Οι πατάτες eidaho με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνονται κάτι πολύ αμερικανικό, είναι ακόμη δύσκολο να το φανταστούμε στο τραπέζι μας. Αλλά στην πραγματικότητα, το μαγείρεμα των πατατών eidaho δεν σας παίρνει πολύ χρόνο και ενέργεια και τα συστατικά για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου δεν πρέπει να αναζητηθούν σε ειδικά καταστήματα. Είναι ασφαλές να πούμε ότι οι πατάτες eidaho θα μπορούσαν να γίνουν ένα "κλασσικό" πιάτο για ένα bachelor ή ένα πολύ απασχολημένο άτομο. Υπάρχουν αρκετές συνταγές για την προετοιμασία πατάτας eidaho, αλλά είναι σχεδιασμένες για ελάχιστο χρόνο. Στην κλασική συνταγή χρησιμοποιείται το Idaho Rasset, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί από ένα "rapanko".
Πώς να μαγειρέψετε πατάτες Eidaho
Έτσι, προτείνω να φτιάξω πατάτα eidaho και να βεβαιωθώ ότι αυτό το πιάτο είναι από την κατηγορία του "φθηνού και θυμωμένου". Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:
- πατάτες - 1 kg.
- φυτικό έλαιο;
- χόρτα (νωπά ή αποξηραμένα) ·
- σκόρδο με 3-4 σκελίδες?
- μουστάρδα 4-5 κουταλιές της σούπας. l.
- πιπέρι εδάφους.
Πριν από την προετοιμασία των πατατών eideracho, το λαχανικό ρίζας πρέπει να πλυθεί καλά. Δεν χρειάζεται να κόψετε το δέρμα. Στη συνέχεια, κόψτε το σε φέτες: κόψτε το μισό και στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε 3 φέτες (περίπου με τον τρόπο που συνήθως κόβουμε ένα μήλο). Βάζουμε τις πατάτες σε βραστό νερό, ώστε οι πατάτες να μην καταρρέουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα: μείγμα μουστάρδα και πιπέρι, προσθέστε το σκόρδο και τα χόρτα. Οι πράσινοι για τις πατάτες eidaho επιλέγουν στο γούστο σας. Κατάλληλο δεντρολίβανο, βασιλικός, κοινός άνηθος ή μαϊντανός. Μπορείτε να πάρετε τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα βότανα.
Λοιπόν εμείς τρίβουμε τις πατάτες με τη σάλτσα μας και τις στείλουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά, πριν την λίπανση του τηγανιού με λάδι.
Μια εναλλακτική συνταγή για το μαγείρεμα eidaho.
Υπάρχει μια άλλη συνταγή για το μαγείρεμα αυτό το πιάτο. Χρειαζόμαστε:
- πατάτες 9 τεμ.
- ελαιόλαδο (καλαμπόκι);
- σκόρδο με 2-3 σκελίδες.
- η σάλτσα είναι απότομη (οποιαδήποτε συσκευασία).
- αλάτι, πιπέρι.
Οι πατάτες, όπως και στην πρώτη συνταγή, κόβονται σε φέτες και βράζουν. Μαγειρέψτε πατάτες μετά το βράσιμο του νερού, δεν χρειάζεστε περισσότερο από 3 λεπτά. Στη συνέχεια, κάντε μια γνωστή διαδικασία: ανακατέψτε τη σάλτσα με βότανα και σκόρδο και λιπάνετε τις φέτες πατάτας με αυτό το μείγμα. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Συμβουλές για το μαγείρεμα της πατάτας eidaho:
- για ένα καλό αποτέλεσμα είναι καλύτερα να παίρνετε πατάτες με ένα παχύ και εύθρυπτο δέρμα.
- Η σάλτσα μπορεί να γίνει με μουστάρδα και μπαχαρικά και μπορείτε να το επιλέξετε στο κατάστημα έτοιμο.
- αντικαταστήστε τη σάλτσα με μείγμα ελαιολάδου και σκόρδου με μπαχαρικά.
- Σερβίρετε καλύτερα πατάτες, πασπαλίζετε λίγο πάνω από τα χόρτα.
- αν οι πατάτες βράσουν λίγο περισσότερο, τότε το περαιτέρω μαγείρεμα μπορεί να αντικατασταθεί απλά με ψήσιμο σε μπαχαρικά. Σάλτσα σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να μαγειρεύουμε ξεχωριστά και να ρίχνουμε το παρασκευασμένο πιάτο στο τέλος, πριν το σερβίρετε.
Κατά κανόνα, ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας των πατατών eidaho δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα. Η καλύτερη προσθήκη σε αυτή την πατάτα είναι μια καλά καρυκευμένη μπριζόλα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τις πατάτες eidaho σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Πιθανότατα, θα βρείτε το δικό σας συμπλήρωμα και θα δημιουργήσετε μια νέα μοναδική συνταγή.