Κοτόπουλο με λαχανικά είναι η βάση ενός πλούσιου πιάτου που ταιριάζει απόλυτα με το εορταστικό μενού και μετατρέπει ένα βαρετό σπιτικό δείπνο. Τα τρόφιμα μπορούν να ψηθούν, να τηγανιστούν, να ατμοποιηθούν και να στραγγιστούν σε ένα πολυμεταβλητό, κάθε φορά που παίρνουν νέες ποικιλίες ζεστού από την ίδια σύνθεση συστατικών.
Πιάτα από κοτόπουλο με λαχανικά
Μαγειρεμένο με οποιοδήποτε τρόπο κοτόπουλο με λαχανικά - μια συνταγή που μπορεί να προσαρμοστεί κατά τη διακριτική της ευχέρεια, λαμβάνοντας υπόψη τις επιθυμίες όλων των καταναλωτών. Το κρέας πουλερικών έχει ουδέτερη γεύση, επειδή συνδυάζεται καλά με κρεμμύδια, με πιπέρι πιπέρι και με μελιτζάνα.
- Το απλούστερο καυτό, το οποίο θα σατίσει ακόμα και το πιο πεινασμένο κοτόπουλο με λαχανικά. Αυτό το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με σάλτσα: ξινή κρέμα, κρεμώδη, ντομάτα ή πιο περίπλοκη και πρωτότυπη.
- Ψήνουμε το κρέας με ένα μείγμα λαχανικών με διάφορους τρόπους: στο μανίκι, στο φύλλο ή στο χαλίκι (ένα προσφυγάκι).
- Τηγανητό κοτόπουλο με κατεψυγμένα λαχανικά δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία των συστατικών, στο τοστ κρέας προσθέστε όχι αποψυγμένο μίγμα λαχανικών.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του πουλιού για να προετοιμάσετε το πιάτο: φτερά, πόδια, φιλέτα. Μπορείτε να γεμίσετε ένα ολόκληρο σφάγιο με ένα μείγμα λαχανικών.
- Ένα μαγειρεμένο κοτόπουλο με μια σάλτσα και λαχανικά θα είναι μια καλή προσθήκη σε τέτοια πιάτα όπως το ριζότο, τα ζυμαρικά, θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό ζεστό για κάθε γαρνιτούρα.
Κοτόπουλο με λαχανικά σε τηγάνι
Το τηγανισμένο κοτόπουλο με λαχανικά σε ένα τηγάνι είναι ένας καλός τρόπος να μεταμορφώσετε ένα απλό και βαρετό γαρνιτούρο από δημητριακά ή ζυμαρικά. Η ταχεία αντιμετώπιση της εργασίας θα βοηθήσει στη χρήση του κατεψυγμένου μείγματος που αγοράσατε. Ένα νόστιμο πιάτο θα είναι με ένα ημιαυτόματο προϊόν πολλαπλών συστατικών, το οποίο περιλαμβάνει πιπεριές, σέλινο, σπαράγγια και όσπρια. Δεν είναι περιττό σε αυτή την έκδοση θα είναι ζεστό πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρό τσίλι.
Συστατικά:
- φιλέτο από το στήθος και τους μηρούς - 500 g.
- κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών - 300 g;
- Αποξηραμένο τσίλι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι?
- λάδι για το τηγάνισμα.
- θυμάρι - 2 πρέζα.
Προετοιμασία
- Κόψτε το φιλέτο όχι μεγάλο, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
- Ψεκάστε το λάδι και τον καφέ, ανακατεύοντας γρήγορα.
- Ρίχνουμε το μείγμα λαχανικών, ανακατεύουμε, αλατίζουμε, σερβίρουμε με πιπεριές και θυμάρι.
Κοτόπουλο στο μανίκι με λαχανικά στο φούρνο
Κοτόπουλο ψημένο με λαχανικά μπορεί να γίνει γιορτινό και ζεστό εάν γεμίσετε το πιάτο με τα πρωτότυπα λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το σφάγιο ή να χρησιμοποιήσετε μέρη του. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι τα ζεστά και τα πλευρικά πιάτα μαγειρεύονται ταυτόχρονα και όλα τα προϊόντα στη διαδικασία μαγειρέματος ανταλλάσσονται με γεύσεις, χυμούς και είναι ομοιόμορφα καρυκεύματα.
Συστατικά:
- μέρη σφαγίου κοτόπουλου - 1 kg.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ratunda - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- κουνουπίδι - 300 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κουρκούμη, δεντρολίβανο.
Προετοιμασία
- Συλλέξτε το μανίκι για το ψήσιμο, συνδέοντας το ένα άκρο.
- Στη συσκευασία βάλτε το κρέας, λαχανικά μεγάλα ψιλοκομμένα, κιμά σκόρδο.
- Ρίχνουμε το λάδι, πετάμε μπαχαρικά, αλάτι.
- Σφραγίστε το μανίκι, ανακατέψτε τα πάντα στην τσάντα καλά.
- Βάλτε το δίσκο ψησίματος, κάντε 2-3 διατρήσεις με ένα μαχαίρι.
- Ψήστε για 40 λεπτά, κόψτε το μανίκι, καφέ για 10-25 λεπτά.
Κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά
Γεμιστό κοτόπουλο με μανιτάρια και λαχανικά είναι ένα πιάτο που δεν μπορεί να δημιουργήσει δυσκολίες για αρχάριους. Για να γεμίσετε το σφάγιο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωτά, θα μαγειρευτούν εντελώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για τα μανιτάρια των δασών. Το μείγμα λαχανικών δεν πρέπει να πάρει πολύ κορεσμένα, αρκετή μελιτζάνα, πατάτες και κουνουπίδι.
Συστατικά:
- κοτόπουλο ολόκληρο - 1,2-1,6 kg.
- πατάτες - 3 τεμάχια.
- κουνουπίδι - 200 g.
- μικρή μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- μικρά ζαχαρωτά - 200 γρ.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα.
- σκόρδο - 3 δόντια.
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα λαχανικά. Προσθέστε μαγιονέζα, σερβίρετε με αλάτι και μπαχαρικά, ανακατεύετε.
- Πλένεται το σφάγιο, στεγνώστε, τρίψτε με αλάτι και μπαχαρικά, καλύψτε με μαγιονέζα.
- Γεμίστε το παρασκευασμένο μείγμα λαχανικών, το βάζετε σε ένα καλούπι, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
- Ψήστε για 40 λεπτά, αφαιρέστε το φύλλο, καφέ για άλλα 10 λεπτά.
Κοτόπουλο με λαχανικά στο πολλαπλάσιο
Το μαγειρεμένο κοτόπουλο με λαχανικά στο multivark - αυτό είναι τόσο ένα αρωματικό στιφάδο και ένα πλούσιο ψητό, το οποίο ο μαγειρεύων θα μαγειρέψει σχεδόν χωρίς τη συμμετοχή ενός μάγειρα, απλά πρέπει να κόψετε όλα τα υλικά, να τα τοποθετήσετε στη συσκευή και να μαγειρέψετε στη λειτουργία "σβήσιμο". Είναι σημαντικό να γεμίσετε το κύπελλο όχι περισσότερο από τα 2/3 της συνολικής έντασης, έτσι ώστε το υγρό να μην "ξεφύγει".
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου - 500 g.
- κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- ratunda - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι και πιπέρι.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- νερό - 150 ml.
Προετοιμασία
- Μία ντομάτα είναι αποξηραμένη, τα υπόλοιπα συστατικά κόβονται σε μεγάλα, τοποθετούνται σε ένα μπολ.
- Ψεκάστε το λάδι, πετάξτε μπαχαρικά και αλάτι.
- Στο "Σβήσιμο" μαγειρέψτε 1 ώρα.
- Μετά το σήμα, το κοτόπουλο με λαχανικά χαϊδεύει στο "Keep the Heat" για άλλα 20 λεπτά.
Ριζότο με κοτόπουλο και λαχανικά
Απλά βράζετε ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο - δεν είναι ενδιαφέρον, είναι ένα άλλο ιταλικό ριζότο που θα κερδίσει κάθε πλούσιο φαγητό. Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι η σωστή επιλογή του ρυζιού, χρειάζεστε το "Arborio" και το λευκό κρασί, το οποίο θα εξασθενίσει σε μια απόλαυση. Η σύνθεση των φυτών είναι καλύτερο να μην τσιμπήσει, περιορίζεται στα κρεμμύδια, τα σπαράγγια και τα καρότα.
Συστατικά:
- ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο.
- φιλέτα - 200 g.
- κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- φασόλια σπαράγγια - 300 g;
- Παρμεσάν - 100 g.
- arborio - 400 g.
- λευκό κρασί - 120 ml;
- άλας ·
- ελαιόλαδο - 50 ml.
Προετοιμασία
- Στο λάδι τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα φιλέτα, ρίχνουμε τα καρότα και τα σπαράγγια, βάζουμε τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε ρύζι στο τηγάνι, ρίξτε σε ένα ποτήρι ζωμό, σιγοβράστε, ανακατεύοντας.
- Καθώς το υγρό εξατμίζεται, προσθέστε το ζωμό μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. Αλάτι.
- Στο τέλος, ρίχνουμε το κρασί, ρουφηξιά, μέχρι το υγρό να εξατμιστεί, να εισαχθεί τριμμένο παρμεζάνα, να αναμιχθεί.
Κοτόπουλο με λαχανικά σε γλυκιά και ξινή σάλτσα
Κοτόπουλο με λαχανικά σε σάλτσα σόγιας - ένα πιάτο που θα προσελκύσει τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας. Με μετριοπάθεια, πικάντικη, πικάντικη σάλτσα, συμπληρώνει καλά το κρέας, είναι καλύτερα να εξυπηρετήσετε αυτό το καυτό με ρύζι. Για να διασφαλιστεί ότι η σάλτσα δεν θα είναι λασπώδης, το άμυλο θα πρέπει να αραιώνεται σε κρύο νερό, για μια ιδιαίτερη γεύση, χρησιμοποιούνται σπόροι ή σησαμέλαιο.
Συστατικά:
- φιλέτο - 250 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- νιφάδες τσίλι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- νερό - ½ στοιχείο;
- άμυλο - 20 g.
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- ξύδι από ξύδι - 10 ml.
- σησάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, αφήνουμε για 20 λεπτά.
- Διαλύστε το άμυλο σε κρύο νερό.
- Στο καυτό λάδι πετάξτε το σουσάμι, στη συνέχεια το κρέας.
- Προσθέστε τα καρότα και τις γλυκές πιπεριές, ανακατεύετε συνεχώς το τηγάνι.
- Χύστε το μισό νερό αμύλου, μέλι, ξύδι.
- Ρίξτε τα ημικύκλια του κρεμμυδιού και του ψιλοκομμένου σκόρδου.
- Ρίχνουμε το υπόλοιπο άμυλο, το κοτόπουλο με τα λαχανικά χαλάει για άλλα 5 λεπτά.
Κατσαρόλα με κοτόπουλο και λαχανικά στο φούρνο
Αυτή η κατσαρόλα με κοτόπουλο και λαχανικά θα βοηθήσουν στην τροφοδοσία δύσκολων τρώγων με χρήσιμα προϊόντα, όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Το πιάτο θα δοκιμάσει πιο νόστιμο, εάν η ταξιανθία βράζεται εκ των προτέρων, και το κοτόπουλο μαυρίζει σε τηγάνι. Αν εφαρμόσετε μια κλασική μπεσαμέλ ως γέμισμα, δεν θα προστεθούν επιπλέον μπαχαρικά.
Συστατικά:
- μπρόκολο και κουνουπίδι - 500 g.
- φιλέτα - 500 g.
- τυρί - 200 g.
- αλεύρι - 50 g.
- γάλα - 400 ml;
- Μουσκάτ - τσίμπημα.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Σε αλατισμένο νερό, ταξιανθίες blanch για 5 λεπτά, στέλεχος, βάλτε σε ένα ταψί.
- Στο τηγάνι τηγάνισμα, αδειάστε σταδιακά το γάλα, τη ζύμωση, το αλάτι και την εποχή με μοσχοκάρυδο.
- Σε ένα άλλο τηγάνι τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρέας, αλλάζουμε το λάχανο.
- Ρίχνουμε σάλτσα λάχανου, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τυρί.
- Το κοτόπουλο ψήνεται με τυρί και λαχανικά για 30 λεπτά στους 180 ° C.
Μακαρόνια με κοτόπουλο και λαχανικά
Δεν βαρετό μαγειρεμένα σπαγγέτι με κοτόπουλο και λαχανικά θα μετατρέψει το δείπνο στο σπίτι σε ένα νέο ενδιαφέρον πιάτο. Εφαρμόζοντας την κλασική τεχνική παρασκευής ιταλικών ζυμαρικών και ως βάση για τη χρήση μπάλων κρέατος, θα είναι δυνατόν να εκπλήξετε το νοικοκυριό με μια νέα και ασυνήθιστα νόστιμη θεραπεία. Για φυτική βάση χρησιμοποιήστε κολοκυθάκια, ντομάτες και πάπρικα.
Συστατικά :
- κοτόπουλο - 200 γρ.
- σπαγγέτι - 300 g.
- κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- πάπρικα - 1 τεμ.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- ξηρό βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι εδάφους?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Βράζουμε τα σπαγγέτι al dente.
- Αλατισμένο αλάτι, καλούπι μικρά κεφτεδάκια.
- Τηγανίζουμε τις μπάλες κρέατος σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κολοκυθάκι, πάπρικα και μια ντομάτα.
