Φράουλα μαρμελάδας για το χειμώνα - συνταγές για μια ασυνήθιστη λιχουδιά για κάθε γούστο!

Εάν υπάρχει η επιθυμία να μαγειρεύει μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα, η συνταγή για καλούδια μπορεί να επιλεγεί μεταξύ των επιλογών που προσφέρονται παρακάτω. Το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί με ολόκληρα μούρα ή να τεμαχιστεί σε κομμάτια, και δεν μπορείτε ακόμη να τα βράσετε, αλλά απλά να τα αλέσετε με ζάχαρη.

Πώς να μαγειρεύει μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα;

Φράουλα μαρμελάδας για το χειμώνα - η συνταγή δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Το κυριότερο είναι ότι οι πρώτες ύλες είναι κατάλληλης ποιότητας και πρέπει να τηρούνται όλες οι συνθήκες στειρότητας. Και οι συστάσεις που παρουσιάζονται παρακάτω θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτό το καθήκον.

1. Τα μούρα για μαρμελάδα πρέπει να επιλέγονται ισχυρά, χωρίς ίχνος σήψης και άλλες ζημιές.
2. Οι φράουλες πρέπει να πλυθούν καλά, έτσι ώστε να μην παραμείνει μια σταγόνα άμμου.
3. Μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα είναι καλύτερα μαγειρεμένα σε enamelware - ένα ευρύ ταψί ή ένα μπολ.
4. Ο αφρός, ο οποίος θα διαμορφωθεί στην επιφάνεια της μαρμελάδας, πρέπει να αφαιρεθεί.

Μαρμελάδα φράουλας είναι μια συνταγή για το χειμώνα

Φράουλα μαρμελάδας για το χειμώνα, μια απλή συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, είναι μια πραγματική απόλαυση. Βγάζει παχύ, σαν μαρμελάδα. Ως εκ τούτου, μπορεί να εξαπλωθεί σε ψωμί, τυλιγμένο σε τηγανίτες ή σερβίρεται με τηγανίτες για το τσάι. Η ετοιμότητα του σιροπιού ελέγχεται ως εξής: σταγονίδια σταγόνες στα στεγνά πιατάκια και αν δεν εξαπλωθεί, η μαρμελάδα είναι έτοιμη.

Συστατικά:

• Φράουλα - 2 κιλά.
• λεμόνι - 2 φέτες.
• άμυλο ζάχαρης - 1,5 kg.

Προετοιμασία

1. Τα καθαρισμένα μούρα συνδυάζονται με κρυστάλλους ζάχαρης και αφήνονται στο ψυγείο για μια ημέρα.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει.
3. Στη συνέχεια, πραγματοποιήστε τη φωτιά όσο το δυνατόν λιγότερο και αφήστε τη μάζα για 10 λεπτά.
4. Αφαιρέστε απαλά τα μούρα από το σιρόπι χρησιμοποιώντας ένα θόρυβο, το βάζετε σε ένα ευρύ δοχείο και το σιρόπι μαγειρεύετε, ανακατεύοντας, για περίπου μία ώρα.
5. Κούπα λεμονιού φέτα σε κύβους και προσθέστε σε σιρόπι.
6. Βράζετε το σιρόπι για περίπου 2 ώρες, ανάλογα με το πόσο παχύς θέλετε να πάρετε.
7. Επιστρέψτε τα μούρα στο σιρόπι και, ανακατεύοντας ήπια, προετοιμάστε άλλη μισή ώρα.
8. Η έτοιμη πυκνή μαρμελάδα από φράουλες για το χειμώνα διανέμεται σε δοχεία και είναι κλειστή.

Φράουλα μαρμελάδας "Pyatiminutka" για το χειμώνα - συνταγή

Μαρμελάδα από μια φράουλα πέντε λεπτά για το χειμώνα - μια εξαιρετική παραλλαγή όταν είναι απαραίτητη η επεξεργασία μούρα, και ο χρόνος απολύτως δεν είναι παρών. Και αυτή δεν είναι η κύρια αρετή του. Είναι σημαντικό ότι, λόγω του γεγονότος ότι τα μούρα υποβλήθηκαν σε θερμική επεξεργασία πολύ λίγα, διατήρησαν πολλές βιταμίνες. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό, επειδή η λιχουδιά δεν πρέπει μόνο να είναι ορεκτική, αλλά και χρήσιμη.

Συστατικά:

• Φράουλα - 500 g.
• Φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού - 50 ml.
• νερό 100 ml.
• άμμος ζάχαρης - 500 g.

