφής, ψωμιζόμενες σε ψίχουλα, τηγανισμένες σε μείγμα δύο τύπων ελαίων και στη συνέχεια για 5 λεπτά τοποθετημένα στο φούρνο.
- Σερβίρετε μαγειρεμένα κέικ ρύζι για παιδιά και ενήλικες με ζελέ ή φρούτα και σάλτσα μούρων.
Φιάλες με ρύζι και κιμά
Η παρασκευή κέικ ρυζιού σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή θα προσφέρει στην οικογένεια ένα νόστιμο πιάτο χωρίς ζάχαρη, το οποίο θα είναι κατάλληλο για δείπνο ή δείπνο, συμπληρωμένο με οποιοδήποτε πιάτο, απλή σαλάτα ή λαχανικά. Χαρακτηριστικό του τροφίμου εκτός από το ρύζι ρύζι έδαφος βοδινό με κρεμμύδια και καρυκεύματα.
Συστατικά:
- ρύζι - 130 g.
- μοσχάρι - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- νερό - 300 ml.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- ψωμί;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το πλυμένο ρύζι βράζει σε νερό μέχρι να μαγειρευτεί.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το σκόρδο.
- Σφουγγάρι ρύζι, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και χτυπάμε λίγο.
- Σχηματίστε τις στρογγυλές χάντρες ρύζι με κρέας , βυθίστε τους σε ψίχουλα και τηγανίστε.
Ρύζι μικρά κομμάτια στο φούρνο
Τα νόστιμα μικρά κομμάτια ρύζι δεν μπορούν μόνο να τηγανίσουν σε μια κατσαρόλα, αλλά και να μαγειρέψουν στο φούρνο. Το μη συμβατικό μαγείρεμα των δημητριακών θα δώσει τη βάση σε μια ασυνήθιστη πικάντικη γεύση και κορεσμό. Οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες στη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν με τηγανητά ή βραστά μανιτάρια , αλατισμένα με γλυκό πιπέρι.
Συστατικά:
- ρύζι - 250 g.
- τυρί - 150 g.
- λιαστές ντομάτες - 3 τεμάχια.
- ζωμό ή νερό - 700 ml.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- πάπρικα - 0,5 κουτ.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ψωμί;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα με παχιά βάση, τηγανίζετε το ρύζι με την πάπρικα πριν απορροφήσετε το λάδι.
- Προσθέστε ζεστό ζωμό ή νερό, μάζα αλάτι, πιπέρι, εποχή, μαγειρέψτε μέχρι την απαλότητα του ρυζιού.
- Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, χτυπημένα αυγά και τριμμένο τυρί στο παγωμένο ρύζι.
- Δημιουργήστε στρογγυλά κενά πετρελαίου με στρογγυλεμένα κενά.
- Βράστε τις μπάλες του ρυζιού στο φούρνο για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Κριθαράκια ρυζιού με ζελέ
Παραδοσιακά, κομμάτια χυλού ρυζιού σερβίρονται με ζελέ, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί από οποιεσδήποτε μούρα, φρούτα ή φρούτα και μούρο (φρέσκα ή κατεψυγμένα). Μια αρωματική γλυκιά ουσία kiselnoy μεσαίας πυκνότητας ποτίζει το τελικό μαύρο σκεύος σε ένα πιάτο ή τρώει μαζί του ένα σνακ απόσταξης ρύζι.
Συστατικά:
- ρύζι - 1 γυαλί.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 2,5 φλιτζάνια.
- νερό - 1 λίτρο.
- άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φρούτα και μούρα - 300 g.
- αλάτι, ζάχαρη - για γεύση?
- ψίχουλα ψωμιού, φυτικό λάδι.
Προετοιμασία
- Από το γάλα και το ρύζι παρασκευάστε ιξώδη χυλό, προσθέτοντας αλάτι και ζάχαρη.
- Μετά την ψύξη, το αυγό αναμιγνύεται στη μάζα του ρυζιού, σχηματίζονται στρογγυλές πρισμάδες.
- Βάζετε τα κομμάτια ρύζι σε ψίχουλα ή αλεύρι και τηγανίζετε σε λάδι.
- Σε βραστό νερό βάλτε μούρα ή φρούτα, προσθέστε ζάχαρη, μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
- Ένα λεπτό ρεύμα χύνεται σε ένα άμυλο αραιωμένο σε ένα μέρος του νερού, ανακατεύοντας, ζεσταίνοντας μέχρι παχύ.
- Σερβίρετε με φουντούκι.
Κρουασάν ρυζιού με τυρί cottage
Τα τυροκομικά τυριά και τα κομμάτια ρύζι σας επιτρέπουν να τροφοδοτήσετε χρήσιμα προϊόντα από επιδέξιους και ιδιότροπους τρώγοντες που δεν μαντέψουν μάλιστα τι μαγειρεύει το νόστιμο πιάτο. Τα νόστιμα προϊόντα Ruddy θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα όταν σερβίρονται με γλυκιά ξινή κρέμα, κλασικό συμπυκνωμένο γάλα, μέλι ή μαρμελάδα.
