Η ευκολότερη επιλογή για τους λάτρεις λουκάνικων στη δοκιμή είναι να τα μαγειρέψουν σε ψωμί πίτα. Αποδεικνύεται πολλές φορές γρηγορότερα και το γέμισμα μπορεί να διαφοροποιηθεί ανάλογα με το γούστο σας - εκτός από τα λουκάνικα, μπορείτε να προσθέσετε τυρί, λαχανικά στιφάδο ή πατάτες πουρέ .
Όλα αυτά είναι εύκολα τυλιγμένα σε ένα λεπτό φύλλο ψωμιού πίτας και παραμένει μόνο για ψήσιμο ή τηγάνισμα. Και αποδεικνύεται τόσο νόστιμο, ότι υπάρχει ήδη κοντά στον εθισμό - θα θελήσετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα sisisochkoy σε ένα ruddy και τραγανή "παλτό", και αυτό είναι γεμάτο για το σχήμα - το πιάτο είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες. Μικρή μείωση της "βλαπτικότητας" μπορεί να είναι, αν χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο βουνό από φρέσκα λαχανικά και χόρτα.
Συνταγές λουκάνικου σε ψωμί πίτας με πατάτες
Συστατικά:
- λεπτό λεβάκ - 1 φύλλο.
- λουκάνικα - 6 τεμάχια.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 50 g;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τις πατάτες, μαγειρεύουμε και πασπαλίζουμε σε πουρέ. Προσθέτουμε το βούτυρο και την εποχή με πιπέρι. Το Lavash κόβεται σε ορθογώνια μήκους δυο εκατοστών από τα λουκάνικα. Ομοιόμορφα ψιλοκόψτε τον δροσερό πουρέ με ένα λεπτό στρώμα ψωμιού πίτας και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Απλώστε ένα κομμάτι λουκάνικα σε μια άκρη και απενεργοποιήστε το ρολό. Στέλνουμε το σε ένα καλά ψημένο τηγάνι και τον καφέ από όλες τις πλευρές. Τηγανητά σε λουκάνικα lavash απλώνονται σε χαρτοπετσέτα και αφήνουν να αποστραγγιστεί το πλεόνασμα πετρελαίου.
Lavash με λουκάνικο και τυρί
Συστατικά:
- λουκάνικα - 6 τεμάχια.
- Λεβες λεπτό αρμενικό - 1 φύλλο?
- τυρί fused (φέτες) - 1 συσκευασία.
- κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σησάμι (σπόρος) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαρούλι πράσινο - 1 πακέτο.
Προετοιμασία
Θα αναλύσουμε μια ακόμη παραλλαγή, πώς να ετοιμάσετε ένα λουκάνικο σε ψωμί πίτας στο φούρνο. Κάθε λουκάνικο κόβεται από τα άκρα σταυρωτά - στη διαδικασία ψησίματος "θα διαλύονται" σαν λουλούδια. Κόβουμε με λωρίδες lavash - μήκους 20 cm και πλάτους - έτσι ώστε οι άκρες λουκάνικων να παραμένουν ελεύθερες. Αφήνουμε ελαφρώς να λεβάζουμε με μαγιονέζα, απλώνουμε ένα τετράγωνο τυριού, λουκάνικο και περιτυλίγουμε γρήγορα, αλλιώς το lavash θα μαραθεί και θα είναι δύσκολο να στήσει.
Ο ρολός που προκύπτει μπορεί να στερεωθεί με οδοντογλυφίδες. Πιρούνι με κούνημα κρόκου. Μετά από αίτημα λίγο prisalivaem και πιπέρι. Πατάμε λουκάνικα σε ψωμί πίτας, τα κυλάτε σε σουσάμι και τα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 200 λεπτά για 15 λεπτά μέχρι να γίνει καφέ. Βάλτε τα λουκάνικα στα φύλλα μαρουλιού. Το τελευταίο άγγιγμα είναι μερικές σταγόνες μουστάρδας και κέτσαπ. Και για ένα τραπέζι μπουφέ θα είναι πολύ πιο βολικό αν κάθε λουκάνικο είναι αρμαθιές σε ένα ξύλινο σουβλάκι.
Lavash με λουκάνικα και λαχανικά
Συστατικά:
- lavash λεπτό - 1 τεμ.?
- λουκάνικα - 4 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- Βουλγαρική γλυκιά πιπεριά - 1 τεμάχιο.
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να είναι διαφανής. Προσθέτουμε το κέτσαπ και το βουλγάρικο πιπέρι σε κύβους και όταν γίνεται μαλακό λουκάνικο. Τσιγαρίστε ελαφρά τα πάντα
Ανακατεύουμε καλά και το διανέμεμε ομοιόμορφα πάνω από το φύλλο ψωμιού πίτα. Απενεργοποιήστε το ρολό και κόψτε σε μερίδες. Αδειάστε τα αυγά με γάλα, ελαφρώς αλατισμένα. Βυθίζουμε τους ρόλους μας σε αυτόν τον πηλό και το βάζουμε σε καλά ψημένο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά από τις δύο πλευρές σε χρυσή. Σερβίρουμε το τραπέζι με φρέσκα λαχανικά και βότανα.