Προετοιμασία

1. οι πλυμένες φράουλες καθαρίζονται και κόβονται σε 2 ή 4 κομμάτια.
2. Στο μίγμα της κατσαρόλας το νερό με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
3. Σε μια μικρή φωτιά φέρτε το σιρόπι σε σημείο βρασμού.
4. Χαμηλώστε τις φράουλες σε αυτό και βράστε για 5 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε, δώστε μια μικρή στάση, άλλα 5 λεπτά μαγειρέψτε, ρίξτε απλά μαρμελάδα από φράουλες για το χειμώνα σε βάζα και ρολό.

Μαρμελάδα φράουλας με ολόκληρα μούρα για το χειμώνα

Μαρμελάδα φράουλας για το χειμώνα από τη συνταγή που δίνεται παρακάτω είναι μια εξαιρετικά όμορφη, νόστιμη και πολύ αρωματική θεραπεία. Για να βεβαιωθείτε ότι τα μούρα είναι άθικτα και δεν αποσυντίθενται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι σημαντικό να τα επιλέξετε σωστά. Οι φράουλες πρέπει να είναι στεγνές και πυκνές. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε τις θρυμματισμένες και αλλοιωμένες πρώτες ύλες για το μαγείρεμα.

Συστατικά:

• Φράουλα - 0,6 kg.
• άμυλο ζάχαρης - 0,6 kg.

Προετοιμασία

1. Τα μούρα καθαρίζονται, σε συνδυασμό με τη ζάχαρη και αφήνονται για μισή ώρα.
2. Τοποθετήστε τα πιάτα στη σόμπα, βράστε.
3. Βράζετε για περίπου 5 λεπτά και σβήστε.
4. Μετά από 8 ώρες, βράστε και βράστε για μερικά λεπτά.
5. Δώστε ξανά να ετοιμάσετε και να χωνέψετε.
6. Διανομή μαρμελάδας στα βάζα και φελλό τους.

Μαρμελάδα φράουλας με σοκολάτα για το χειμώνα

Φράουλα μαρμελάδας για το χειμώνα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, απλά δεν μπορεί να κληθεί ούτως ή άλλως. Αυτό είναι ένα πραγματικό αριστούργημα μαγειρικής τέχνης, αν και είναι πολύ απλά προετοιμασμένο. Και όλα χάρη στη σοκολάτα. Σε αυτή την έκδοση, χρησιμοποιείται λευκή σοκολάτα, αλλά μπορείτε να πάρετε είτε μαύρο είτε γάλα.

Συστατικά:

• Φράουλα - 1 kg.
• ζελατίνη ζάχαρης - 500 g.
• κιτρικό οξύ - 5 g.
• σοκολάτα λευκό - 100 γραμ.

Προετοιμασία

1. Οι φράουλες κόβονται σε 2 μέρη, καλύπτονται με ζελατίνη ζάχαρη.
2. Προσθέστε το κιτρικό οξύ, αφήστε τη μάζα να βράσει, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε προσεκτικά μέχρι να διαλυθεί.
4. Διανέμουμε μια νόστιμη μαρμελάδα από φράουλες για το χειμώνα σε βάζα και βάζουμε στο κρύο.

Φράουλα φράουλας με μέντα - συνταγή για το χειμώνα

Φράουλα μαρμελάδας για το χειμώνα, η συνταγή της οποίας θα βρείτε περαιτέρω, έχει μια ευχάριστη λεπτή γεύση με φρέσκες νότες. Αυτό επιτυγχάνεται με την προσθήκη λίγων κλαδιών μέντας στη θεραπεία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Πριν το τεμάχιο εργασίας μπορεί να κλείσει, μπορεί να εξαχθεί δυόσμος, η γεύση και το άρωμά του του προϊόντος έχει ήδη εγκαταλειφθεί πλήρως.

Συστατικά:

• Φράουλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 1 kg.
• μέντα - 3 υποκαταστήματα.

Προετοιμασία

1. Τα καθαρισμένα μούρα των φραουλών καλύπτονται με ζάχαρη και καθαρίζονται για μια ημέρα στο κρύο.
2. Προσθέστε κλαδάκια με μέντα και βράστε σε χαμηλή φωτιά.
3. Βράζουμε για 5 λεπτά, δροσερά.
4. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται 2 φορές, και στη συνέχεια η μαρμελάδα φράουλας με μέντα για το χειμώνα διανέμεται σε βάζα και τυλίγεται.

