Η αρχή της άνοιξης ξυπνάει σε μας την επιθυμία να περάσετε μια μέρα στη φύση, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε νόστιμο κεμπάπ. Δεν πρέπει να αρνηθείτε τον εαυτό σας αυτή την ευχαρίστηση, ακόμη και αν αποφασίσετε να χάσετε βάρος. Απλά σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να επιλέξετε τη λιγότερο θερμιδική μορφή κρέατος και να προχωρήσετε περισσότερο.
Πόσα θερμίδες στο kebab shish θα εξαρτηθεί από το πώς μαρινάρεται το κρέας και ποιο είδος σφαγίου χρησιμοποιείται. Εάν χρειαστεί, χάνετε βάρος, για ένα kebab shish είναι απαραίτητο να επιλέξετε κομμάτια κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και να τα μαρινάρετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα.
Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο kebab shish;
Το κουνέλι χοιρινού κρέατος είναι το πιο παραδοσιακό. Διακρίνεται για την απαλότητα και την υφή του κρέατος, τη λεπτή γεύση και το ελκυστικό άρωμα. Για το μαγείρεμα shish kebab, εφαρμόστε μπριζόλα , φιλέτο και το λαιμό. Ωστόσο, όσοι έχουν επιπλέον βάρος, αυτό το πιάτο θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή, αφού η θερμιδική περιεκτικότητα σε κέβιπ χοιρινού κρέατος είναι σχεδόν διπλάσια από την περιεκτικότητα σε θερμίδες άλλων τύπων αυτού του πιάτου.
Τα κομμάτια κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος (στήθος και ωμοπλάτα) θα αποδίδουν θερμιδική αξία περίπου 200 μονάδων, υπό την προϋπόθεση ότι η μαρινάδα δεν θα προσθέσει επιπλέον θερμίδες. Εάν το πιάτο που χρησιμοποιείται για λιπαρά χοιρινό κρέας, τότε το περιεχόμενο θερμίδων του kebab shish μπορεί να φτάσει 360 μονάδες. Το θερμιδικό περιεχόμενο του κρέατος shish από το χοιρινό λαιμό φτάνει τις 270 μονάδες. Το πιο υψηλό σε θερμίδες είναι το κεμπάπ από το κάτω μέρος του στέρνου - περιέχει περισσότερα από 350 kcal. Για να μειωθεί η θερμιδική περιεκτικότητα του κρέατος shish από χοιρινό κρέας, πρέπει να μαρινάρεται σε χυμό λεμονιού. Η μαρινάτα με ξύδι και λεμόνι είναι η πιο χαμηλή σε θερμίδες. Επιπλέον, μπορείτε να αντέξετε το κρέας με χυμό ντομάτας και γιαούρτι. Η μαρινάδα με μαγιονέζα, μπύρα και πολλά καρυκεύματα αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου από διάφορες μονάδες.
Εκείνοι που χρειάζονται να ελέγξουν το βάρος τους, είναι προτιμότερο να μην τρώνε περισσότερα από 300 γραμμάρια σέιβ σε κάθε στιγμή. Επιπλέον, θα πρέπει να τρώγονται με λαχανικά, τα οποία βοηθούν στον κορεσμό και δεν παίρνουν επιπλέον θερμίδες.