Οι ψητές πατάτες στο μανίκι του φούρνου διατηρούν το χυμό, μαλακώνουν και αποκτούν ήπιο κοκκινίλα. Τα λαχανικά παρασκευάζονται με ένα ελάχιστο σύνολο μπαχαρικών και χρησιμεύουν ως σνακ, πλάκα ή συμπληρώστε με συστατικά κρέατος, μανιτάρια, τυρί, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο πιάτο με αυτοεξυπηρέτηση.
Πώς να μαγειρεύουν πατάτες σε ένα μανίκι στο φούρνο;
Για να πάρετε πραγματικά νόστιμες πατάτες στο φούρνο στο μανίκι, πρέπει να τηρείτε απλούς και προσιτούς κανόνες κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας.
- Οι νεαροί κονδύλοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν εξ ολοκλήρου χωρίς καθαρισμό. Συγκεντρώνονται πατάτες συχνά να απαλλαγούμε από τη φλούδα, κομμένα σε τμήματα μεσαίου πάχους, τεμαχισμένα με κούπες, μεγάλους κύβους.
- Ο παρασκευασμένος τεμαχισμός είναι τουλάχιστον πασπαλισμένος με φυτικό έλαιο και αρωματισμένο με αλάτι. Εάν είναι επιθυμητό, το λαχανικό είναι καρυκευμένο με αρωματικά ξηρά βότανα, άλλα μπαχαρικά, φρέσκο ή αποξηραμένο σκόρδο.
- Για τις πατάτες στο μανίκι για το ψήσιμο στο φούρνο ομοιόμορφα ψημένο και καφέ, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε κονδύλους του ίδιου μεγέθους ή κομμένες εξίσου παχιά.
- Το μανίκι είναι δεμένο και στις δύο πλευρές και κάνει πολλές διατρήσεις στην κορυφή.
Πατάτες σε στυλ χώρας στο φούρνο στο μανίκι
Οι πατάτες είναι χωριό στο μανίκι και δεν απαιτούν προκαταρκτικό καθαρισμό και παρασκευάζονται μαζί με τη φλούδα τόσο από νέους όσο και από ώριμους κονδύλους. Για να συνειδητοποιήσουμε τη συνταγή, επιλέγονται πατάτες μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην ορθότητα του σχήματος τους. Το σύνολο των μπαχαρικών που παρουσιάζονται μπορεί να συμπληρωθεί με αποξηραμένο σκόρδο.
Συστατικά:
- πατάτες - 6-8 τεμάχια.
- Curcuma, πάπρικα, μείγμα πιπεριών και αλάτι - για 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Πλένετε προσεκτικά τις πατάτες με μια βούρτσα ή ένα πετσέτα, μετά από την οποία στεγνώνουν και κόβονται σε φέτες.
- Συνδυάστε τα μπαχαρικά με αλάτι, συνδυάστε με ένα μείγμα πατάτας σε φέτες, προσθέτοντας λάδι, ανακατεύετε.
- Ψήστε τα πατάτα στο μανίκι του φούρνου για 40 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Ράβες με πατάτες στο μανίκι στο φούρνο
Για τις πατάτες στο μανίκι στο φούρνο έχει γίνει ένα πλήρες, παράξενα νόστιμο πιάτο, ήρθε η ώρα να το μαγειρέψετε με χοιρινά πλευρά. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να πάρετε τη σάρκα χοιρινού κρέατος από το λαιμό, ωμοπλάτες, θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο και ικανοποιητικό. Οι νευρώσεις θα είναι πιο μαλακές και πιο τρυφερές αν είναι προ-μαριναρισμένες σε μείγμα σάλτσας σόγιας και μουστάρδας.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- χτένες χοιρινού κρέατος - 1 kg.
- σκόρδο - 3-4 δόντια;
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και δενδρολίβανο.