Συστατικά:
- ρύζι - 1 γυαλί.
- νερό - 2,5 φλιτζάνια.
- τυρί cottage - 250 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 2,5 φλιτζάνια.
- νερό - 1 λίτρο.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, ζάχαρη, βανιλίνη, σταφίδες - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Από το νερό και το ρύζι μαγειρεμένα ιξώδη ζαχαρούχα ζαχαρούχα.
- Μετά την ψύξη, προσθέστε το αυγό, το τυρί cottage, το αλεύρι, τις εμποτισμένες σταφίδες, τη βανιλίνη, ανακατεύετε.
- Δημιουργήστε τα κομμάτια στρογγυλής ράβδου ρύζι, τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές.
Ρύζι ρολά με τυρί
Τα μικρά κομμάτια ρύζι, των οποίων η συνταγή θα παρουσιαστεί αργότερα, παρασκευάζονται με τριμμένο τυρί: σκληρά ή λιωμένα. Το πιάτο είναι κατάλληλο για να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο γεύμα για δείπνο ή για το δεύτερο για δείπνο. Τα προϊόντα συμπληρώνουν ξινή κρέμα, κάθε πικάντικη σάλτσα ή απλά γαρνιτούρα με φέτες λαχανικών, σαλάτα.
Συστατικά:
- ρύζι - 150 g.
- τυρί - 100 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό - 1 μάτσο?
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ψίχουλα ψωμιού, φυτικά έλαια?
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα.
Προετοιμασία
- Βράζετε ρύζι, ψύχεται, αναμιγνύεται με κρόκο, ψιλοκομμένα βότανα, τριμμένο τυρί και αλεύρι, καρυκεύματα.
- Προσθέστε το κτυπημένο στην αφρώδη πρωτεΐνη, αφήστε την μάζα να εγχυθεί για 1 ώρα στο κρύο.
- Σχηματίζουν στρογγυλές χάντρες, ψωμιούνται σε ψίχουλα και τηγανίζονται και στις δύο πλευρές σε λάδι.
Ρύζι λίγο μπάλες χωρίς αυγά
Οι νευρώσεις είναι μια συνταγή που μπορεί να γίνει σε μια πτωχή έκδοση χωρίς την προσθήκη αυγών. Ακολουθεί μια ανεπιτήδευτη σνακ έκδοση του φαγητού με λαχανικά και χόρτα. Ωστόσο, εάν είναι επιθυμητό, η ιδέα μπορεί να υλοποιηθεί σε μια επιδόρπια, αντικαθιστώντας τα πρόσθετα με βανίλια, σταφίδες, άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς και γλύκαντας το κουάκερ ρύζι για γεύση.
Συστατικά:
- ρύζι - 1 γυαλί.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό - 1 μάτσο?
- σιτάλευρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ψίχουλα ψωμιού, φυτικά έλαια?
- αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο.
Προετοιμασία
- Βράζουμε μέχρι να ψηθούν και το ιξώδες του ρυζιού ψύχεται.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα, απλώνονται σε ρύζι.
- Προσθέτετε αλεύρι, χόρτα, αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο, ανακατεύουμε.
- Δημιουργήστε τις στρογγυλές ράβδους και τηγανίστε τα προϊόντα και από τις δύο πλευρές.
Μπάλες γλυκού ρυζιού
Μια άλλη έκδοση του φαγητού είναι τα κομμάτια γλυκού ρυζιού με καρότα και τσιπς καρύδας, τα οποία στην περίπτωση αυτή ψήνονται στον φούρνο, γεγονός που τα καθιστά ακόμη πιο χρήσιμα. Εκείνοι που δεν κολλάνε στη θέση μπορούν να τηγανίσουν τα καρότα στο βούτυρο, που θα κάνουν την γεύση της έτοιμης λιχουδιάς πιο τρυφερή και ευχάριστη.
Συστατικά:
- ρύζι - 0,5 φλιτζάνι?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 20 g.
- ξύρισμα καρύδας, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Βράζουμε με την πλήρη ετοιμότητα και το βρασμένο ιξώδες του ρυζιού.
- Τα καρότα αποφλοιώνονται, αλέθονται, τηγανίζονται σε λάδι για 10 λεπτά.
- Μετά την ψύξη μίξερ ρύζι και καρότα, διάτρητη μπλέντερ, προσθέτοντας ζάχαρη.
- Σχηματίζουν στρογγυλές χάντρες, βουτηγμένα σε ροκανίδια καρύδας, τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, ψήνουν για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς.