Chahokhbili στο multivark - αυτό είναι ένα πιάτο και μαγειρική τεχνολογία, με την οποία μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε προϊόν: είτε πρόκειται για ένα πουλί, κρέας, ή ακόμα και ψάρια. Ο αιώνων τρόπος ξηρού ψησίματος και παρατεταμένης καταστολής στα μπαχαρικά και στα βότανα είναι διαθέσιμος όχι μόνο στους θαυμαστές παλαιών παραδόσεων αλλά και στους ιδιοκτήτες σύγχρονων συσκευών.
Πώς να μαγειρέψετε το chahokhbili σε ένα πολυπαραγοντικό;
Chahokhbili - ragout του κρέατος και των λαχανικών θεωρείται γεωργιανή κλασική. Αρχικά παρασκευασμένο από φασιανό κρέας, έλαβε άλλες γαστρονομικές παραλλαγές. Η τεχνολογία της αργής απόσβεσης ενός συστατικού στο χυμό του είναι ιδιαίτερα επιτυχημένη σε ένα multivark. Chahokhbili στο multivark - συνταγές στις οποίες το πιάτο αποκαλύπτει τη γεύση και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί:
- Η βάση του πιάτου, κατά κανόνα, χρησιμεύει ως κοτόπουλο, λιγότερο συχνά βοδινό, χοιρινό ή αρνί. Αμετάβλητα φυτικά συστατικά: κρεμμύδια, ντομάτες και γλυκές πιπεριές μερικές φορές συνυπάρχουν με πατάτες και φασόλια.
- Το κύριο συστατικό κόβεται και τηγανίζεται μέχρι να γίνει κόκκινο στη λειτουργία "Τηγάνισμα" χωρίς να προσθέσει λάδι. Αυτή η τεχνική είναι κατάλληλη για λιπαρά κρέατα, διαφορετικά είναι δυνατή η προσθήκη του τελευταίου.
- Αποφλοιωμένες ντομάτες, καυτερές πιπεριές, σκόρδο και χόρτα συνθλίβονται και συνδυάζονται με το κρέας σε ένα μπολ με τη λειτουργία "σβήσιμο".
- Για το χυμό της σάλτσας το καλύτερο πρόσθετο είναι το κρασί, και για την πυκνότητα του - καρύδια. Για να τονίσουμε την πικάντικη γεύση θα βοηθήσουμε τον σαφράν, τον λυκίσκο-suneli και τον κόλιανδρο.
Chahokhbili από κοτόπουλο - μια συνταγή σε ένα πολυμεταβλητό
Chahokhbili από ένα κοτόπουλο σε ένα multivark - την ευκαιρία να πάρετε νόστιμο και αρωματικό καυκάσιο φαγητό χωρίς πρόσθετα σκεύη κουζίνας. Δημιουργημένο σε ένα ενιαίο κύπελλο, αυτή η συνταγή είναι επίσης δυνατή για την παραδοσιακή μέθοδο με προ-τηγάνισμα και για δίαιτα - παρατεταμένη σβέση χωρίς τηγάνισμα. Κάθε ένας από τους τρόπους είναι ένα νόστιμο πιάτο σε μια ώρα και μισή.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1, 5 kg?
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- ντομάτες - 6 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 4 κομμάτια?
- ζεστό πιπέρι - 1/2 τεμάχια.
- χούφτα κόλιαντρο.
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε κομμάτια κοτόπουλου στο μπολ και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Zharka-Meat" για 5 λεπτά.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "Fry-Λαχανικά" και επαναλάβετε την ώρα.
- Blancher, καθαρίστε και χτυπήστε τις ντομάτες σε μπλέντερ. Συνδεθείτε σε όλα τα εξαρτήματα και, ξεκινώντας "Σβήσιμο" για μια ώρα, περιμένετε.
- Έτοιμο chahohbili στο multivark του κοτόπουλου γαρνιτούρα με πράσινα.
Chahokhbili από χοιρινό σε ένα πολυπαραγοντικό
Chahokhbili από χοιρινό - μια μεγάλη ευκαιρία να δώσουν το αγαπημένο σας προϊόν Καυκάσιος γεύση. Η πικάντικη και ευκρινής χαρακτηριστική της συνταγής εναρμονίζεται τέλεια με το χοιρινό, και ένα απλό απόθεμα των συστατικών θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει το πιάτο για μια ώρα. Το Tomlenie στη φωτιά αντικαθίσταται από τη λειτουργία "Σβήσιμο", όπου το κρέας παραμένει ζουμερό και δεν στεγνώνει.
