Ποιος δεν αρέσει το τυρί; Το τυρί είναι σαν τα πάντα, ακριβώς όπως και οι πίτες. Τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο από μια μεγάλη κέικ τυριού για μεσημεριανό γεύμα; Ακριβώς δεξιά - τίποτα. Επομένως, βγείτε από την άχρηστη περιγραφή και αναλάβετε την προετοιμασία ενός εκπληκτικού πιάτου τυριού.
Συνταγή για πατάτα με τυρί
Αν δεν έχετε ποτέ χρειαστεί να μαγειρέψετε μια πίτα, τότε γιατί να μην ξεκινήσετε σήμερα; Στη συνέχεια θα περιγράψουμε τη συνταγή για ένα απλό κέικ με τυρί.
Συστατικά:
- σκληρό τυρί - 200 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- πατάτες - 1 kg.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- αλεσμένο μοσχοκάρυδο - πρέζα ·
- πάπρικα - τσίμπημα?
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Ο φούρνος επαναθερμαίνεται σε 200 μοίρες. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο σκληρό τυρί με ξινή κρέμα, πάπρικα και μοσχοκάρυδο και αφήστε το στην άκρη. Ρίξτε το καλούπι για το αλεύρι και το κάλυμμα με ένα στρώμα ζαχαροπλαστικής .
Οι πατάτες βράζουν , καθαρίζονται και κόβονται σε κύκλους. Με την ευκαιρία, η πίτα μπορεί να γίνει με ακατέργαστες πατάτες, η συνταγή θα διαφέρει μόνο από το ότι οι πατάτες θα πρέπει να κοπεί σε πολύ λεπτότερες φέτες. Τοποθετήστε το στρώμα από φέτες πατάτας πάνω από τη ζύμη, πασπαλίστε τις πατάτες με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και καλύψτε με ένα στρώμα μάζας τυριού. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθούν όλα τα συστατικά, αλλά σημειώστε ότι το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι μείγμα τυριού και ξινή κρέμα.
Τελειωμένο κέικ καλυμμένο με ένα στρώμα ζύμης και τυλίξτε την κορυφή με ένα χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 10-15 λεπτά.
Συνταγή για πίτα με τυρί suluguni
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- βούτυρο - 120 g.
- αυτο-αυξανόμενο αλεύρι - 200 g?
- αλάτι - τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- βούτυρο - 25 g.
- κρεμμύδια - 3 τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- suluguni - 250 g.
- γάλα.
Προετοιμασία
Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Για τη ζύμη ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και τρίψτε το με βούτυρο για ψίχα. Συνδυάστε το ψίχουλο αλευριού με 2-3 κουταλιές πάγου νερού και συνδυάστε το σε ένα μπολ. Τυλίγουμε τη σφαίρα ζύμης με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν στο βούτυρο Γεμίστε τα κρεμμύδια με 150 ml νερού και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η υγρασία.
Η ζύμη χωρίζεται σε δύο άνισα μισά. Το μεγαλύτερο μέρος είναι τυλιγμένο και τοποθετημένο στο κάτω μέρος του καλουπιού. Διανέμουμε το μισό τριμμένο τυρί, ένα στρώμα κρεμμυδιών και το δεύτερο μισό του τυριού. Καλύψτε την πίτα με ένα δεύτερο μικρότερο στρώμα ζύμης και λιπάνετε την κορυφή με το γάλα. Το πιάτο θα πρέπει να προετοιμαστεί για 40-50 λεπτά.