Μαρμελάδα φράουλας με ζελατίνη για το χειμώνα

Ζελέ μαρμελάδα από φράουλες για το χειμώνα είναι ένα φυσικό, πολύ νόστιμο παρασκεύασμα, το οποίο στην ψυχρή εποχή μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια τα αγορασμένα γλυκά. Χάρη στην προσθήκη ζελατίνης, η μάζα μετά την ψύξη καθίσταται πάχος. Σε αυτή την παραλλαγή, τα μούρα ζυμώνουν έτσι ώστε η μαρμελάδα να έχει ομοιόμορφη δομή. Αλλά μπορούν να μείνουν εξ ολοκλήρου.

Συστατικά:

• Φράουλα - 5 kg.
• ζελατίνη - 20 g.
• ζάχαρη άμμου - 4 κιλά.

Προετοιμασία

1. Τα μούρα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, ρίχνουν τα στρώματα με ζάχαρη και αφήνονται για 8 ώρες.
2. Φέρτε τη μάζα σε βράση και βράστε για 10 λεπτά.
3. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, το πολτό περιεχομένου και ψύξτε.
4. Και πάλι, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε προ-εμποτισμένη ζελατίνη και χυμό λεμονιού.
5. Ανακατέψτε καλά, βάλτε μια γρήγορη μαρμελάδα από φράουλες για το χειμώνα σε αποστειρωμένα βάζα, ανασηκώστε και καθαρίστε το κρύο για αποθήκευση.

Jam από φράουλες των δασών για το χειμώνα

Η νόστιμη μαρμελάδα από μια φράουλα του δάσους για το χειμώνα αποδεικνύεται ασυνήθιστα αρωματική. Αυτό επιτυγχάνεται λόγω του γεγονότος ότι το δάσος μούρο, αν και μικρό, αλλά πολύ γλυκό, και όμως απλά απίστευτα μυρίζει. Με αυτές τις ιδιότητες, αντισταθμίζει όλες τις δυσκολίες που σχετίζονται με τη συλλογή και τον επακόλουθο καθαρισμό.

Συστατικά:

• μούρα φράουλας των δασών - 1 kg.
• ζάχαρη - 1 κιλό.

Προετοιμασία

1. Τα καθαρισμένα μούρα καλύπτονται με γλυκά κρύσταλλα και αφήνονται για 3 ώρες.
2. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.
3. Διανείμετε μαρμελάδα στα βάζα και κλείστε τα.

Jam από φράουλες χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Φράουλα μαρμελάδας χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα - ένα φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών, το οποίο κατά την κρύα εποχή θα είναι μια πραγματική βοήθεια στο σώμα. Τα μούρα σε αυτή την περίπτωση δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία καθόλου, γι 'αυτό, για να μπορέσει η μπιζέλια να σταθεί καλύτερα, συνιστάται να ρίχνετε ένα στρώμα ζάχαρης πάχους 1 cm στην κορυφή της μαρμελάδας και στη συνέχεια να κλείσετε το βάζο και να το αφαιρέσετε στο κρύο.

Συστατικά:

• μούρα ώριμης φράουλας - 1 kg.
• άμυλο ζάχαρης - 1,5 kg.

Προετοιμασία

1. Τα μούρα της φράουλας θρυμματίζονται με ένα μύλο ή μπλέντερ.
2. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και απλώστε τα σε στείρα βάζα.

Μαρμελάδα φράουλας είναι μια συνταγή για το χειμώνα στο πολυμεταβλητό

Το μαρμελάδα από φράουλες για το χειμώνα στο multivark δεν είναι χειρότερο από αυτό που μαγειρεύτηκε με τον παραδοσιακό τρόπο στη σόμπα. Εάν το κομμάτι εργασίας σχεδιάζεται να αποθηκευτεί σε ένα δροσερό μέρος - ένα κελάρι, ένα κελάρι ή ένα ψυγείο, τότε η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να μειωθεί σε περίπου 800 g ανά 1 kg μούρων. Λοιπόν, αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε είναι καλύτερα να ακολουθήσετε τις αναλογίες που αναφέρονται στη συνταγή.

Συστατικά:

• Φράουλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 1,2 kg.

Προετοιμασία

1. Τα προ-πλυμένα και αποφλοιωμένα φράουλα φράουλας τοποθετούνται στο κύπελλο της συσκευής, καλύπτονται με ζάχαρη και για 10 ώρες καθαρίζονται σε δροσερό μέρος.
2. Μαγειρέψτε την εμπλοκή στη λειτουργία "Σβήσιμο" με το καπάκι ανοιχτό για 50 λεπτά.
3. Η κακή μαρμελάδα διανέμεται σε δοχεία, κλείνεται και απομακρύνεται για αποθήκευση.