Συστατικά:
- λαιμός - 650 g.
- πάστα ντομάτας - 250 g.
- γλυκό πιπέρι - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.?
- μαϊντανό και κόλιαντρο - μια χούφτα.
Προετοιμασία
- Τεμάχια ενός κολάρου τηγανίζουμε με τα λαχανικά κομμένα για 15 λεπτά σε λειτουργία "Ψήσιμο".
- Στην προκύπτουσα μάζα, εισάγετε την πάστα, στρέψτε και σιγοβράστε για 60 λεπτά.
- Το Chahokhbili με την πάστα ντομάτας σε ένα multaarquet είναι μια βολική λύση χωρίς τα λαχανικά.
Chahokhbili από την πάπια στο multivark
Το Chahokhbili από μια πάπια είναι ένα αξιόλογο υποκατάστατο για έναν φασιανό που είναι σπάνιο στην εποχή μας και ένας πολύ καλός τρόπος για να μεταφέρουμε ένα άλλο είδος χρήσιμης και θρεπτικής τροφής. Το κρέας αυτού του πουλιού είναι άπαχο, θα αποκτήσει αρκετή υγρασία λόγω των λαχανικών, τα οποία, αν είναι κατάλληλα μαγειρεμένα, πρέπει να αντιστοιχούν σε αναλογίες σε σχέση με το κύριο συστατικό 1: 1.
Συστατικά:
- πάπια - 2 κιλά.
- ντομάτες - 1 kg.
- γλυκό πιπέρι - 500 g.
- πράσα - 1 κομμάτι.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 7 κομμάτια?
- λυκίσκο-suneli - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μια δέσμη από κόλιαντρο.
- Βούτυρο - 70 γραμ.
Προετοιμασία
- Λιωμένο βούτυρο ρίχνουμε στο μπολ, βγάζουμε τα κομμάτια του πουλιού και την εποχή.
- Λαχανικά κομμένα αυθαίρετα, καλύψτε τα με το προϊόν και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 60 λεπτά.
- Η παρασκευή του chahohby στη διαδικασία των πολυκαρχάρων δεν είναι δύσκολη, αν παρατηρηθούν οι αναλογίες των συστατικών.
Chahokhbili από βόειο κρέας σε multivark
Chahokhbili από το βόειο κρέας - μια σύγχρονη έκδοση, όχι κατώτερη γεύση από την κλασική έκδοση ενός ζεστού πιάτου. Το βόειο κρέας, αρωματισμένο με πολλές καρυκευτικές καρυκευτικές καρυκεύματα και μπαχαρικά, αποκτά το άρωμα ενός πραγματικού εθνικού αριστουργηματικού αντικειμένου, παρά ένα τραγανό στιφάδο . Ένα ωραίο χαρακτηριστικό είναι η προετοιμασία ενός πλούσιου δείπνου σε 45 λεπτά.
Συστατικά:
- Κοπή - 650 g.
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- ντομάτες - 6 τεμάχια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 6 τεμ.?
- μαϊντανό και βασιλικό - μια χούφτα.
Προετοιμασία
- Κομμάτια φραγκοστάφυλο μαγειρεύουν στο πρόγραμμα "Hot" 15 λεπτά.
- Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, κόβετε σε φέτες, συνδυάζετε με λαχανικά και καρυκεύματα και, αφού έχετε μεταβεί στο "Ψήσιμο", κρατάτε όχι περισσότερο από μισή ώρα.
Chahokhbili με πατάτες σε ένα πολυπαραγοντικό
Το Chahokhbili με πατάτες είναι ένα φαγητό στο οποίο το αγαπημένο λαχανικό όλων όχι μόνο προσθέτει θρεπτικά συστατικά και θρεπτικά συστατικά, αλλά επίσης στερεί από την υπερβολική οξύτητα και οξύτητα. Οι πατάτες χρησιμεύουν ως ένα είδος πλάκας πιάτων στο πιάτο - και αυτό είναι αρκετά λογικό, δεδομένου ότι οι σαλάτες λαχανικών δεν είναι κατάλληλες λόγω της παρουσίας ντομάτας. Οι πατάτες και το κοτόπουλο είναι η πιο δημοφιλής παραλλαγή του στιφάδο.
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 5 τεμ.?
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- χούφτα μαϊντανό?