- Η δεύτερη ντομάτα θα πρέπει να είναι λευκασμένη, πολτοποιημένη, να χύνεται στο τηγάνι, να αναμιγνύεται.
- Βάλτε τα μαγειρεμένα μακαρόνια σε μια σαλάτα, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 5 λεπτά με ελάχιστη ζέστη.
Σαλάτα με κοτόπουλο και λαχανικά
Για νόστιμα και ασυνήθιστα για να κάνετε μια ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο και λαχανικά, χρειάζεστε μια ψησταριά, στην οποία θα ψηθούν όλα τα υλικά. Τυρί σε αυτή την έκδοση του πιάτου είναι ένα τουρσί, Adygei και Brynza θα κάνει. Για να γεμίσει ένα ζεστό σνακ δεν είναι απαραίτητο, κατά τη διαδικασία ψησίματος των συστατικών απορροφούν το λάδι, έτσι ώστε η θεραπεία δεν θα βγει ξηρό.
Συστατικά:
- φιλέτα - 200 g.
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- ratunda - 1 τεμάχιο.
- brynza - 100 g.
- jalapeno - ½ pod;
- λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Κόψτε όλα τα συστατικά σε λωρίδες. Jalapeno κόβω ψιλοκομμένα.
- Σε ένα λαδωμένο τηγάνι, ψήνετε το πρώτο κοτόπουλο μέχρι το χρυσαφί, λίγο. Βάλτε το πιάτο.
- Στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε μελιτζάνα, ξεφλουδίζουμε και στη συνέχεια καφέ το πιπέρι.
- Τοποθετήστε τα λαχανικά στο κρέας, προσθέστε το τυρί και τα λαχανικά.
Κοτόπουλο με λαχανικά σε κατσαρόλα
Ένα λεπτό θρεπτικό πιάτο είναι ένα ψητό κοτόπουλο με λαχανικά σε μια κατσαρόλα στο φούρνο. Συμπληρώστε το πιάτο με μανιτάρια, σάλτσα ξινή κρέμα και τριμμένο τυρί. Τέτοιο νόστιμο φαγητό και προετοιμασμένη δεν ενοχλητικό και η γεύση είναι ασύγκριτη, επειδή στο εορταστικό μενού μπορεί να συμπεριληφθεί με εμπιστοσύνη. Από αυτά τα συστατικά θα είναι 2 ασήμαντα.
Συστατικά:
- φιλέτα - 300 g.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- φρέσκα κρεμμύδια - ½ τεμάχια.
- μαριναρισμένα κρεμμύδια - 1 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- άλας, δεντρολίβανο, έλαιο τηγανίσματος.
- βούτυρο - 100 γραμ.
Προετοιμασία
- Σε δοχεία, βάλτε τις πατάτες, το βούτυρο, τα μαριναρισμένα κρεμμύδια, προσθέστε.
- Τηγανίζουμε το κρέας, αλατίζουμε και αλατίζουμε με δεντρολίβανο. Βάλτε σε κατσαρόλες, βάλτε ένα κομμάτι πιπέρι στην κορυφή.
- Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, προσθέτουμε αλάτι, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο σκόρδο, απλώνονται σε γλάστρες, πασπαλίζουμε με τυρί.
- Ψήστε κάτω από το καπάκι για 40 λεπτά.
Cupcakes από κοτόπουλο με λαχανικά
Σε μια ασυνήθιστη έκδοση του κοτόπουλου που ψήνεται με λαχανικά στο φούρνο , όπως οι οπαδοί μιας υγιεινής διατροφής. Κέικ κρέατος είναι βολικό να πάρετε μαζί τους για να εργαστούν ή να μελετήσουν για ένα γρήγορο και όχι επιβλαβές σνακ. Τα συστατικά των λαχανικών πρέπει να κοπούν με λεπτόκοκκο τρόπο και να τεμαχιστεί το κρέας σε κιμά, είναι προτιμότερο να μην παίρνετε το τυρί πολύ λίπος με κρεμώδη γεύση.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 200 γρ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα μπιζέλια - 1 χούφτα?
- κολοκυθάκια - 1/3 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι, κάρυ;
- αλεύρι - 150 g.
- σκόνη ψησίματος, αλάτι;
- γάλα - ½ στοιχείο;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- αυγά - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Κόβουμε κολοκυθάκια, πιπέρι, προσθέτουμε μπιζέλια και κιμά. Ανακατέψτε, σερβίρετε με αλάτι, μπαχαρικά.
- Εισάγετε αυγά, γάλα, σκόνη ψησίματος και αλεύρι.
- Προσθέστε τριμμένο τυρί, ανακατέψτε.
- Διανομή με μορφή, ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 ° C.