Προετοιμασία
- Οι ραβδώσεις κόβονται σε φέτες μία προς μία, γευματίζονται με αλάτι, πιπέρι, βότανα και άλλα μπαχαρικά για να διαλέξετε.
- Δώστε το κρέας αρκετές ώρες promarinovatsya.
- Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε μεγάλα κομμάτια, αναμιγνύονται με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και βούτυρο και τοποθετούνται σε ένα μανίκι.
- Από πάνω διανέμετε μαριναρισμένες εμποτισμένες πλευρές.
- Μετά από μια ώρα ψησίματος στους 200 βαθμούς, το χοιρινό με πατάτες στο μανίκι θα είναι έτοιμο.
Βόειο κρέας με πατάτες στο φούρνο στο μανίκι
Οι πατάτες που ψήνονται σε ένα μανίκι σε φούρνο με φέτες βοδινού είναι μια ιδανική επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο ή δείπνο, αν σερβίρετε το πιάτο για το δεύτερο. Εκτός από το συνοδευτικό λαχανικό με τη μορφή κρεμμυδιών και καρότων, η σύνθεση μπορεί να συμπληρωθεί με βουλγαρικό πιπέρι, ντομάτες, κολοκυθάκια και ένα θρεπτικό και νόστιμο στιφάδο.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- βόειο κρέας - 1 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, λυκίσκο-σουνέλι και πάπρικα.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ανακατέψτε με κομμένο και κομμένο κρέας.
- Προσθέστε δαχτυλίδια κρεμμυδιού, κούπες καρότου, αλάτι, πιπέρι και βούτυρο.
- Ανακατέψτε τα υλικά, βάλτε τα σε ένα μανίκι και συνδέστε τα.
- Μετά από 1,5 ώρες ψήσιμο σε 200 μοίρες, το βόειο κρέας με πατάτες στο μανίκι θα είναι έτοιμο.
Σκουμπρί σε μανίκι σε φούρνο με πατάτες
Η επόμενη επιλογή είναι το μαγείρεμα πατάτας για τους λάτρεις των ψαριών. Ο τεμαχισμός των λαχανικών θα συνοδεύεται από σκουπίδια χωρίς σκουπίδια και αρωματισμένα σκουμπρί. Εάν είναι επιθυμητό, εάν ο χρόνος επιτρέπει και υπάρχει επιθυμία, μπορείτε πρώτα να απελευθερώσετε τα ψάρια από τη σπονδυλική στήλη και άλλα οστά, έχοντας λάβει ένα καθαρό φιλέτο.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- σκουμπρί - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι και λεμόνι - 1 τεμ.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι, κλαδί δεντρολίβανου, μπαχαρικά για ψάρια.
Προετοιμασία
- Πατάτες και κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, αλατοποιούνται, πιπεριά, βούτυρο και απλώνονται μαζί με ένα μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μανίκι.
- Τα ψάρια εκσπλαχνίζονται, καθαρίζονται, πλένονται, τρίβονται με μπαχαρικά και αλάτι, απλώνονται στην κορυφή με φέτες λεμονιού και δεντρολίβανο.
- Ψήστε ένα παρόμοιο ψάρι με πατάτες στο μανίκι στο φούρνο θα είναι 40 λεπτά. Η θερμοκρασία της συσκευής πρέπει να διατηρείται σε 200 μοίρες.
Πατάτα με μανιτάρια στο μανίκι
Ιδιαίτερα νόστιμη πατάτα με μανιτάρια στο φούρνο στο φούρνο με μανιτάρια, μανιτάρια βουτύρου, άλλα δασικά μανιτάρια, αλλά για τη μη χρήση μανιταριών και μανιταριών στρειδιών. Το πιάτο είναι κατάλληλο για άπαχα, διαιτητικά γεύματα, συμπεριλαμβανόμενο σε ένα χορτοφαγικό μενού. Οι αναλογίες των συστατικών μπορούν να ποικίλουν κατά την κρίση τους, προσθέτοντας και άλλα λαχανικά.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- μανιτάρια - 500 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3-4 δόντια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, άνηθο, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε και κόψτε σε μεγάλες πατάτες.