- ένα σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.?
- φυτικό έλαιο - 80 ml.
Προετοιμασία
- Χτυπάτε τους γοφούς και στη λειτουργία "Hot" τους φέρνετε στο ρουζ.
- Ξεχωριστά, ανακινήστε τις φέτες πατάτας.
- Τα υπόλοιπα προϊόντα κόβονται και, μετά από το συνδυασμό με το κύριο συστατικό, σβήνουν το chahochbili στο multivarquet για μια ώρα, στο τέλος ψεκάζοντας με πράσινα.
Chahokhbili με φασόλια σε ένα πολυμεταβλητό
Chahokhbili με φασόλια - μια συνταγή που δεν περιλαμβάνει επιπλέον πιάτα όταν σερβίρεται. Η αφθονία των φυτικών συστατικών σε μορφή, παραδοσιακή για τη γεωργιανή γιορτή, τη γλυκιά πιπεριά και τα φασόλια κορδέλλα κάνουν το πιάτο αυτόνομο και δεν χρειάζεται προσθήκες. Μια τέτοια θεραπεία μπορεί να γίνει όλο το χρόνο, αν σε περίπτωση απουσίας της εποχής για να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα πρίσματα. Chahokhbili στο multivark - μια διαδικασία που απλοποιεί πολύ το μαγείρεμα.
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 700 g?
- γλυκό πιπέρι - 200 g.
- φασόλια string - 200 g;
- κρεμμύδια - 250 g.
- πάστα ντομάτας - 250 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.?
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- λυκίσκο-suneli - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αποξηραμένο σαφράν - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
- Τμήματα κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και τηγανίζουμε στο πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 15 λεπτά.
- Λαχανικά κομμένα, συνδέστε με το κύριο στοιχείο και κρατήστε την ίδια κατάσταση για 10 λεπτά.
- Προσθέστε τα ζυμαρικά, τα καρυκεύματα και ενεργοποιήστε το "Σβήσιμο" για μια ώρα.
Chahokhbili από ένα κουνέλι σε ένα multivark
Chahokhbili από κουνέλι - μια άλλη συνταγή, χάρη στην οποία τα διατροφικά και ευαίσθητα κουνέλια αποκτούν πλούτο και απαλότητα, μακρυά από τη σύγχρονη τεχνολογία. Το ωριμασμένο καθεστώς θερμοκρασίας και η αφθονία των λαχανικών και των μπαχαρικών καθιστούν δυνατή τη λήψη ενός χρήσιμου και νόστιμου μαγειρικού αριστουργήματος για τέσσερις τρώγοντες εντός μίας και μισής ώρας.
Συστατικά:
- κουνέλι - 900 g.
- ντομάτες - 500 g;
- γλυκό πιπέρι - 200 g.
- κρεμμύδια - 250 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 6 τεμ.?
- μαϊντανό και πράσινο βασιλικό - μια χούφτα.
Προετοιμασία
- Κόψτε το κουνέλι σε μερίδες και συνεχίστε για μια ώρα, συμπεριλαμβανομένου του "Σβήσιμο".
- Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και ψιλοκόψτε μαζί με τα υπόλοιπα προϊόντα.
- Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μισή ώρα.
Chahokhbili με κρασί - συνταγή
Chahokhbili με το κρασί στο multivark - ένα ελαφρύ άγγιγμα, με έμφαση στις παραδόσεις της γεωργιανής κουζίνας. Ενεργώντας ως συμπλήρωμα γεύσης, δεν δίνει μόνο μια πικάντικη νότα, αλλά και υπεύθυνη για την υγιεινή του κύριου προϊόντος. Το κρασί μπορεί να είναι οποιοδήποτε λευκό ή κόκκινο, ξηρό ή εμπλουτισμένο, η κύρια ποιότητα - τελικά, η Γεωργία δεν ανέχεται ένα κακό ποτό.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1, 5 kg?
- πιπέρι - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ντομάτες - 3 τεμ.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 4 κομμάτια?
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- κόκκινο κόκκινο κρασί - 150 ml;
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- λυκίσκο-suneli - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Hot" και τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε φυτικό λάδι για ένα τέταρτο της ώρας.
- Στη συνέχεια, αλέστε τα επόμενα τέσσερα σε ένα μπλέντερ και προσθέστε στο κύπελλο.
- Ρίξτε στο κρασί, την εποχή και το στιφάδο chahokhbili στο multivark 45 λεπτά.