- Τα μικρά μανιτάρια παραμένουν ολόκληρα, μεγάλα κομμένα σε 2-4 μέρη.
- Ανακατέψτε το τεμαχισμό πατάτας και μανιταριών, προσθέτοντας ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, άνηθο, αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα.
- Βάλτε τη μάζα σε ένα μανίκι και στείλτε το στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
- Μετά από 1 ώρα πατάτες με μανιτάρια στο μανίκι στο φούρνο θα είναι έτοιμες.
Πατάτα με λαχανικά στο μανίκι του φούρνου
Μια άλλη εύκολη και απλή παραλλαγή ενός άπαχου ή χορτοφαγικού πιάτου είναι μια πατάτα ψημένη με λαχανικά στο μανίκι. Είναι νόστιμο για να συμπληρώνει την ποικιλία λαχανικών με μανιτάρια, φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα ή να εμπλουτίζει τη σύνθεση με μελιτζάνες σε φέτες, φέτες πιπεριά, κούπες πράζας ή μίσχους σέλινου.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- μανιτάρια - 300 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
- ντομάτες - 400 γρ.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Φέτες παρασκευασμένα, αποφλοιωμένα λαχανικά και μανιτάρια σε μεγάλες φέτες.
- Προσθέστε το σπασμένο σκόρδο, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, τα μπαχαρικά, το μίγμα.
- Μεταφέρετε τη μάζα σε ένα μανίκι, συνδέστε το, τοποθετήστε το σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήστε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς.
Πατάτα με γέμιση στο μανίκι
Εάν το επιθυμητό πιάτο - πατάτες με κρέας στο μανίκι στο φούρνο, αλλά με την παρουσία μόνο κιμά, μπορείτε να σχηματίσουν από το στόμα-ποτιστικά κεφτεδάκια. Τα προκύπτοντα προϊόντα και η ποικιλία λαχανικών, όταν συνδυαστούν, είναι εμποτισμένα με πικάντικους χυμούς και δημιουργούν ένα εξαιρετικό πιάτο για καθημερινή ή εορταστική κατάθεση.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- χοιρινό - 500 g.
- Λάχανα Βρυξελλών (προαιρετικά) - 250 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τις μεγάλες πατάτες σε φέτες, το λάχανο, τις κούπες από καρότα και τα κρεμμύδια, τη σεζόν με λάδι, μπαχαρικά, αλάτι και μισό σκόρδο.
- Μεταφέρετε το μίγμα σε ένα μανίκι, προσθέστε σάλτσα σόγιας.
- Το κιμά αναμιγνύεται με το υπόλοιπο σκόρδο, τυλίγεται από σφαίρες κρέατος, τοποθετείται σε λαχανικά.
- Ψήστε ένα πιάτο για 1 ώρα σε 200 μοίρες.
Πατάτες με μπέικον στο φούρνο στο μανίκι
Η υλική προσβασιμότητα του επόμενου πιάτου δεν εμποδίζει να πάρει παράλογα νόστιμο, ορεκτικό και αρωματικό. Πατάτες με μπέικον στο μανίκι είναι στοιχειωδώς προετοιμασμένες και γίνονται ιδιαίτερα νόστιμες εάν παίρνετε μπέικον με στρώματα κρέατος, ψιλοκομίζοντας το. Στη σάλτσα για χύσιμο, μπορείτε να προσθέσετε τα χόρτα και τα καρυκεύματα στο γούστο σας.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- λαρδί - 200 g.
- μπαχαρικά για πατάτες - για γεύση?
- σκόρδο - 4 δόντια;
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- το αλάτι, το κόκκινο πιπέρι και το μαύρο έδαφος.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες.
- Πλάκες σάρκας με λαρδί, αναμειγνύονται με λαχανικά σε φέτες, τοποθετούνται σε ένα μανίκι.
- Στρώνουμε το σκόρδο, προσθέτουμε στο λάδι μαζί με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για πατάτες.
- Ρίξτε τη σάλτσα στο περιεχόμενο του μανικιού, συνδέστε, κουνήστε το, ψήστε μια ώρα σε 200 μοίρες.
Πατάτες σε ένα μανίκι με σκόρδο και άνηθο
Πατάτες ψημένες σε ένα μανίκι με σκόρδο στο φούρνο - το τέλειο πιάτο για το κρέας, τα ψάρια ή μια εγκάρδια προσθήκη στα λαχανικά, ελαφριά σαλάτα. Το μαγείρεμα με αυτό τον τρόπο μπορεί να είναι ώριμες αποφλοιωμένες πατάτες ή νέοι, καλά πλυμένοι κόνδυλοι με δέρμα. Για ιδανικό ψήσιμο και πικάντικη γεύση, κάθε πατάτα τρυπιέται σε δύο ή τρεις θέσεις με μια οδοντογλυφίδα.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- μαγιονέζα - 150 g.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Προετοιμάστε τις πατάτες, κόψτε τους μεγάλους κόνδυλους σε 2-4 μέρη.
- Προσθέστε το συμπυκνωμένο σκόρδο, μαγιονέζα, ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε.
- Μεταφέρετε την πάστα πατάτας σε ένα μανίκι και συνδέστε το.
- Μετά από περίπου μια ώρα το ψήσιμο πατάτες σε ένα μανίκι με μαγιονέζα και σκόρδο θα είναι έτοιμο.
Πατάτες στο φούρνο με τυρί στο μανίκι
Ορεκτικά ψητές πατάτες με τυρί στο μανίκι ικανοποιούν ποιοτικά την πείνα και χωρίς συνοδεία κρέατος. Η χρήση ως πρόσθετο για τον τεμαχισμό σε πατάτες μπορεί να είναι οποιοδήποτε είδος φυσικού τυριού, να περνάει μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη ή απλά να κόβεται σε φέτες χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- βούτυρο - 50 g.
- τυρί - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Οι πατάτες αποφλοιώνονται, κόβονται σε 4 μέρη.
- Προσθέστε αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι, ανακατέψτε και απλώστε σε ένα μανίκι.
- Τοποθετήστε τις φέτες λάδι, συνδέστε τις άκρες.
- Στείλτε το πιάτο για ψήσιμο για 40 λεπτά σε 200 μοίρες.
- Κόψτε το μανίκι από πάνω, γυρίστε τις άκρες, πασπαλίστε τις πατάτες με τυρί και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
Κοτόπουλα με πατάτες στο μανίκι
Το κοτόπουλο, ψημένο σε ένα μανίκι με πατάτες, μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς πρόσθετα συστατικά ή με τη συμμετοχή άλλων λαχανικών, μεταξύ των οποίων συχνά: κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, ντομάτες, πιπεριές. Ένα νόστιμο πιάτο θα αποδειχθεί με μανιτάρια, τα οποία μπορούν να αφεθούν, όπως και οι μικρές κόνδυλοι πατάτας, ολόκληρα.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- πόδια κοτόπουλου - 6 τεμ.?
- σκόρδο - 3 δόντια;
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- θυμάρι - 1 υποκατάστημα.
- αλάτι, κάρυ πιπέρι, ιταλικά βότανα.
Προετοιμασία
- Κοτόπουλο σερβίρεται με αλάτι, πιπέρι, κάρυ, σκόρδο, αναμειγνύεται, αφήνεται για 6 ώρες.
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τους, βράστε με βότανα, βούτυρο, αλάτι και βάλτε τα σε ένα μανίκι μαζί με το κοτόπουλο.
- Ψήστε ένα πιάτο για 1 ώρα σε 200 μοίρες.